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桜木町にある「ホッピー仙人」に行って見ました。
ホッピー仙人は、名前のごとくホッピーが有名な野毛のバー。2022年の食べログ百名店に入ってます。
何度かチャレンジしたんですが、やってなかったり満席でなかなか入れず。金曜のオープンの18時に行って入る事が出来ました。
店内は結構狭い。カウンターが8席位。席が埋まるとお客様が立って飲んでます。基本はホッピーだけで、後はつまみにお菓子などがあるだけです。
店の名前の如く、仙人（店主）がいらっしゃって色々としゃべって教えてくれました。この方はホッピービバレッジの会社からホッピー大使として公認されてるみたいです。20周年のお祝いとして金宮から特別なボトルがプレゼントされてたりとホッピー好きとしては羨ましい環境です。
黒ホッピー 700円
白ホッピー 700円
凄いクリーミーで美味しい！きめ細かい泡で繊細な味。感動しました！氷は入れずにグラスと焼酎とホッピーを冷やしてるみたいです。
色んなお店で生ホッピーを飲んだ事あるけど、実はイマイチ好きじゃなかったけど、初めて美味いと思いました。どうも25度と20度の金宮をブレンドしているみたいです。
美味しかったです！ホッピーしか飲めないけど、とことん追求してこの一杯を作ってると思うと凄いお店だなと思いました。ホッピー好きなので来れて良かった！ここはホッピーの聖地だと思います。
美味しいホッピーを飲みたいならオススメなお店です！