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閉店酒房きばらし東本願寺前、資生館小学校前、山鼻９条/郷土料理、海鮮、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【酒房 きばらし @札幌】一見さんお断り！？北海道一といっても過言ではない絶品居酒屋｜You!!もメタボっちゃいなよ♪(●゜(〇○)゜●)ノブゥ
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2016/04/12 更新
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ココの存在をしってからかれこれ４年。
北海道に来たら絶対足を運びたいとおもっていたこのお店。
何故そんなにここに来てみたかったかというと、
１：居酒屋なのに一見さんお断り
２：これでもか！というくらい山盛りネタが絶品刺盛。
３：これでもか！というくらい山盛り通風確定ざるうに。
４：これでもか！というくらい山盛りこれまた通風確定いくら。
５：全て美味しいが実は一番の絶品メニュー最後に出る海鮮カレー。
６：飲み物はどれだけ飲んでも同じ値段。だから飲まなくても同じ値段。
７：こんなに食べる私でも絶対に満腹間違いなし！
ともう魅力たっぷり興味深々。
いきたくていきたくてでもそんな北海道に来る機会もなく・・・ここに来る為に北海道に来ちゃいました！『酒房㐂ばらし』
㐂ばらしでは、厳選した季節の魚や野菜を使った料理、
【佐藤】【伊佐美】【魔王】【百年の孤独】などのプレミアム焼酎、
デザートの果物類や相変わらず居酒屋なのになぜ？と
不思議がられる海鮮カレーを取りそろえているらしい。
早速・・・最初にでてきたのは
■刺盛り
大とろにボタンえび、鮑、ホタテ、サーモン、しゃこ、まぐろ、シメサバなど(品数多いのであげきれない！！
■うに～ザル出し～
ザルに山盛りのうに。この中で泳ぎたい。
■きんき煮漬け
こっちからも
柔らかくて、ふわふわ、ところこ。口の中で骨までとける～
！
■毛蟹
骨まで染み込んだ甘辛醤油の味が体にしみわたる。。。
毛蟹が食べたい！！と事前に伝えると用意してくれる。
この日の毛蟹はなんと１キロ！！！
毛蟹で１キロって・・・！身が凄いつまっている！！！←当たり前だ。
しかもこの毛蟹、なにがすごいって臭くない！！！
大将「蟹を食べると手が臭くなるっていうけど、本当に美味しい新鮮な蟹は匂いがしないんだよ。匂いかいでごらん」
（ほんとに臭くないですおっちゃん！←感動中）
確かによく考えたら蟹臭いってなんだ。新鮮な魚が臭かったらおかしいだろ←
おっちゃん様、仰る通りでございます。ただのおっちゃんじゃなかったんですね。。。御見それいたしましたmm
毛ガニでこんなにお腹がふくれるとは！
カニ味噌も美味！！そのままスプーンですくったり、カニ身をつけたり、幸せ万点！
そして最後に〆の採算度外視のこだわりの一品
■海鮮カリー
カレーの常識を覆すをコンセプトに作った海鮮カリー。
主にエビの頭でスープを取り、材料は、刺身用海鮮類ホタテ・ホッキ・アワビ・ヒルガイ・エビ等をそのまま投入。美味しくないわけがない。
食材は全ておっちゃんが長年かけて作り上げた情報網により、その日の最上級のネタを仕入れてくれるのだとか。
４年間思いを馳せた㐂ばらしは期待を裏切るどころか越えて応えてくれた。
ちょっとお値段は張るけれど、また来たいお店にノミネート！
ご馳走様でした♬