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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
評判通りの美味しい長浜ラーメンでした
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2018/05/26 更新
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九州ラーメン総選挙で1位を獲得したお店。
少し待てばいけるだろうと甘い考えで訪問。
地元民・観光客がずらりと並びびっくり。
駐車場は満車。近くのコインパーキングも少なく空いてない。
断念して次の日に再訪問。早めに伺いコインパーキングに駐車。
それでも並んでたけどここまできたなら並ぶ覚悟。
やっとこさ入店すれば外観同様どこか懐かしさを感じる古い店内。
人気店だけに活気もあってこれぞラーメン店という感じは好印象。
ラーメンを注文すればお客は多いのにすぐに到着。
長浜ラーメンらしさ十分のビジュアル。
スープを一口啜れば柔らかくてまろやかな口当たり。
塩気もほんのりで豚骨の旨みがじんわり広がってくるね。
あっさり＝薄いと思ってる人達の概念を覆す仕上がり。
麺は細麺ストレート。硬めで頼んでちゃんと芯が残る。
ぼそぼそした感じはなく歯切れも良くてスープとの絡みも抜群。
チャーシューはデフォルトでも３枚。
程よい厚みのばら肉でよく味付けされたもの。
肉の旨みと脂の甘みがバランス良い。
ネギやキクラゲもこのラーメンになくてはならない名脇役。
スープに脂はのっぺり浮いてるけどくどさも癖もないまさに長浜。
こういうラーメンが好みの私にはストライクな美味しさだったよ。
また食べたくなる中毒性もあり、近くにあれば通っただろうな。
評判通りの美味しさ。ごちそうさまでした。