「つけ麺」で検索しました。
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さすがTOP100
2017/12訪問
1回
大国町で途中下車して無鉄砲に行ったら、予測とおり外まで並んでいたので、諦めて道中に気になるネーミングの「くうてみ亭」に行ってみました。 綺麗な店ですが、雰囲気がある大将と弟子らしいの２名で息のあった連携で、度々大将に味見をしてもらいながら弟子が作ったチャンポン麺を食す❗ ガツーンとくる濃厚な豚骨スープがたまりませ～んもっちりしたチャンポン麺とシャキシャキの炒め野菜が美味しく、ペロッといけます。 職人気質の大将の印象が良く、見た目で旨い店だと分かるお店だと感じました。 お薦めのお店ですよ❗
2017/04訪問
1回
豚骨臭くないまろやかな和歌山ラーメン
2021/09訪問
1回
京都拉麺小路で、つけ麺を考案したと言われる「大勝軒」のつけ麺を頂きました❗ あの時代に此のつけ麺を考案したなんて、当時は画期的な拉麺だったと思い、じっくり味を噛み締めて味わいました。 ここは魚粉をトッピング出きるので、シンプルなつけ麺を味わうことができましたが、今宵は拉麺激戦区❗ 新進気鋭のつけ麺店がオープンする中でも、シンプル・イズ・ベストを貫き通してほしいお店でした
2017/09訪問
1回
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京都でも、美味しい塩ラーメンの店があると聞いて行ってみたのが、「新宿めんや風花」 スープの一口目が何と優しいと感じる魚介系のスープに、中太ちぢれ麺が絡みズルズルいっちゃいました❗ セットの「まぶしめし」は、チャーシュー丼ではなく、ひつまぶし的な感じで、最後にスープをかけてズルズルしたら最高ですよ。