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昼の点数：3.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
さすが江戸から続く鰻屋さん
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メニュー
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一番人気 大阪まむし
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一品料理
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ドリンクメニュー
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ワクワク
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胆吸い
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大阪まむし 桜4580円
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歯医者がすすめる爪楊枝
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2018/06/03 更新
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香港在住時代の取引先かつ親友と行って来ました。柴藤さん、江戸時代から続く老舗中の老舗。一階入口でとても愛想の良いお姉さんに2階に案内されます。さすが老舗の対応って感じです。エレベータで2階に。
テーブル席でメニュー確認、おお、やはり良いお値段するなあ。一番人気のまむしシリーズに決定。折角だからウナギ自体ガッツリ行きたく、超ウルトラまむしを...ご奉仕価格で8455円❗
ご奉仕価格なんか？？
一番安い菊で3035円か...ふう、ひとつ上の桜にしよう。それでも4580円だからね。友人は菊でしたが後で比べたら見た目こちら桜は4切れ、菊は3切れ、ひょっとしたらご飯の中にまむされてるウナギが多少は多かったのか、それにしても1500円差あるかなあ。
お味の方は、ウナギ自体は左程肉厚って訳でもないですが、焼き加減、口当たり、柔らかさ、タレ、ご飯、どれも文句無し。タレは甘過ぎず、ウナギは程良い柔らかさ。江戸っ子だけど、大阪勤務時に関西人の奥さんをもらって、すっかり関西に馴染んだ友人曰く、関東と関西の中間位の柔らかさだと。
ご飯お代わり貰えるのですが、タレが掛かったご飯かどうか聞かれます。タレの掛かってる方でお代わり。
また、注文時に赤だしか胆吸いか聞かれましたが、両名とも胆吸い。この胆吸い、かなり塩味が濃い。これはもう少し薄味の方が良かったかな。
あと爪楊枝。歯医者のすすめると銘打った歯間爪楊枝。先が平たくなっていて、歯間に入りまくる。これすごいわ。
それにしても、長く続くお店は必ずこだわりやもてなしを強く感じますよね。何十年も続いてるお店ってまず外れること少ない。新店でも今後何十年も続く、こだわりのあるお店に出会いたいと思います。
ごちそうさま～。