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ボンシュマン祐天寺、学芸大学/フレンチ、洋食、ヨーロッパ料理
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昼の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.2
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.2 ］
アットホームな雰囲気とホスピタリティでいただく珠玉のフレンチ
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かますのソテーとリゾット ブールブランソース
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仔羊のコンフィとカイエット ムサカ添え
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鰻のゼリー寄せと南仏野菜
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キッシュ
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自家製豚肉のリエット
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パイナップルとココナッツのタルト、牛乳のアイスクリーム
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メニュー
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メニュー
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店内
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外観
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2017/11/11 更新
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日曜日のランチ。前日の深夜にネット予約をして、祐天寺のフレンチレストラン、ボンシュマンへ。2012年から2017年まで、ミシュランの1つ星をとり続けている。
場所は、祐天寺駅と学芸大学前駅の中間くらいにあり、それぞれの駅から徒歩10分程度。12時半の予約に合わせて到着。
店内は、こじんまりとしているけれど、瀟洒でありつつ、アットホームさを感じさせる。こういう雰囲気は好きですね。
席に案内されると、テーブルに「ご来店ありがとうございます」と自分の名前とともに、書かれたカードが添えてある。ちょっとした気づかいだけれど、嬉しいホスピタリティ。
注文したのは、アベニューコース。料理は、複数から選べる。
アミューズ（キッシュ)
前菜（鰻のゼリー寄せと南仏野菜）
魚料理（かますのソテーとリゾット ブールブランソース）
肉料理（仔羊のコンフィとカイエット ムサカ添え）
パンには、自家製豚肉のリエット。
料理は、どれもとても美味しい。
その中でも、かますのソテーは、素晴らしく美味。食べた後、しばらく美味しさの余韻に浸る。
仔羊のコンフィも素晴らしく、コート・デュ・ローヌの赤ワインと合わせて、肉の旨味を堪能した。
ワインも料理に合わせて、お薦めを注文。いずれもフランスワイン。
白ワイン：ベルジュラック 2015 ソーヴィニヨンブラン、セミヨン（鰻に合わせて）
白ワイン：ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 2011 シャルドネ（かますに合わせて）
赤ワイン：コート・デュ・ローヌ 2014 シラー主体（仔羊に合わせて）
どれも、サーブ温度は適切で、料理にも合い、美味しかった。
最後に、デザートとして、パイナップルとココナッツのタルト、牛乳のアイスクリーム。
飲み物は、コーヒーを注文。
デザートは、ちょうど良い甘さで、コーヒーと合わせて、美味しくいただいた。
最後は、シェフ、スタッフの皆さんに見送っていただく。
日曜日の午後を気分良く過ごせる、満足のランチだった。
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#162
ミシュラン2017 ☆
食べログ 3.76 as of 2017/11/11