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柿の葉寿司を
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2025/04/26 更新
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大神様にお参りの帰り道の参道にて、柿の葉寿司を購入するつもりでいたところにこちらのお店が。
お聞きしたところ、柿の葉寿司は翌日いっぱい食べられるとのことで、翌日のお昼ご飯に購入。
鯖 3個
鮭 3個
綺麗に柿の葉にくるまれたお寿司、先人の知恵で生物も翌日もやや臭いはあるものの、柿の葉の香りも楽しみつつ、美味しくいただけます。保存食なのに、ご飯の酸味がきつすぎず甘味もあり、保存料などの嫌な味はなく、しまりすぎないお米と小さめのネタの一体感、美味しくいただきました。