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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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2025/08/13 更新
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うな重（上） / うなぎの塩焼き
鰻が大好きで百名店を含め巡っています。
このお店は最近訪れた鰻屋さんの中で一番美味しかったです。
11:45に訪問。予約なしで入れた。
訪問時はガラガラだったがその後次々とお客さんの来店。しかし予約でいっぱいだったらしく全員断られていた。最後のひと席だったみたいでラッキー。
うなぎの塩焼き
白焼ではなく塩焼き。珍しいので注文。
コゲを感じるくらい焼きは強め。
皮はパリッとしてるけどグッとした歯応えがあり噛んでるうちに旨みが出てくる。
身はほろっとしながらふわっとしている。
塩加減も完璧で本当に美味しかった。
レモンが付いてくるが絞らない方がオススメ
うな重
塩焼きと同じく焼きは強いが身はとろっとした感じにもなっており、皮の存在感も塩焼きよりは弱め。
しっかり焼き分けてるんだなーと感心した。
タレは甘さも醤油感もどちらが主張することもないバランスの良いタイプ。味ははっきりしているのにさっぱりしているのでガツガツ食べれる。うなぎの味もしっかりわかって個人的に好みでした
店員さんのサービスも素敵でした。
良い店を見つけた時って幸せだなーと感じながら帰路につきました。