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特製醤油 手揉みめん（¥1700）
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正面から
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手揉み麺
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豚チャーシュー
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鴨
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豚のハムのよう
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鶏チャーシュー
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薄皮で餡がぎっしりなワンタン
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半熟卵
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完飲必至です
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店舗入り口
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素敵な看板
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外待合にあるご案内
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外待合にあるご案内
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こちらは駐車場1番。もう一つは10番です（R7.7現在）
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藤沢時代も未訪でしたし、いつか伺いたいと思っていました（当時藤沢市内で勤務していたのに何をしていたんだと、自身にがっかりしています）。
予約フォームにて、予約済みです。
一般車と共同の専用駐車場は現在2台。お店の名前が書かれているので、分かりやすいですね（画像あり）。
行かれる予定の方は、駐車場所（お店から徒歩1分程度）の詳細がお店のXにあります。
初訪問のためルールがわからず、屋外の待合5人と共に座って待ちます。しばらくして後から来られた方が店に入っていく様子をみて、時間より少し前ですが入店。
「◯時にご予約の方ですね、どうぞ」と。後からよくよく外待合にある案内を見てみると、予約の人は中へどうぞのような文言が書いてありました。
券売機にて、
◯特製醤油 手揉み麺（細麺も選べます）（¥1700）オーダー。
つけ麺は売り切れ。残念。
限定25食なので無理だとは思っていました。
奥様（？だと思います）に伺うと、「大体13時台の前半に売り切れます」と教えて頂きました（ちなみにつけ麺は予約の方のみとなります）。
ほどなくして着丼。
提供は早いですね。
おぉ、キレイ！と言うのが第一印象。
具材の一つ一つが丁寧なのが見て取れます。
スープは、香ばしく複雑。
あまり感じたことのない醤油でしたが美味しい。出汁の旨みに加え鴨の脂でしょうか、それが溶けたスープはとても香ばしいです。
序盤は焦がした揚げネギは混ぜずに頂きます。
麺は自家製の手揉み麺をオーダーしました。
プリモチの食感と小麦が香ってきそうな、美味しい麺。その旨みが最後まで続きます。
具材のどれもが素晴らしかったです。
チャーシューは3種類でしょうか。豚、鶏胸、鴨とどれもが美味しいなんて罪！
味付け卵の半熟具合は若干火入れが多めかと思いましたが、半熟具合が残り美味しさ十分。
ワンタンは具材たっぷり＆薄皮がトロっの食感で◯
後半は揚げネギをスープに溶かし頂きましたが、味わいが更に良くなったというレベルではなく、「違うラーメンになった？」と錯覚する美味しさに昇華？変化？するようでした。私の語彙力では言葉で上手いこと説明できませんm(_ _)m
コク深いのに胃腸に重たくなく、明日も食べたいと思わされるラーメンでした。
ただ、住まいからの距離と普段使いできる金額ではないため私にはたま〜にの、ご褒美的な位置付けでまた頂きたいです。
本日は運良く2台空きのあった専用駐車場。
私の訪問時は店内には5人、屋外待合にも5人。皆様近所の方か、寒川駅から徒歩？と思いを巡らせます。場合によっては停められないこともあるかと思いますし、近くはCPを確認できませんでした（スーパーに停めて、買い物して帰るのかな？）。
今後駐車場を増やす予定とのこと。対応が待たれます。
それにしても寒川エリアのラーメン店のレベルの高さを更に押し上げる一店の移転。近隣に住まわれている方の羨ましさと共に頻繁には足を運べないのがとても残念です。
とても美味しい一杯。
ご馳走様でした。