10回
2022/11 訪問
特製つけ麺
2022/11/29 更新
2022/04 訪問
今日は特製ではないつけ麺！
いつも特製の煮干しつけ麺なので、特製でないものを初めて食べてみました。
チャーシュー食べ比べるなら特製かなぁ。
そういう点で、初めて来店される人は、特製頼んでね。
つけ麺の麺の太さなら盛岡ではかなり太めな方だと思います。
以前あった昆布水のつけ麺、復活しないのかなぁ。
昆布水ブーム過ぎたから無理かなぁ？
濃いめの煮干しつけ麺
2022/04/12 更新
2021/12 訪問
鶏塩を
煮干し特に極煮干しで有名なこちらですが、たまには違うの食べたいなぁと言うことで、特製の鶏塩をオーダー。
鶏の旨みがいい感じで濃度も高すぎず、塩分も多くなく、ついスープまで全部いただきました。
今まで何で気づかなかったかなぁ…。
煮玉子、もう少しとろっとしてたら良かったかなぁ。
座ったカウンター席の目の前に、天津木村さんたちののサインがあったので、そのうちテレビでやるのかなぁ？
2021/12/05 更新
2021/09 訪問
結局つけ麺、好きだから。
11:30、先客は一人。
つけ麺を密にならないで食べたいって、昼休みを前倒し…
券売機横のポップに、限定のスープまぜそばもあったんですが、まぜそばにスープって言う文字が最後までひっかかり、初志貫徹！
チャーシューが美味しいので、特製のつけ麺を。
今さらですが、BGMもう少しジャンルを変えるか、音量を下げてもらえるとじっくり味わえるんだけどなぁ。
2021/09/29 更新
2021/07 訪問
太麺のつけ麺をズルッと食べたい
太麺良いですね。
暑い時期ですので、麺は冷たい物を。
つけ汁は熱々ですが。
ここまでのつけ麺だと、箸を持つ手がつりそうになります。結構重量あるので、大盛でなくても大丈夫！
お昼時は結構混み合います。
パーテーションはまだなし…この点は気になります。
なので、混み合う時間は避けた方が無難です。
それでもここのつけ麺が食べたくてしょうがない時もあるので、葛藤。
ニボが強めのドロッとしたつけ汁なので、爽やかな柚子皮などちょっと添えてあると好みです。
2021/07/26 更新
2021/04 訪問
つけ麺ね。
朝日奈央さんがCMで台湾風まぜそばやしる無し担々麺食べてますが、りんごもそんな感じでこのつけ麺おすすめしますね。
特製でなくてもいいんですが、そこはあれ！肉食べたいしね。
CMぽく食べてきましたよ…誰も見てませんがね。
でも自己満足だからいいんです。
私は食べログに向かないかもな。
いつも同じところだし。
そろそろ卒業かな…
2021/04/19 更新
2021/03 訪問
麺太め、つけ汁濃いめ、これこれ！
これですよね、食べたかったのは。
特製だから高めですが、満足。
盛岡ではあまり見かけない太麺！
動物系(鶏だと思う)と煮干し強めのつけ汁、低温調理されたチャーシュー。後引く感じは、大盛でも良かったんじゃないかな。もっと食べたいとか、また食べたいと思う好みのつけ麺でした。
以前は太麺なかったと思ったのですが、しばらく行かないうちにいろいろ変わってました。この太麺で油そば食べたいなぁ。
ラーメンとつけ麺のオーダー割合は半々くらいみたいでした。
太麺好きな方はヘビープッシュいたします！
2021/03/24 更新
2020/05 訪問
煮干しのまぜそば！麺はバッツン系！
久々にパッツン系のまぜそばを食べました。
それも煮干しの。
これくらいの硬さなら細麺でも問題なし。
味玉が付いていると良かったけど。
塩味もしょっぱくなくてちょうど良い。
割りスープみたいなものか、小さいご飯がシメとしてはいいので、そういうオプションを増やして欲しかなぁ。
今の2人オペレーションだと厳しいかもなぁ。もっとこの店はいい方向に行きそうな匂いがするので、つい期待してしまいます。
2020/05/20 更新
2020/03 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
つけ麺(限定麺ボタン)をオーダー
前回つけ麺を食べたいとレビューしたので、限定麺ボタンがつけ麺でした。
昆布と貝だし水のつけ麺(つけだし 鶏醤油)、800円。
つけ麺のイメージは太麺なのですが、細麺に近い麺です。さらに昆布と貝のだし水のに麺が浸ってます！
見たことがない丼顔。
食べ方がわからない…
このだし水をつけ汁に入れれば味が薄くなるし…
つけ汁をダシ水で割って完飲させるなら、その辺は、提供時に説明してくれるとありがたい。
つけ汁は淡麗系のスープに鶏油を加えた感じですね。
濃い味の太麺を勝手にイメージしている私にとって、真逆のギャップにやられました。
2020/03/05 更新
2020/02 訪問
好きな煮干しラーメン
煮干しラーメンっていろんな作り方があると思うのですが、こちらはたぶん油に煮干し粉を入れて低温で旨みを抽出した、煮干し油を使ってるのかなぁ。
過去に煮干し油を作った事がありまして…
あと、平太のちぢれ麺、これとスープのバランスが良いですね。久々にスープまで完飲してしまいました。
低温調理のチャーシューはしっとりと肉感を残したもので、価格が1,000円でも特製を頼む価値あり。
特製は、煮玉子、低温調理のチャーシュー、海苔が付くのかな？普通のラーメンが800円なので特製がお得です。
今はないみたいですが、つけ麺やマゼソバも展開してもらいたいなぁ。
2020/02/22 更新
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低温調理されたチャーシュー変わったのかな。
量が減って鶏チャーシューなくなった？
ここの付けダレは好きなんだよな。
バランスが良いので煮干し好きなら食べて欲しいなぁ。
盛岡はつけ麺店が少ないから、街中でつけ麺食べるならこちらですかね。
初めてカウンター以外で食べました。
従業員さんが増えてオペレーションも良くなったみたいです。