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昼の点数：3.0
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料理・味 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| 酒・ドリンク- ］
唐揚げ旨そ〜
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2016/10/03 更新
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前々から気になっていたラーメン桐生！
唐揚げラーメンがとにかく旨そう‼️
だけど中々桐生方面には縁がなく行く機会がなく気がつけば気になりだしてから1年
そんな中、仕事で桐生方面に行く機会が！
って事で念願の初訪問です。外観や店内等
、投稿写真で見ていたのでイメージついていたのですが。。Open時間寸前なせいか独特な雰囲気的で入店をするのに少し勇気がいる感じ。。
(後日改めてこちらを調べたらかなりの繁盛店なんですね。知らなかった)
勇気を持って店内に。店内に色々ツッコミどころがありますがまずは落ち着いてメニューを。って言っても、そう迷う事なく唐揚げ醤油ラーメン。あ！ロース唐揚げも気になる！では連れに唐揚げ「ロース」醤油ラーメンをオーダー。向かい入れてくれたおばちゃんが色々準備していて、改めて周りを見返せば中々広く客席も多い。このおばちゃんが回してるのか？何て思っていたら奥から店主らしき人が登場。jojojo達が座るカウンター目の前が調理スペースで目の前に立つなり麺の分量を量り軽く揉みほぐし茹で鍋に麺を投入。既に香ばしく揚がった唐揚げ達は脇にスタンバイ。巨大なラーメンどんぶりに下準備を施します。。麺が茹で上がりました、さぁそこから怒とうのラッシュ。完璧な手際の良さ。ラッシュ中も目線は広範囲に広げ後から続々と入店してくる客に対しての挨拶やスタッフへの指示。さばきが素晴らしいです。この二代目らしき店主が1人で料理をこなします。さぁ本題のラーメン。先ず100点に近い位の食欲がそそる見た目です。濃いめなスープの色合。そこに浮かぶ長ネギ、少し黄色がかった麺に主役の唐揚げがスープに半分浸かり箸で探ると中々な大きさを確認取れます。連れの方のロース唐揚げと一つづつトレード。連れがいて良かった。
先ず、アツアツのスープをズズ〜っと。？
案外あっさりだな？見た目的にはもっと醤油の強さを感じると思っていたが、、
では麺は？うん麺は良いよ。コシも程よく太さも丁度良い。如何にもなツルツル、シコシコって感じです。さぁ満を持しての唐揚げです。先ず鶏の方を。アツアツで気を付けながらハフハフと。旨味‼️最高な味付け。衣だけではなく鶏肉にも確り下味が浸みています。ニンニクと生姜のミックス系で醤油が効いてます。スープに浸かっても剥がれ落ちない衣も香ばしく揚がっています。美味いね〜〜さぁそこからラーメンに戻ります。あ！さっき薄味に感じたスープが、更に薄味に？って思いながら食べ進め、さぁ次はロース唐揚。味は心なし鳥よりロースの方がニンニクを強めに感じます。肉の質感で際立つ風味が変わるのでしょうかね？でも美味しですが。。いや、鳥唐揚と比べるとまずまずって感じです。衣もスープで剥がれ始めていますし。
結果、鳥唐揚は最高でした。ロースも悪くはないです。ラーメンの麺も唐揚げとの相性も良く美味しです。ですが、スープが何とも、不味くはないのですが、唐揚の味付けに完全に負けている。。唐揚の味の強さも計算しあえて薄味でさっぱりと。って考えても、どうもスープにコクも感じませんでした。正直、中盤から何食べてるんだ？俺は。って感じに。食べ終わり一息つく中、益々混み合ってくる店内。完璧な手際の良さの店主を超アリーナ席で眺めながら再訪問はあるか自分に問いかけ。。この鳥唐揚はまた食べたい。これを単品に、今 目の前で鍋を振っている炒飯を頼み、醤油ラーメンのスープと同じ？とも感じられる炒飯スープで脇を固める。良い感じな〜〜そうなれば全て丸く収まる。次回はこれで行こうと決断❗️
あ、それと最後麺まで完食出来ませんでした。中々のボリュームです。
車内で連れに感想と次回案を伝えたら連れも全くの以下同文でした。