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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
味変で美味しさマシマシの醤油ラーメン
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2025/07/05 更新
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丸の内の中華そばは、これまで「ラーメン大」一択でしたが、
ずっと気になっていた「濃厚中華そば 佐とう」さんを初訪問。
開店10分前に到着したものの、すでに20人以上が並ぶ人気ぶり。
ラーメンにありつけたのは開店から30分後で、時間的・ココロに
余裕がないと厳しいかもしれません。
今回は「特盛チャーシュー中華そば」を注文。
濃いめの旨みタレに、ニンニクのような風味が効いたパンチのあるスープ。
そこに合わせるのは、オーソドックスなストレート麺。
硬めで噛み応えと旨みのあるチャーシュー、
半熟卵、そして途中の味変にも役立つちょうど良い大きさの刻みネギ。
見た目以上にボリュームがあり、体感的には麺2玉以上。
ラーメン自体が美味しいのですが、途中で「胡椒」や「昆布酢」を加えると味がガラッと変わり、最後まで飽きずに楽しめます。
特に昆布酢は、スープにほんのりアッサリ感と新たな旨みを加えてくれて、後半戦にもピッタリ。
とても満足感のある一杯でした。
ごちそうさまでした！