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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープまで完食可能な豚骨ラーメン
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チャーシュー麺
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中太麺、茹で具合は普通
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2025/06/02 更新
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宿泊しているホテル近くの「ぎょらん亭」さんを訪問。
こちらのお店では、スープの豚骨・鳥骨の割合や、
麺の太さ・茹で具合を自分好みに選べます。
今回はチャーシュー麺を、豚骨100%、細麺の「カタ」で注文。
特徴的なのは、なんと言っても豚骨スープ。
豚骨＝「脂ギトギト＆臭い」というイメージを覆す、脂少なく、
臭みも少ない、マイルドで塩辛さが抑えられたスープ。
豚骨100%なのにスープを飲み干せる、そんな一杯です！
これまでの豚骨の概念が変わるので、一度試してみる価値はあると思います。
チャーシューは柔らかく、適度な油の旨みがあり、これも美味しい。
麺は個人的には細麺のカタが合うと感じましたが、替え玉で自分好みの
硬さを探してみるのも楽しいと思います。
「豚骨ラーメンってこうだよね」という概念を、考えさせられる一杯でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした！