2回
2025/11 訪問
贅を尽くした空間で、鉄板焼きを堪能
六本木ヒルズにある六本木うかい亭で鉄板焼きをいただきました。最初の食材のプレゼンの見せ方から期待が高まりました。
ズワイガニのフラン
温かいスープで食器も可愛かったです。
ビーツのムニエル
産地からこだわったビーツは甘くて美味しかったです。
ヒラメのマリネ
程よい食感でさっぱりと美味しくいただきました。
オマール海老のビスク
ぷりぷりで美味しかったです。
甘鯛の鱗焼き
鱗がパリパリと香ばしく焼き上がって美味しかったです。
うかい極上牛ステーキ
契約している仕入れの美味しいステーキでした。
食事
チーズリゾットでした。
デザート
モンブランを選びました。その場でモンブランを絞って目で見て楽しめます。
お値段も相当にはるなという印象ですが、完全な個室やサービスの方かシェフが必ず近くにいてくれるなどおもてなしを考えると相応でした。
ご馳走様でした。
2025/12/17 更新
六本木ヒルズにある高級鉄板焼き、うかい亭を利用しました。ワインはペアリングでお願いして、料理と合わせていただきました。
・寒平目とキャビア
さっぱりとしており、鮮魚の旨みがありました。
・サヴォイキャベツと牛タンのラグー
柔らかく食べ応えもあり、美味しかったです
・栗のスープ
甘く栗の味もしっかりありました。
・鮑の岩塩蒸し
うかい亭のスペシャリテです。じっくりゆっくり調理することで縮まないとのことです。
・うかい厳選牛ステーキ
美味しかったです。
・ガーリックライス
シンプルなお米とガーリックの風味と醤油の味を楽しめました。
・デザート
ぜんざいをいただきました。
ご馳走様でした。