wavemickeyさんが投稿した初音鮨(東京/蒲田)の口コミ詳細

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wavemickey (男性・東京都) 認証済

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初音鮨蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/04 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ついに念願叶いました。

予約が極めて難しいという「初音鮨」へ。
カウンター8席の小さな劇場。
底抜けに明るい大将と、それをそっと支える女将の2人で切り盛りしてますが、全力でのパフォーマンスでお迎え頂きます。

ホント素材が素晴らしいです。そして、それを最大限活かす食べ方を教えて頂けます。口の中で、色んな味が、食感が混ざり合い、最高の「口福」が何回も訪れます。

拍手、歓声は自然と沸き起こり、この瞬間の連続の生き証人たるお客さんにも、一体感が生まれます。

2年前位までは、撮影禁止なほどのお店だったようですが、ここ最近はむしろ積極的にアップを推奨しているみたい。

ご縁ある限り、再訪したいお寿司屋さんです。

2017/04/30 更新

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