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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 1.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク1.0 ］
【銀之塔 ＠銀座】ここより美味しいタンシチューのお店があったら教えて欲しい｜You!!もメタボっちゃいなよ♪(●゜(〇○)゜●)ノブゥ
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2016/04/06 更新
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創業昭和３０年。それ以来ずっと変わらぬ味を提供し続けるシチュー専門店
東京で知らない人はいないであろう、超有名、老舗のビーフシチューのお店『銀之塔』
メニューは、「シチュー」か「グラタン」のみ。
シチューに使用しているお肉は牧草を食べて育った松坂牛の上質肉と、黒牛のタン。
プラス１０００円するとシチューのお肉をタンに変更してくれるということで
念願の銀之塔を心おきなく堪能するべく、
タンシチューにミニグラタンと小鉢３品がついて3,800円の最強セットをオーダー！
■小鉢３品
ひじき、切り干し大根、ぜんまい
シチューよりも先にミニグラタンが到着
■ミニグラタン
なんと表現したらよいのだろうか、この濃厚なのに嫌な脂っぽさがなくあっさりしていてでクリーミーなお味。
とろりと仕上げたソースの中に、海老やしいたけがたっぷり！
表面にはふんだんに散らされたチーズがカリッと焼き上げられており、香ばしい香りが鼻をくすぐる・・・
薄いチーズの層をスプーンで崩し、ソースと共に口に含むと、香ばしさと濃厚さが入り交じった不思議な食感。。。
付け合わせのお新香が絶妙にあい最高ですこと！
そんなことを思いグラタンを堪能していると・・・
待ってました！タンシチュー様降臨です！！
■シチュー
みよ！！このタンの大きさを！
つまんだだけで簡単に切れるほど柔らかいお肉・・・
１８種類の秘伝の素材と共にじっくり煮込まれたソースは深いコクがありつつもこれまたサラッとしてすっきり！！
シチューは飲み物です←
土鍋でご提供されるシチューは最後まであっつあつ。
半世紀もの間受け継がれた味はやっぱり格別ですた(*ΦωΦ*)