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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☆ 場所
西麻布の交差点のすぐそば。
最寄駅は六本木、広尾、乃木坂からのアクセスになります。
☆ 利用方法
日曜日のディナー利用、2週間ほど前に予約して伺いました。
☆ 雰囲気・接客
お肉は全てスタッフさんが焼いて下さり、この日は店長さんが対応して下さりました。
諸所で気遣いも素晴らしく、美味しいお食事がいただけました。
☆ 注文したもの
・生キムチ
・にくだらけ特製塩もつ煮
・近江牛のウルテ刺し
・田村牛の炙りユッケ
・特選黒毛和牛ハラミ
・黒タン盛り合わせ(タンモト、タン下)
SAMURAI九条ねぎ
・カメノコ
・トモサンカク
・知床牛ハラミ
・カルビスープ
・無水カレー
・ブルーソルトアイス
・スイートポテトのブリュレ
◯かの有名な但馬牛、その中でも厳選された田村牛をいただけます。融点の低い田村牛は、部位によってはレアでいただく美味。
胃もたれ知らず！
カメノコ、トモサンカクなど、柔らかいお肉と甘い脂が最高。
◯黒タン盛り合わせのタンモトは柔らかく、タンしたは噛むほどに濃厚な旨みが溢れました。
◯こちらの代表さんが、旨みや味わいの研究に熱心だそうで、お肉の味付けにこだわり抜いているそう。タレやドレッシングも手作り無添加で、一味違った味わいが美味しく。
ウルテ刺しのさっぱりめのタレとニンニクの相性が特によかったです。
◯〆に頼んだカルビスープはこれでもかと言うぐらい具材たっぷり。無水カレーは、田村牛の牛脂とお野菜の甘味が最高でした。
◯ お米も収穫時期によって美味しいものを選んでいるそうで、この日は岐阜のはつしもという品種でした。粘り気が少なくぱらっとした炊き上がりが、お肉と合いました。
☆ つぶやき
わたしてきに3本指に入る美味しさの焼肉やさん。かなりお気に入りになりました！
また伺います！
ごちそうさまでした♫