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ついに念願叶いました。 予約が極めて難しいという「初音鮨」へ。 カウンター8席の小さな劇場。 底抜けに明るい大将と、それをそっと支える女将の2人で切り盛りしてますが、全力でのパフォーマンスでお迎え頂きます。 ホント素材が素晴らしいです。そして、それを最大限活かす食べ方を教えて頂けます。口の中で、色んな味が、食感が混ざり合い、最高の「口福」が何回も訪れます。 拍手、歓声は自然と沸き起こり、この瞬間の連続の生き証人たるお客さんにも、一体感が生まれます。 2年前位までは、撮影禁止なほどのお店だったようですが、ここ最近はむしろ積極的にアップを推奨しているみたい。 ご縁ある限り、再訪したいお寿司屋さんです。
2017/04訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、国会議事堂前/ステーキ、アメリカ料理、ハンバーガー
アメリカの高級ステーキのはしり。 名物のヒレステーキを高温で皿ごとグリルします。 熱々で、柔らかく、旨み溢れるヒレステーキは、抜群な美味しさ。 サラダは、ブルーチーズドレッシングがいい感じ 。食後のデザートは、ベリーがのったクリームブリュレで〆ました。
2017/04訪問
1回
ラーメン二郎 四天王
2014/11訪問
1回
カレーが好きすぎて、研究に研究を重ねるバーテンダーのマスターが作るカレーは、本当に美味しい(^_-) 開店してすぐに無くなるくらい人気なメニュー「キーマカレー」。 キーマカレー 900円 温野菜 120円 フィッシュフリット 200円 こちらのキーマカレーは、汁があるタイプで、スパイスが何層にもやってきます。トピの温野菜も、油で炒めてありコクがあり、カレーにバッチリ合います。フィッシュフリットは、クリスピーにしっかり揚げてあり、これまたいい感じ。 相変わらず、ここのカレーは美味しい！とにかく、キーマカレーを食べるには、出足が早くないとダメですからね〜(-.-)y-
2017/04訪問
1回
やっぱり、美味いなあ〜^ ^ スープのひと口目で、完全に持っていかれます。 ラードが浮いてるので、最後まで熱々のスープが頂けます。ツルツルの中丸麺がいいわぁ。 ワンタンメン 550円 パクチー餃子 250円 安い、美味い。 勇気ある値段設定だと思います。 トロトロの焼豚、プルプルのワンタン、シャキシャキの支那竹、アクセントのほうれん草、茹で卵としっかり入ってます。 さらに、新商品パクチー餃子。 パクチー醤油タレに、パクチー入りの餡が美味い餃子。マスターはアイディアマンですね〜^ ^
2017/04訪問
1回
久しぶりに、イタリアンの老舗に。 オープンキッチンでは、炭火でステーキを焼いてますが、とても眺め良いですよね〜。 ワゴンで運ばれてくる数々の素材の説明を受けつつ、素材を選び、調理法を決め、ポーションも決めます。「アッピア」みたいな感じですね。 人数多めでしたので、いくつかの素材を選び、みんなで少しづつシェアしました。垢抜けた雰囲気で、美味しい料理とワインを頂けて、良いレストランですよね。
2017/04訪問
1回
美味しいラーメンを追求する麺創研を確かめに、週末に足を延ばして来てみました。 紅ラーメン 900円 温泉玉子 80円 ます、麺が素晴らしい。平太麺、中麺などサイズ違いに7種の麺で、極太麺乱切の自家製麺。食感を最大化する工夫があります。 スープは、濃厚な豚骨ベースの味噌に、唐辛子を入れた辛味噌。熱々で、コクと辛みがいいバランスです。 味付けした茹で豚が一面に広がり、油で炒めた、モヤシとキャベツが良く合います。トピの温泉玉子も、味噌スープにばっちり合います。 あえて言うなら、行列がすごい上、麺を茹でる時間がめっちゃ長く、着席までと着丼までトータルでかなり待ちます。
2017/04訪問
1回
クラウドファンディングで会員制の肉料理「29ON」の表参道店に、会員さんに連れて行って頂きました。 すべての肉料理は低温調理されていて、他とはコンセプトが違います。 レアなサーロインを牛骨スープに浸してスタート。 5種盛りの肉前菜、超肉厚で柔らかい牛タン、カイノミ、ランプは、ぽん酢と炭塩で。はあー美味しい。 土のような見た目は、まさかのナムルの盛り合わせ。サプライズ感ありますね。 熟成肉とランプを菜っ葉で巻くんですが、そこにのせるのは熱々のトマトソース。イタリアンな感じに一気にトリップ。 赤身の牛カツは、パウダー醤油につけて頂きます。醤油がパウダーだから衣がサクサク。 希少牛の尾崎牛のすき焼き丼。半熟玉子に、山椒ごアクセントで美味しいこと。これは、ヤバいです。 最後は、トマトのシャーベット。塩とオリーブオイルをかけて頂きましたが、これはもうデザートではない！ 最後まで美味しく頂きました。 飲み放題付けても、1人1万円。 素晴らしいコスパです。
2017/04訪問
1回
会社の部下達のためにお土産に買ったスイーツが、想像超える美味さでビックリ(^ ^) シュークリーム専門店なんですが、いつも行列が出来ています。皮はもっちりしていて、カスタードクリームはコクと旨みが凄くて、めっちゃハマりました！ あ、もうひとつ食べたい(^_-)
2017/03訪問
1回
4つの最寄り駅からすべて近くないというロケーションながら、リーズナブルに美味しいイタリアンが頂けるとのことで、いつも満席の人気店。 夜はコース2種類ですが、断然6500円のスペシャルをオーダーすべき。 前菜 3種類、パスタ2種類、メイン、デザートに食後のコーヒーが付きます。 前菜の冷した玉ねぎのスープが激ウマ、 白アスパラガスにリコッタチーズと半熟玉子のせが激ウマ、 本日のパスタの蛍烏賊とブロッコリーが激ウマ、 パルメザンで細いスパゲッティ絡め、トリュフのせが激ウマ、 メインの仔羊のローストが激ウマ と全部ヒット！ そして、ワインのリストもしっかりしていて、1本単価もリーズナブル。 流行らない訳ないですよね。普段使いなイタリアンです。
2017/04訪問
1回
良いお店に出会ってしまった。 落ち着いた佇まいで大人が集う町・代々木上原で雰囲気も抜群です。カウンターメインで、作り手と客の程よい距離感が良い感じ。 ミニコースは、旬なメニューを組合せて3500円と破格の値段。だって、刺身3点あり、フグの白子あり、蛍烏賊の天ぷらあり、蛤の茶碗蒸しあり…申し訳ないくらい。 お腹が結構一杯なんで、お約束の雲丹いくら御飯は、小さなお椀に一口サイズで。イクラは醤油漬けしてあるから、何も付けずにこのままが美味しいです。 そして、このお店の特長が、日本酒。 珍しいブランドも仕入れていて、お料理に合わせたカップリングも対応してくれます。
2017/04訪問
1回
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素晴らしき、最高峰。三ツ星連続も納得です。 こんな美味しいお寿司は、なかなか出会えません。 おまかせは、つまみ7品、握り13貫、玉子焼き。 しあわせ過ぎて、筆舌に尽くしがたいとは、まさにこのこと。大将との会話も弾み、お隣さんとも楽しく飲み食い。柔らかい空気感が心地良いですね。 なかなか予約難しいですが、次回の再訪を心待ちにして。