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塩つけめん
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塩つけめんつけ汁
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つけめん
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つけめんつけ汁
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中太麺
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細麺
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太麺
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中太麺α
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つけ汁と取り碗
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お持ち帰りメニュー
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持ち帰り注文書
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中太麺α説明
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南国風やきそば
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冷やし
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メニュー
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限定メニュー
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持ち帰りメニュー
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入口横
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取引先兼友人とこちらの方に仕事で所用があったのでついでに訪問。
オープン少し前、待ち2名。
こちら麺の販売もしている製麺所さんで、麺の種類が豊富にある。
カウンターのみの店内に入り、友人は塩つけ麺、私は普通のつけ麺、ともに700円をオーダー。つけ麺系は何も言わなくても中太麺になるようです。友人と色々替え玉して、半分こしようと決めてました。
つけめん、塩つけめんは6～7分で登場。と同時に茹で時間が最もかかる（約7分）太麺を替え玉100円オーダー。
友人の塩つけ麺のつけ汁、少し頂きましたが、なかなかソルティーでコクと旨味もあって良さそうです。
さてデフォのつけ麺、まず麺だけを食してみます。ツルツルの中太麺でかなり腰が強く、小麦の香りがします。製麺所だけあって流石においしい。
次につけ汁を付けると、醤油が結構効いていて塩つけ同様にコク、旨味が強いです。
酸味があって辛味が来るという口コミが多かったけど、確かに酸味は醤油だと思いますが、辛味というのが唐辛子経過と思ってましたが、そういう辛味は無かったです。
具は若干半熟の味玉一個と鶏チャー、ねぎだけのシンプルなものですが、何んといっても麺が大主役。
半分くらい食べた所で友人が太麺以外にもオーダーするようにプッシュ。ここで茹で時間が二番目に短い（約2分）細麺100円を追加。
先に注文した太麺より先に細麺が到着。
おお、細麺もしっかりコシがあって、あっさりしたつけ汁が良く絡んで、これの方が好み。友人も同意見。
細麺を食べ終えたころに太麺登場、割り箸を一回り小さくしたくらいの太さでかなりのコシ。これは限定の濃厚つけめんとかの方が合いそうですね。ただ麺自体はとても美味しい。
友人がまだ食えるから中太α麺が食いたいとのことで、追加オーダー。焙煎フスマを練り込んだという中太麺αは150円で茹で時間は中太麺と同じ約4分。
太麺を食い終わり、この時点でかなり腹パン。
やがて中太麺α登場。
見た目は茶色っぽい色が付いている。
味はつけ汁に浸して食べると最初の通常の中太麺と変わらず、麺だけ食べても私の舌では違いがわからず。
卵なし麺にしておけばよかったと思いましたが、さすがにもう入らない。
最後はスープ割りを頂きました。
友人も私も大満足でした。ラーメンや冷やしも絶対うまいと思う。
仕事でなければ持ち帰り麺を買って帰るところです。ラーメンやつけ麺のスープもあるみたいだし。
今度は休日にお持ち帰り面目当てで来ようか。
ごちそうさま！！！