8回
2025/06 訪問
環2家が比較的近隣にある喜び
2025/08/02 更新
2025/03 訪問
券売機が新しくなりました！あのマシマシの店舗みたい！
20:40店着。
おっ、今日はL.O20:56、というか、本日の営業終了しました的な看板が出る。
えー、ラストオーダー（以下L.O）21：30じゃないのー！？！？
そのため、本来の21:30まで、お客さんが続々と来店し肩を落として帰ります(´ω`)
外待ち15人。
待機場所の椅子には座れない。
今日も遠赤外線のヒーターが首を振り、皆に暖を与え活躍してくれる。
◯中チャーシュー（¥1250）硬め多め、TP海苔（¥150）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）オーダー。
着丼。
やはり美味いスープ！
この美味さは中毒性ありますね。
豚骨と醤油のバランスがとても良いです。
前回、鶏油がとても美味しかったので、こちらでは初めての「多め」でオーダー。
油はくどくなく、ただただコクを与えてくれているように感じます。
麺・チャーシューの美味さは言わずもがな。
ほうれん草も提供前に再度温めてくれるのが嬉しいです。
今日は早じまい。
タイムリーにXなどでの発信はないため、お店の近隣に住まわれてない方にとって、ラストオーダーの時間だけ信じての訪問は若干のリスクを伴いますね。私も勉強になりました。
また、（左）券売機（右は依然故障中）が変更になりましたね。二◯のものみたいですね。お客さんに分かりやすいものになったように思いました！
ご馳走様でした。
2025/05/31 更新
2025/03 訪問
本日も劇的にスープが美味いです！
スマホで今日のニュースを見ていると、家系の話題が取り上げられている。
急激に家系の口になってしまい、久しぶりのこちらへ。
19:45店前着
店の専用駐車場（5台）にタイミングよく停められました。
店内は満席ですが、外待ちまさかの0人！
えっ嘘でしょ！
先に食券を買うスタイルなので、購入し、外に戻ります。今年から用意してくれたのかな？遠赤外線のヒーターも用意されている！お客様ファースト〜〜〜⭕️
◯中チャーシュー（¥1250）硬め、TP海苔（¥150）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）オーダー。
麺も海苔も昨年8月訪問時より値上がりか。
仕方がないけど、、、どこもかしこもの値上げでツライ（ ; ; ）
丼と具材を先にお湯で温めておくこちらのやり方は、とても好きです。
その後の丼は別ですが、、、
丼の側面にこぼれた油があるので、カウンターに置かれた丼を目の前の受け皿に移すまでが、はじめの山場です！正直少し緊張します。
よしっ滑らずに乗せられた。
着丼。
スープ、、、う、美味い！
豚骨と醤油のバランスがとても良いです。
そしてこちらの鶏油がとても美味い！これなら「多め」で頼めば良かったと思わされるくらいでした。
何か変えたのかな？
去年より更に美味くなってないか？
麺は硬めオーダーでも、安定のモチモチ感です。
美味い。
チャーシューはやっぱりかなり薄くなったけど、味は変わらず美味しいです。
スモーキーさも◎
ほうれん草も事前に茹でられたものが、食前にもう一度湯通しして提供されるので、スープの温度も下げないし、何より美味しい。
ニンニク、生姜の投入は勿論のこと、終盤に初めて青唐辛子を入れてみました。
豆板醤もいいけど、コレも味変に良いアイテムでした。次回も入れたい！
帰りは外待ちができていました。
今日は良いタイミングの訪問だったな。
本日も美味しい一杯をありがとうございます。
ご馳走様でした。
2025/03/14 更新
2024/08 訪問
美味い家系が食べたくて！中チャーシュー頂きました！
寿々◯家さんに伺うも、確認不足‼️
今日までお盆休みでした
既に家系の口になっているので、急いでこちらへ
20:20店前着
専用駐車場（5台）にタイミングよく停められました。これも久し振りです。トッピング一品増やしちゃおうかな。
外待ち13人に接続。
中チャーシュー（¥1150）硬め、TP海苔（¥100）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）オーダー。
今日は辛ネギ売り切れ。残念。
着丼。
安定の丼の側面は油がベタベタ〜
これもこちらのラーメンの特徴ですw
このスープが飲みたかった！
カエシの醤油と豚骨、出汁とのバランスが良いですね
美味い旨い
麺は硬めオーダーでも、安定のモチモチ感
美味しいです
チャーシューがかなり薄くなったけど、味は変わらず美味しい
スモーキーさも◎
21:00 退店
外待ちは増え、ざっと見て20人以上。外待ちベンチに座れない方も多数います。
本日も安定感のある美味しいラーメン、
ご馳走様でした。
チャーシュー麺中盛り、ほうれん草、のりトッピング
チャーシュー、とても美味しいけど薄くなってませんか？
美味しいスープ。だいぶ飲んでしまった、、、
2024/08/24 更新
2024/05 訪問
安定感、安心感のある美味しさですよ！
13:30店前着。
専用駐車場満車（5台）、コインパーキングに駐車。
外待ち6人。
中チャーシュー（¥1150）硬め、TP海苔（¥100）、辛味ネギ（200）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）オーダー。
13:50着丼。
本日も丼の側面は油がこぼれベタベタ。
もはや、これも一つの特徴かな（≧∇≦）
スープは、カエシが若干主張するが豚骨とのバランスがよくコクのある安定の美味さ！
お馴染みの酒井製麺もやっぱり美味しい。
チャーシューのスモーキーさも流石！
厚みは薄いが、肉を食べている！って言う感じが良い。スープにも香りがよく移り、コクが増す。美味し〜。
◯海苔も良い香りで、張りがある良いもの。
◯ほうれん草は、クタッとしたもの。末廣家さんや、先日頂いた天王家さんと比べると少し劣るかな。やっぱり生ほうれん草の風味と比べると、という感じ。
◯辛ネギ。記憶が曖昧だが、こんなに甘辛だったかな？総本山の辛ネギに近く、余り辛くない！
「辛ネギ」だから、もう少し辛いと嬉しいんだけど。
ただ、総じて美味い！
スープを炊いている方は違うのかも知れないが、本日は主として調理されている方はかなり若い女性。
前回伺った時は洗い物などしていたが、もうこれだけ美味しいラーメンを提供してくれる。凄いなあ。
本日も安定感のある美味しいラーメン、
ご馳走様でした。
中チャーシュー（¥1150）硬め、TP海苔（¥100）、辛味ネギ（200）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）
余り辛くない、「辛ネギ」。別皿提供。
先に食券を買って、外で待つスタイル。
2024/05/29 更新
2024/04 訪問
劇的にスープが美味い！part2 やはりこの美味さはフロックではなかった！
専用駐車場（5台）、目の前のコインパーキング（8台程度）共に満車。
駐車待ち10分後に停められる。
19:40店前着。
待ち6人。
長い間足が遠のいていたが、先日半年ぶりに伺った際のスープが劇的に美味かったため、現場確認しにパトロールです。
中チャーシュー（¥1150）硬め、TP海苔（¥100）、辛味ネギ（200）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）オーダー。
こちらはスープを注ぐ前に、丼をお湯で温めておく配慮があり、とても好き！
、、、だが、一度に5、6人分を同時に作る際、並べた丼にスープを連続して平行移動しながら注ぎ入れるため、必ず若干こぼれ丼の側面は所々ベタベタしてしまう。
ここだけどうにかなると有難いですε-(´∀｀; )
スープは、、、やはり美味い！
コク深い豚骨醤油と鶏油が香ばしく美味しいものだ。あるサイトで家系No.1と目される寿々喜家さんとはまた違う滑らかさ。環2家さんは若干カエシが主張するように思うが、くどさはなく滑らか・まろやかな豚骨醤油といった感じ。
自宅から通い易い範囲の直系の中でも、末廣家さんと1、2を争う美味さだと思った。←これも、好みですよね。
先日伺った時が丁度美味しいスープだったのか？とも考えてしまっていたが、フロックではなかった。
やはりこちらのスープはとても美味しい！
その他の麺や具材は前回と同様のオーダーで、同じく美味しかった！と、割愛。
20:20退店
余韻に浸りながら、帰途に着きました。
ご馳走様でした。
中チャーシュー麺、TP海苔、ほうれん草
TP辛味ネギ。結構量があります。
ご馳走様でした
2024/05/05 更新
2024/04 訪問
劇的にスープが美味い！
半年ぶりの環2家さんへ。
前回頂いた時のスープの塩辛さが頭をよぎるが、この時間で直系を食すとなると、閉店に間に合う、こちらか杉田家さんの選択になる。
平日21時過ぎ到着（L.O21:30）。
おっ、専用駐車場（5台）がタイミングよく空いた！ラッキー。
外待ちなし、直ぐに入店。
お客さんは8割ほどの入り。
中チャーシュー（¥1150）硬め、海苔（¥100）、辛味ネギ（200）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200）オーダー。
スープはどうかな、、、美味い！
しょっぱさは抑えられ、コク深い豚骨醤油の美味いヤツだ。
一度閉店する前の、環2家さんの味を思い起こさせる。コクの中に絶妙な塩味と豚骨醤油のバランスが、とても美味しかった記憶がある。滑らかなのに、豚骨醤油もしっかり主張していて、塩味ではなくコクでスープを飲ませる感じ。名店である寿々喜さんとはまた違う滑らかさだった。
今日は当たりの日かな？それとも、前回がたまたま余り好みじゃないだけだったのかな？
麺は安定の酒井製麺さんのもの。
相変わらずモチモチで美味しい。
具材もどれも美味しい。
チャーシューは以前より薄くなったような気もするが、スモーキーで美味い。そして、特に海苔は厚みがあり、風味の良い物でとても美味しかった。この美味しさで¥100は安いと思う（海苔好きならば、是非オススメしたい！）。
さっきまで直系を食べたくなったら、住まいからの距離で、杉田家さんか末廣家さんだと思っていた。
しかし、これだけ美味しい環2家さんも、お店選びの選択肢に挙がって嬉しいやら、悩ましいやら。
次回も本日のような美味しいスープをお願いします m(_ _)m
ご馳走様でした。
中チャーシュー、のり、ほうれん草
鶏油は普通オーダーだが、結構多めですね。
辛みネギは別皿提供。
2024/04/18 更新
2023/09 訪問
少し醤油が強い、かな？
何年かぶりに来訪。
流石有名店の混み具合で専用駐車場（5台？）は満車。すぐ横のコインパーキングに停める。
外並びは10人程いるが、20分ほどで入店。
ネギチャーシュー中盛り、固めのオーダー。
直系に戻り、というか一度閉店した後は初めての来訪。
どんな味だったか思い出しながら、食べ始める。
スープは油普通でオーダーしたが多め。器の横にも沢山付いている。
豚骨よりも醤油が強めで、コクというよりしょっぱさを感じる。
麺は固めで、ちょっとゴワゴワ感？ワシワシ感？が強いかな。
酒井製麺さんの麺でこんなにゴワゴワなのは、なんでだろう。
閉店以前の味を良い思い出として想像しすぎたせいかもしれないが、最後食べ切るのに少し苦労した。
歳を重ねたせいだろうか、胃にもたれる感じ。
次回があれば、油少なめ、麺も普通でオーダーしようかな。
2024/04/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ここ最近、寿◯㐂家に振られることが多いです
（麺orスープ切れとおそらく思われますが、閉店時間の短縮が時折りあります。Xがあまり機能していません(T_T)
店前で終了の声を聞くこと数知れずなのです(T_T)(T_T)）
悩むこと数十秒、、、行こう環2家へ。
久々にタイミングが悪く店舗専用駐車場に止められず、すぐ目の前のCPへ。
20:20店着。
外待ち10人。悪くない人数。
◯中チャーシュー（¥1250）硬め、TP海苔（¥150）、ほうれん草（現金にてカウンターに¥200を置く）、ニラ（¥100だと思います）オーダー。
トッピングの野菜類や丼を、再び温める熱湯がけも良いです。
着丼。
相変わらず豚骨と醤油のバランスがとても良く、今日もスープをかなり啜ってしまう予感（強）。
主で調理される女性の方のラーメンの捌きがすっかり馴染んでいますね（あくまで女性を軽視するものではありません）。家系では随分長い期間、恰幅の良い男性が調理をする様子を様々な店舗で見てきたため、私の思考が凝り固まっているのでしょうね。
麺・チャーシューの美味さも変わらず言うことなし。
生ニラは初めてトッピングしましたが、自身の好みということだけではなく、この一杯にもとても合うと思います。
ご馳走様でした。