たっく〜さんのマイ★ベストレストラン 2017

ようやく…大分市から遠いよぉ…

とにかくうまい！！

2018/8/5
2018ミシュラン熊本・大分にてミシュランプレートで掲載。
純粋な焼肉好きを唸らせる大分県のお店はここ銀山亭と焼肉井とうの二つと個人的には思います。

タン元
イチボ
マクミ
ヒレ
サーロイン
タンカレー
安心院スパークリングワイン
サーロインオンザライスな焼肉丼
松茸サービス
などなど。

簡素レビューですが、いやぁ最高でした。
最近毎回、今までで一番最高ってなります。

以前から予約を取りやすいわけではなかったけれど、
ミシュラン効果なのか予約いっぱいでこの訪問以降行けていません。。
大分でいま一番予約を取りにくい焼き肉屋さんかもしれません！
写真が600枚ほど溜まっていてちょっと嫌になってましたが、少しずつでも整理とレビュー頑張らねば！

2018/6/28
約三か月ぶりの銀山亭さん・・・随分間が空いてしまいました。
ちょっと焼肉巡りし過ぎたカモ。

ということで本日は友人と二人で。
今回は肉全部やばかったよぉ・・・大分に銀山亭がある幸せ。


上タンスペシャル二人前ぇ～
いいタン出してくれてますね！！このジャクジャク感が堪らないです。

あとは今日のいい肉お任せで。
雌トモサンカク！！
何かもう言葉にできない。この濃さ！！！
簡潔にしか書ききれないけどとにかく絶品でしたわぁ・・

豊後牛炙りレバー
んん、、うまぁ～。

この日は牛炙り握りは無しだそうで残念。
でも気になっていたローストビーフはあるとの事で、おすすめのサラダで！
これも良いですね！！随分とお安かったし・・・何だか、ありがとうございます！

そしてまたお肉へ
ザブトンorミスジのご提案でザブトンをチョイス。
このサシっぷりでも重くなくあっさりいけるのは嬉しいです。
酒が進む！
わさびを付けて、甘めの醤油にとっても合う。
銀山亭のわさびと醤油、めっちゃ好きなんですよねぇぇ！
ほとんどのお肉はここのわさび醤油だけでいける。

本日の良い横隔膜を一つ！
上マクミでした。
色からして良いですね。鮮やか。独特の歯ごたえと強い味わいや良し。

勢いに乗って結局ミスジも。
今日は薄目のスライスで。最初からもう溶けてますねー。
こちらも良い色で今までの銀山亭ミスジとは一味違う。
わさび醤油で間違いない！

〆に冷麺と塩もつ麺
冷麺にはローストビーフが！もしかしたらサービス・・・？(・ε・*)

んんん食べ過ぎたっ！
本当は腹五分くらいで切り上げて、気になりまくっていたななにんさんにハシゴできたらいいなぁと考えていたんですが。珍しく車じゃなかったので。
結局めくるめく肉オーダーを我慢できず、今日は銀山亭堪能の日だ！と相成りました。

あちこち浮気して久しぶりになった銀山亭ですが、やはり焼肉大分トップは銀山亭で間違いなさそうです！！
2018/3/26
ちょっぴりお久しぶりになりました。
本日も写真で感動を伝えさせてください！

最高のタン、大味の赤身ステーキ、肉の味の強いマクラの炙り握り、最後にベストミスジ。
ミスジは溶けた脂がキラキラ光ってます！

もう少し余裕があったので最後に初牛タンカレーを。
これがまた予想以上に美味しい！
ちょっと歯ごたえのある牛タンが香ばしく焼かれていてカレーにえらく合います。
ルーも油断してましたがとっても美味しい！

以前食べた塩もつ温麺も美味しかったし、〆をどうするか迷っちゃいます。
2018/2/4
この日は予約時に注文を伝えて、ちょっとバタバタ急ぎめでいただきました＾＾；
タン～ミスジ～リブ～？
最後には気になっていた千本をいただきました。
とてもあっさりしていて、リブの脂の後にちょうどよい！
歯応えのイメージはタンのようでもありつつ、スジっぽい食感は全くなく柔らかかったですね。
マスターの腕前なのかな？！

今日も満足！
2018/1/4
新年オープン、お邪魔してきました。

いつの間にかメニューが少し変わっていました！

今回もいつもと大体同じオーダーで。
白菜キムチ、上タンスペシャル、マスターのお任せで肉三種、炙り握り、サラダ、初めてのユッケ、新メニュー？塩もつ麺　等々！

ユッケってあっタッケ？初めて見た気がします！変わったところで苺のスライスが入っていました。
まろやかな卵、ほんのり苺の甘味酸味、んまぁ～中々の逸品でした！

今回のマスターお任せは、ヒウチ、ミスジ、イカノミミ・・・聞きなれない名前が。
ヒウチは大好きです！焼いて持ち上げた時点で、口に入れたかのように肉の甘い香りが広がってきてびっくりしました！
そしてここのワサビ醤油は最強です。

ミスジはウワミスジなのかな？よく見るサシ多めのミスジとは少し違う、いかにも赤身然とした風貌。サシがしっかり入ったヒウチのからの濃厚な赤身肉で違いも楽しめます。

イカノミミ・・・腕の肉だそうです！見た目の形状からこの名で呼ばれるそうで。
隠し包丁が入れられてる所からして分かるように、ほんの少しだけですが歯応えがあり面白かったです。

ちょっと苦しいけど〆に、以前はメニューになかった気がする塩もつ麺を追加。
麺はにゅう麵、塩もつが入ったあっさり癒されるスープ。このスープめちゃ美味しいです。食べた事ないけど塩もつ鍋と同じスープなのかな～。
あっさり美味しく〆ることができました！！
2017/12/10
この数か月、気になる焼肉屋さんへいくつか行ってみましたが、やはり大分県No.1は銀山亭さんかなと私は思います！

今回は簡単に、
白菜キムチ
上タンスペシャル3人前
マスターお任せで3種類ほど・・・本日はヒレとザブトンとイチボ！

はい！もういつも通り絶品ッ！！！

それからFacebookでお見かけした炙り握りを初めてお願いしました！
好きなんですよねぇ炙り握り・・・わさびと美味しい醤油で・・・コリャたまりません！
！
2017/10/28
半月ほどかけて店内改装をされた後のオープン日！
改装前に予約をしておき、当日は仕事を早めに切り上げワクワクしながら訪店。

もう。今回は。感動モノでした。

自分は全然古株の客ではないですが、それでも初めての訪問以来20回くらい。
その中で、今回が一番でした。
こんなお肉を食べさせていただけた事を知人全員に言って回りたいくらい！

●白菜キムチ　いつも通り美味い。辛すぎず、少しの甘みもあってバランスがいい。全く臭み無し。
●上タンスペシャル　やばすぎた・・・完全にタン元のみで、厚さも薄すぎずかつ不愉快なグニョっとした感触が残らないぎりぎりの厚さ。
　ホントもうこのタンだけ食べに来たいくらい。この時点でもー満足満腹。
●マスターのお任せいい肉で、ランイチ一通りとサーロインスライス　タンでだいぶ燃え尽きましたが、それでも飽きさせないラインナップ。好物のしっかり霜降った味の強いランイチに、柔らかな脂が染み出るサーロイン。パセリの下に隠れてますが、一口サイズのランボソステーキも！
●追加で上マクミ　腹八分の状態でもペロリと食べられるあっさり臓物。香りも味も濃厚でした。鮮やかないい色してます。
●冷麺　最後にすっきり酸味のある冷麺。温玉入ってます。酸っぱいものが苦手な為スープがちょっと苦手な感じでしたが、それでも肉肉した体内を潤すのにちょうどよかったです。


いつも色々とサービスしていただいたりお祝いしていただいたり、マスターにはホント感謝に堪えません！！
2017/9/28
次は10月の店舗リニューアル後かなと思ってたんですが、、
今月仙台で開催された共進会に出品された豊後牛を仕入れられたとの事で、居ても立っても居られなくなり急遽予約してお邪魔しました！

上タンスペシャル2人前・・・あ～いつものタンだ～・・・いい～～～・・・

あとはお任せでいい肉を、と。
ヘッドバラ、甘いよ～溶けるよ～。美味しい脂はもたれない！
大好物のイチボ！独特の香り、絶妙な歯ざわり。最高です。
そしてロースのいいトコを。これはサーロインですね！バラとはまた違った甘み、肉食べてる感を最高に味わえました！

ロースはお祝いということでサービスしてもらえました(((；ﾟДﾟ))このサイズなら4,5千円くらいしそう・・・

いや～大分市内にこんなお店があって本当に幸せです。
10月は店舗リニューアルの為、約1か月お休みするようで
10/28から再開予定だそうです。
2017/8/20
10月にお店リニューアルの為、一か月弱お店を閉めるそうです。
リニューアル前、これが最後かな？と行ってきました。

最近新規に設置されたタッチパネルと初対面。。しましたが使いませんでした＾＾；
全て口頭注文で！
タンのいいの三人前お願いします！
上タン塩三人前でした。ぬぬ。
あとはつまみ的なものをいくつか頼み、
お任せで３品ほどお願いします！

出てきたのはマクミ、リブロース、内もも
鮮やかできれいな色のマクミだなぁ！すごく新鮮そう！
リブロースも甘いよー！
しっかりサシの入った内ももはその辺の赤身肉とは比較にならない！言われなければ内ももと分からない！

追加で好物のイチボ。まったりと香りの強いお肉ちゃん。

〆に初オーダーのノーマルクッパ。シンプルな味付けであっさりでした。
2017/8/3
デパ地下にて２週間限定でお弁当出店するとの事で早速初日にお弁当購入！
出来立ての焼きすき弁当をいただきました！1080円だったかなと。
あ～こりゃ美味しいです・・・

8/15にもバーベキュー用にホルモンを800g購入させていただきました。
これまた美味い！！デカイ！！スーパーで買わなくてよかった！
ホルモン食べる人は3,4人程度だったんですが、大好評であっと言う間に無くなってしまいました。
2017/6/25
ちょっとお久しぶりになりました。
私が大分で一番好きな焼肉屋さんです。
今更感がありますが、今回はお店についての説明を少しだけ。

銀山亭さんは、おおいた豊後牛の中でもオレイン酸が55%以上含まれている「豊味いの証（うまいのあかし）」に適合した牛肉のみ使っているそうです。(個体や部位に因っても実際の含有量は変わると思いますが)

オレイン酸とは簡単に言うと不飽和脂肪酸で、悪玉コレステ値を下げたり生活習慣病予防になったり美肌効果があったり、その他色々健康に良いとされています。
融点が低いので含有量が多いお肉は常温で脂が溶けだします。とろけるお肉ってやつですね！
旨味も強く、霜降り肉にありがちな胃もたれになりにくい。(と私は食べていて思います。)

お任せでお願いすると珍しい部位を出してもらえることも。
また高級焼き肉店としては素晴らしいコスパです。
安く済ませようと思えば一人5,000円以下で、至高の肉を求めても1万円くらいでしょうか。
庶民のワタクシでもたまの贅沢にお邪魔できるお手軽さ！！


・・・さてようやく本日の口コミ＾＾；

プレモルマスターズドリームを飲み、サラダ、キムチを頼み、
上タンスペシャルから。今日も柔らかさとわずかな弾力が絶品！いくらでも食べられそうです。

続いてマスターお任せで、
今日はあまり量を食べられない予感がしたので少なめに、、
ヘッドバラと・・・ロースとかマルシンかな？お姉さんの説明あんまり聞いてなかった＾＾；
ヘッドバラの甘みが尋常じゃなかった。。本日一番！

まだ少し胃袋に余裕があったので、サガリと塩ギアラを追加。
サガリ写真消してしまった！
両方安定の味でしたよ。


未訪店の焼肉店とか新規オープンの焼肉店とか発掘したいとは思いつつも、
結局安定の銀山亭へと足が向かってしまいます。
GW用に自信をもって最高級の豊後牛を仕入れられた、との事で…
早速予約を入れて翌日に行きました！

まずはいつも通りプレモルマスターズドリームから、
前回美味しかったサラダと、白菜キムチ、大根キムチ(初)
二つのキムチが新しくなったのでとりあえず両方頂いてみましたが、
基本的にキムチは白菜が大好きなので、やはり白菜に軍配！追加でもう一個頂きました＾＾
しかし、今回はいつも出してもらってる大好ブツが無くて残念…！

さて、お肉。最近は食べきれない事が多いのでお任せコースにせずに…
上タンスペシャル*2人前
ヒウチ
前回ヒレが無かったので、シャトーブリアンをお願いしました。
それに本日絶対オススメがザブトンとの事で、ではそれも！

・上タン幸せぇ…
・ヒウチ柔らか旨じゅわ～
・ザブトン…！！
　んごっふ！！やっぱりオススメは本当にオススメですね！
　最近霜降り脂がちょっときついかなと感じてきてたんですが、全くそんな事ない！！！
　さっぱりヘルシー脂が口の中で溶けまくりです。
・シャトーブリアン…赤身でこの柔らかさは…反則！！！
　珍しく柚子胡椒が付いてました。意外に合うっ。

仕事の休みがほとんどない時期ですが、これでまだまだ頑張れそうです。
…あっ、イチボ食べ忘れた。
久しぶりに訪店

色々確認しながら単品でオーダー。
タンが良ければ全て良し！！！
初めて頼んでみたサラダも美味しい～。
新しくなった国産白菜キムチも美味しい～～
イチボにもうっとり！
妻と二人で

色々なお礼も兼ねて訪店！
妻と二人で
(二人で)1万円のコースをお願いしたんですが、、、
明らかに二倍はかかりそうな素晴らしいコースが出てきました…

今回はお祝いとの事で大変サービスしていただきました。
素晴らしい赤身ステーキのおみやげまでいただいて、誠に感謝感激でございます！！！

しかし最近本当に量を食べられなくなってきたなぁ…(^_^;)
妻と
いいにくの日！また、銀山亭さんの開店10周年記念日でもあります！
この日のために1ヶ月以上前から予約を入れました！＼(^o^)／
…でも聞いた所、この日は予約他に入らなかったそうです…不思議。

さて、二人で2万円のお任せコースで！
本当は二人で1人前分だけ予約のつもりだったんですが予約ミスしてしまい
案の定最後まで食べきれませんでした…＞＜

まずいつも頼むある物とワカ玉スープを頂いてから、コースへ～
極上タン…
クリミ、ミスジ…
サーロイン…
上マクミ、カブリ…
ホルモン…は食べ切れそうになかったので提供前に遠慮しておきました。
正直サーロインまででお腹いっぱいに＾＾；

次からは腹八分で調整しなければ…(；´∀｀)
何はともあれとても良い肉の日を堪能させていただきました！
低予算で友人と二人で
牛タン焼きシャブがおうしぃ～トコでした！量より質が好き(*´Д｀)
初めて並のカルビを頼んだけど、並でも十分美味しい…！
来店レビューと写真を全て分けて投稿し直すのは手間なので、、このままで…（泣）

2016/10/9
2016/9/17
2016/8/11
2016/6/26
2016/5/19
2016/3/13
2015/12/2
2015/4/18

今まで焼肉店はそこそこ行っておりましたが、
…銀山亭さんに一度行ってからもうベタ惚れしてます。
「豊味いの証（うまいのあかし）」オレイン酸55%以上の豊後牛！！
肉の質に加えてマスターの腕で鬼に金棒！

マスターに任せておけば、ほぼほぼ安心です！＼(^_^)／

銀山亭さんの幸せなお肉に慣れてしまうと、半端なお店に行く気がしません(^^;
金額は半端な焼肉屋さんに比べると高いとは思いますが、肉質を考えたらコスパはとても良いかと。
ドリンクやデザートは少し高めかな？
メニューに無い希少な部位のお願いを聞いてもらえることもあります。
提供の仕方についてもお願いをすればある程度融通が効くので、その点は通好み。

著名人の方もよくいらっしゃる人気店ですので、できれば予約をしてからの来店がおすすめ。

写真を見てもらっても分かるかとは思いますが、
実際に食べたら、さらにあなたの想像を越えるはず…！
…越えたらいいな！(ﾉ∀`)
とにかく！美味しい肉を求める方におすすめです。

2016年9月に店内を少し改装されて、厨房が見えやすくなっていました。
肉追い人なマスターの勇姿を是非見に行ってみてください^^

2017/8
別府駅近くにひっそりとある、カウンター８席のみの小さな割烹居酒屋。
別府の本店とは別に最近大分市中央町のとある有名ビルに二店舗目ができたようです。
知る人ぞ知るというお店かと思います。

ここは・・・素晴らしいです！！！
雰囲気、接客、味、金額、素晴らしい！
席も少ないし、あまり人気が出てほしくないので(既に人気なのかもしれませんが)詳しくは割愛ｗ
本日のおすすめ鼈雑炊(なんと800円)が一足遅れて食べられなかったのが残念だったなぁ・・・

そこそこ食べてお酒とソフトドリンクを二杯ずつ飲んで、二人で1万ちょいでした。

おまかせのコース料理(要予約)もあるそうです。席のみの予約もできるので、是非予約しての訪店をお勧めします。

2018/3/18
ちょっと湯布院まで色々食べに行きました。一人で。
夜は焼肉井とうさんが控えていたのでごつい肉料理は避けて、今回は合わせ箱(山)で。

これはちょっと・・・見た目シンプルですが相当に感激ですよ。
野菜の甘さや食感も良く、お好みでかけるタレが絶妙でした。
デザートプレートも〇
2017/9/3
この日は朝から何かのアレルギーなのか風邪なのか、鼻水が止まらず大変でした。そしてそのせいで昼、夜とも料理を堪能しきれず残念。。

湯布院の街並みからほんの少し離れているため、とても景観が素晴らしい。
そして店主の心配りが身に染みるお店です。
ただ、話しかけられるのが苦手な人や静かに食を楽しみたいタイプの人にはあまり向いていないかも？＾＾；

一つ一つの料理に様々な趣向を凝らしていて感心します。
また拘りの食器にも気をかけてみても面白いです。
今回は諸事情にて食べきれないほど色々とサービスで出してもらい心遣いに感謝です。
全体的に見てコスパはあまり良いとは言えませんが、一度は夜のコースを経験する価値があると思います。

またFacebookを見ていると色々参考になるのでおすすめです。

2017/11/20
日曜定休ゆえなーーーかなか行けずにいましたが、一人グルメ巡り身分になりようやく初訪問できました。
お店の外観は・・・調べていないとたまたま入ることなんてとてもなさそうな場所&風貌！

きっと美味しいであろう日本酒が色々とありましたが、
本日も横着して車で街まで来たのでひたすら烏龍茶で。。

刺身盛り合わせ(小)　熟成してても柔らかすぎず、そして香りがよかったです。
真ダコの煮付？　タコの食感がすんごい絶妙でした！コリコリでもやわやわでもなく。味付けも本当に素敵。簡単な一品かと思っていた分、感動もひとしお！
カキフライ　牡蠣ウマータルタルシャキシャキウマー
出汁巻　歯触りがよかった。超トロトロでもなく硬くもないくらい。味付けはもう少しだけ薄い方が自分的には好みカモ。
里芋・・・？の磯部揚げ　ホックホクアツアツでした。海苔と油のいい香りで箸が進みます。
渡り蟹のウニ和え的なもの　あっ美味しい～。カニ＋ウニって鉄板みたいですね！
鴨のロースト　んあーこれは予想以上に美味いっ。きっと火入れ加減やサイズ・味付けなど絶妙！
松茸と雲子茶碗蒸し　シメに軽ーくと思っていたらこれも予想以上で感激。特に雲子と茶碗蒸しの相性の抜群っぷりが予想以上！

メニュー撮り忘れちゃった。
鰻も食べたかったけど、美味しく食べられる胃袋状態ではなさそうだったので今回は断念。

絶妙という言葉が合う品が多かったです。
費用対満腹効果の低い物ばかり頼んだため諭吉越えしてしまいましたが、
普通に食べていればだいぶ抑えられそうです。

2018/8/12
ご主人と意外な共通点があった事を知り、何だか嬉しい焼肉井とうさん。
今回はお任せでいい肉をキープしといてくださいと予約。

しかし牛バラ醤油煮込みが9月まで仕込めないという事で今回も無し。
牛もつ味噌煮込みも旨いんですけども、、残念！

さてさて気を取り直して肉。簡単にですが久しぶりにレビューを。
特選タン当然旨い！
上ハラミ、噛むと旨味が滲み出る！口の中の隅々まで旨味が浸透する！噛んでる間、もう目の焦点が一瞬飛んでしまってました・・・今まで以上に良い！
肩サンカク、田村牛のウチモモ　旨い赤身！
ミックスホルモンは衝撃です。少しスパイシーに仕上げており、旨味がガッシリ。ジューシー。
臭みのなさは本当にヤバい。焼くと臭いが出がちなレバーですらあっさりと。

そしてここでサーロインの柔らかく軽い脂を味わい、、
最後の尾崎牛ザブトンは強烈な香りと甘味…モーさすがです！！

購入したカメラがこの日届く予定でしたが水害による交通規制で届かず残念。
良い肉写真を撮りたかった！
2018/6/24
いつも通り、特選タン・ヒレや尾崎牛ザブトンなどを予約で。
他には上ハラミ、必ず頼む激ウマの牛もつ味噌煮込みなどを。
牛バラ醤油煮込みは切れてたんだったかなぁ。

まったくもうけしからん旨さですよ！

2018/3/18
友人らと三人で、大分市からブーーン

今回も素晴らしかったです。
牛バラ煮込み、モツ煮込みはマスト。外せません。
そこから予約していた特上タン、特上ヒレ、尾崎牛のザブトン！
タン、肉がとろけそうな表情をしてますｗ
ヒレなんて安すぎですよ・・・深谷牛の分厚いシャトーブリアン二枚で5000円なんて。
味も食感も最高です。
そして尾崎牛ザブトン。味の強さが半端じゃないですよ。

その後はギアラ、上ハラミを追加。
サービスでタン下をいただきました。柔らかい歯応えのタン元もいいですが、良い牛ならば強い歯応えのタンもまた美味しいんですよね。

各自大満足して帰路へ～～。
2017/12/22
最近とても忙しくレビュー書く時間はもちろん、外食チャンスも減っております。。

が、Facebookにて尾崎牛の仕入れ情報を見て、葛藤したのち思い切って予約。
仕事の後一時間半かけて運転し、一人焼肉しに行きました！（妻と産まれたばかりの子を置いて・・・）
大分史上初の尾崎牛入荷という事でどーしても我慢できませんでした、、焼肉万歳！

尾崎牛は電話予約時に確保したものの、今回は他の特選牛はありませんでした。。
ので普通の上タン。そして上ヒレ。それから尾崎牛の肩ロース、ザブトン。
鉄板の白菜キムチ、前回（美味くて）絶句したもつ味噌煮込み、前回なかったバラ醤油煮込みも！
何と言うか頼みすぎてしまいました。一人前の量が、多い！！コスパ良い・・・

下味・タレがもう一つ痒い所に手が届かない感じもしますが(私の好みで)
肉の味は上タン・上ヒレ、前回の特選と比べると荒いですがそれでも素晴らしい。
キムチも相変わらず食べやすく美味しいし、もつ味噌煮込み・バラ醤油煮込みは超絶悶絶です。
ここに来たら二つの煮込みは絶ッッ対外せません！！！できればライスと一緒にどうぞ。

そして尾崎牛。こちらも量多いいぃ！！一人焼肉、つらいです。
肩ロース　ずっと眺めていられるような綺麗なサシの模様ですねぇ。。ちょっと塩がかかりすぎてますが力強い味！(食べ過ぎてたせいもあり)脂は少し重たく。
ザブトン　色合い美し・・・あ、もう脂溶けてます。融点融点。こちらの脂はとても軽やかで、満腹なのにするするとお腹へ・・・これはもう最高でした。

その後なんとサービスでサーロインの焼きすきのようなものをいただきました・・・！恐縮です！！！
わー・・・食べきれるかな・・・と思ったもののこちらもすんなり口の中に入り、胃の中へするり。
味が濃そうに見えましたが卵であまーく包み込まれ、心地よい味に落ち着いています。


コスパよく一人前の肉の量が多いので、皆さん頼み過ぎないようにご注意を！
でもここの肉は限界まで（限界超えて？）食べても胃もたれしませんでしたよ！
2017/12/1
超絶気になっていたお店の一つにようやく行くことができました！
やはり焼肉開拓は血沸き肉踊ります。アドレナリーン。

さてさて、本日のいい肉を聞きまして、特選のタンとヒレをオーダー。
特選の赤身とカルビは無いそうで・・・
その他キムチ、牛もつ味噌煮込み、上ハラミ、時間がかかるため最初のオーダーしか受けていないテグタンスープ(ハーフ)等等
肉の味付けはお任せで。

お茶もホットメニューが書いてあるのが嬉しいですね。ホットウーロン頼みました。
その代わり「(無料の)温かいお茶ください！」ができないですが(⁻∀⁻)
それからドライゼロクリーミーというものも。
ホントクリーミーで飲みやすく美味しかったです！
日本酒や焼酎なども各種ありました。

さてキムチ。旨い！ただただ旨い。臭みなく、辛すぎず酸味も少なく食べやすい。
牛もつ味噌煮込み。うまっ！濃厚です。味が濃いのではなく濃厚！ほんのりにんにく？上に乗った京都の黒七味とやらもスパイシー。絶対ご飯と合いますよこれ。タレ一滴すらも残したくない！

そして上ハラミ(塩だれ)。分厚いっ、ちょっとしたステーキのようです。いい色してます。ニンニクの効いた塩だれに絡められた肉。肉の味が濃く旨いです。
特上ヒレ。これもステーキのよう！質＆サイズ考えるととっても安い！！塩やらワサビやらタレやらありましたが、塩で。これはもう至福でした。一人で二人前食べてしまいたかった！ｗ
特上タン(塩だれ)。これもいい所ですね！！！ただもう少し厚さ薄めなのが好みなのと、全部塩だれになるとちょっとしつこかったかな。塩やカボスなどでも食べたかった。

肉の提供温度は全部ばっちりでした。すぐ焼いてOK状態。
あとでお聞きしたんですが、この日の特選牛は深谷牛肥育32か月だそうです。全部雌っぽい？

ギアラハツ・・・写真撮り忘れた！新鮮でした。これも好みの問題ですがもうちょっとタレが薄目でも・・・

ここでテグタンスープ。超濃厚です！！濃い味と言うか深い味と言うか。牛骨まで煮込んでるのかな？そして中々の辛さ！！！辛いの得意じゃない自分が食べられる本当にギリギリの所！これまた凄まじくご飯に合いそうです。そして個人的には卵も加えて柔らかい味にしたいｗ

その後の深谷牛カレー。テグタン後遺症であまり味が分かりませんでしたが、普通に美味しいかと・・・ｗ

2018/8/3
この日の日替わりはシーフードミックスフライ！
白身魚と海老とカニクリームコロッケです。
よく日替わりに出るメニューですが、(肉じゃないから)食べた事なかったのでお盆休みを聞きついでに行ってきました。

ふわふわの白身魚にアッツアツとろとろのカニクリ！
ボリュームも結構ありました。750円。安い。
写真はご飯少なめです。
マヨネーズじゃなく美味しいタルタルだったらもっと嬉しいなぁ。

味噌汁の色も味も全く変わっていたので聞いてみると、味噌変えたそうです！
以前はかなりあっさりめでしたが、かなり味わいが強くなってました。
2018/7/11
2018年ミシュラン熊本大分、ビブグルマンおめでとうございます！！
という事で早速お祝いにお邪魔しました。
グランエポックさんのショートケーキを手土産に。シンプルながら軽くてしっかり美味しいんですよ。

発売前のミシュランガイドを読ませていただいて、いつもの上ロース。うまあ
2018/6/6
日替わりランチの内容はFacebookで11時前後に投稿されます。(たまに投稿されません)
この日はポークハヤシライスとの投稿！
金曜日には毎週カツカレーがありますが、ハヤシライスは初の試みですね！
早速行ってきました。

+100円？でオムっぽい卵付き！(・・・とチーズも入ってたっけ？失念)
ハヤシライスはビーフしか食べた事無いですが、ポークハヤシライスは全く口当たりが違いました。
うーん、これいい味出てますね、カツカレーより好きカモ。

そして今まで無かった箸置きが！助かります。可愛いですね。
2018/5/3
さて、今回はGW休みを活かして、家族で夜訪問です。
お昼にはないしゃぶしゃぶコース！3000円です。
前菜、琉球(大分の郷土料理で魚のヅケです)、串カツ、トンテキ、しゃぶしゃぶ、〆の麺orご飯、デザート

前菜も含めて全部美味しいです！贅沢な時を堪能。
琉球だけちょっと醤油辛かったかも。＾＾；

2018/4/16
いつもの上ロース
甘い脂がジュワー
2018/4/14
土曜日と祝日はランチでもトンテキが食べられる日！
ディナーでは毎日OKです。

というわけで土曜日、トンテキいただきました。
和食なトンカツもいいですが、洋食ソースなトンテキも美味しいんです。脂もより直接味わえます。

さて、とん樹さん一周年記念という事でマドレーヌをいただきました。
府内町のLLOYD　COFFEEのマドレーヌでイチオシだそうです。美味し！
2018/4/10
中々巡り合えなかった日替わりのトンから定食！！
レアメニューです。

うろ覚えですが、、
ニンニク醤油の濃い味に、噛むとじゅわっと染み出る脂。鶏からとは全然違いますねぇ。
おいしいしいたけ？のフライも入っていてボリュームたっぷりでした。
2018/4/3
ベストは上ロースですが、最近色々な種類がある日替わりにもハマっています。

基本的には曜日等では決まっていないですが、金曜のみ桜王のカツカレーがあります。
本日の日替わりをいただきまして、 煮込みハンバーグ&白身フライ 850円
ハンバーグは柔らかで、箸で切ると肉汁がでてきてソースときれいに絡みます。
ハンバーグも安定の美味しさだったんですが、白身フライはもっと美味しかったです！
衣はサクッと柔らかで、身がまた・・・フワフワで絶品でした。
2018/3/15
最近は日替わりにもハマっています。

今日は日替わりの生姜焼き定食750円 をいただきました。
とん樹さんの豚肉メニューは桜王を使用です。
少しの酸味と生姜を感じる濃い目のタレ。
タレのベースはトンテキ定食と同じなのかな？分かりませんが！
2018/3/14
最近は二種類から選べる日替わりにハマっています。
今日は日替わりのチキンカツ定食750円をいただきました。

が頼んでからよく見てみると、通常メニューにも入っている！
日替わりランチで安くなっていますが＾＾；そんなタイプの日替わりもあります。

とり天もそうでしたが、チキンカツも胸肉。
ですが、モサモサ感は全くなく柔らかい。。とん樹さんの胸肉メニューは最高です。
塩コショウなどのあっさりした下味で、このままでも美味しいです。
2018/2/23
最近は平日二種類から選べる日替わりランチにもハマっています。

この日は金曜日！
ランダムな日替わりですが、金曜日だけは一種類がかつカレーに決まっています。
そんなわけでかつカレーいただきました。
とん樹さんの美味しいトンカツが入った美味しいカレーが750円はコスパ良すぎです・・・
2018/2/15
とん樹さんの顔、上ロースカツ定食
2018/2/5
たまにはコイツも食べたくなります。
美味しいかつ丼 900円

やはり美味しいトンカツ屋さんが本気で作ったかつ丼じゃなきゃ！
うどん屋さんや定食屋さんの色んなメニューのうちの一つのかつ丼、じゃー満足できません。
2018/1/30
最近日替わりに浮気気味ですが、やはりとん樹さんのマストは上ロースかつ。
一度はこれを食べなきゃダメです。

という事で本日は上ロースかつ定食です。
安定の旨い脂。
コインパーキングに車を停めてでも行く価値ありです。
2018/1/20
美味しいトンカツ屋さん、ですが日替わりランチやトンカツ以外も全て外れがないです。

今回は初、チキン南蛮定食 850円をいただきました。
シャキシャキ食感のタマネギ等が入った重くないタルタルと柔らかい鶏肉で思ったよりあっさり、美味しかったです。
2018/1/10
とん樹さんでは上ロースかつを食べることが多いですが、
この日はチキンカツ定食をいただきました。
柔らかい胸肉が三枚も！ヘルシーでボリューミーです。
あっさりとした下味がついているので、ソースや辛子はお好みで。
2017/12/21
回数を見ると思ったより通ってるなぁ＾＾；

本日はとん樹さんのベストメニュー、上ロースかつ定食をいただきました。
甘い脂が噛むと染み出ます。塩でもソースでも、何もつけなくてもイケますよ。
2017/11/29
最近上ロースを食べていないなぁと思いつつも、
本日の日替わりランチに気になるメニューが。
大分のソウルフード、とり天定食！

とん樹さんでは何が出てきても安定感があります。付出しも含めて。
とり天は柔らか～い胸肉。
ジューシーなモモ肉が好きですが、この胸は美味しい。
上品です。
ほんのり香るニンニクと、微かに漂う生姜の風味。
下味がしっかり完成しているので、ポン酢を付けなくても食べられます。
というか薄味好きな私は付けずにそのままの方が美味しかったです。
いやぁ～丁寧だなぁ～。
2017/11/11
新メニューができたそうなので早速お邪魔してみました。
平日夜と、土祝の昼夜おんりーの提供ということなので、土曜のお昼に。

トンテキ定食！
1,300円だったかな？
柔らかでジューシーな桜王と大きなエリンギが入っており、少し酸味のある濃い目のソースがたっぷりかかってます。
染み出る脂とソースが絡み合い相性抜群でした。
個人的にはあまり濃い味付けは好きじゃなかったりしますが、オンザライスなんかが最高に合う味付けかと思います！
2017/10/27
最近は月～金？の日替わりランチ(750円)も気になっています。
Facebookで11:30頃日替わりランチの内容が書かれたり書かれなかったりのようです。
曜日でメニューは特に決まっていないようですが、金曜日だけは基本的にカツカレーがあります。

おすすめっ。
2017/10/18
お気に入りのとん樹さん。
（個人的）看板メニューの上ロースカツ定食も食べないとね！
2017/9/4
ちょっと気になったメニューがあったので機を見てやってきました。

前回の訪店時に隣の人が頼んでいた、
かつ丼・・・のロース肉を上ロース肉で！というものです。

できますか？とおずおず聞いてみると・・・1,200円でできるとのこと！
お願いしまーす！

着ドーン。
しかし、、食べてみると、何かが違う。
脂が強く主張しすぎて、ツユの味が薄れてるかのような。
自分でお願いしておきながらなんですが、以前食べた普通のかつ丼の方が美味しいやも。

やはり並ロース用に味付けをしっかり計算されてるのでしょうか。。

上ロースの美味しい脂を味わいたければ、普通に上ロースカツ定食をいただくべし！！
と思いましたマル
2017/8/24
前回の口コミを書いた翌日だったかな？
口コミを書いてたら、また食べたくなったので行った気がしますｗ

上ロースカツ定食1,400円
う～ん甘くて美味しい。

初回時は横にしか切ってなかったけど、今回は縦半分にも切られてたなぁ。

汁物はいつも量少なめ。椀種は白身魚かな？魚臭さが少しだけ。
2017/8/9
連日！そう連日です！

前日の上ロースに惚れたので、また来ましたよ。
今日はかつ丼と上ヒレカツ定食です！
そして女性にはプチデザートがサービスで出てきます。ｲｲﾅｧｰ

かつ丼はロース肉でした。
これは上ではないかな？
それでも柔らかく脂がジュワーっと染み出てきます。卵もふんわり・・・中々のかつ丼です。

上ヒレカツは・・・脂身はありませんが、これが今までヒレカツで経験ないほど柔らかい！
もちろんパサパサしてなくジューシーな柔らかさ。
自分はロースの方が好きなのでアレですが、ロース苦手な人にはこの上ヒレカツは至高かも。

やはり上ロースと上ヒレが二大巨塔です。
後から思い出したんですが、上ヒレには何も言わなくても塩を出してくれた気がします。

・・・ちなみに雨でしたが今日も猫が寝てました(*ﾟ∀ﾟ*)
2017/8/8
雑誌で見たり、TVで見たり、ずっと気になっていたお店ですが意を決して仕事の合間に行ってみました。
街中なので仕方ないけど、日曜定休日なのがなぁーー；；

気合入れて開店の11時前に到着
お店の横に人馴れした猫がぐっすり寝てました(*'ω'*)

上ロース定食(1,400円)を頼みました。
味噌汁が少なさにはちょっとびっくり！
そしてカツ・・・

こりゃあウマい！！
脂が甘いやつです！い～い香り。
大分県では不二かつ、新かつ、金の豚辺りが好きなトンカツ屋ですが、ここが一番金額と味のバランスがいいトンカツかも！
塩でも食べてみたいけど、塩が置いてませんでした。
言ったらきっともらえるはず・・・

食べ終わって出てもまだ猫が寝てました。(*ﾟωﾟ*)

※
不二かつはトンカツも美味しいけど食べ放題のサラダ・トン汁が素敵。
新かつは特にかつ丼が美味しい。
金の豚は厚切りトンカツが超美味しい！けど高い。
とん樹は上のトンカツが安くて超美味しい！
って感じ。

2018/6/26
天丼天丼。十二杯目になります。
大体一年で10杯のペースで食べてるようですね。

とにかく味のバランスの良いきれいな天丼なんですが、
特にたれが絶妙です。
海老はもちろん、大葉、(季節により)みょうががたまらんです。
2018/6/13
飽きませんねぇ。
2018/5/3
先日のお食い初めの際にトラブルで急遽欠席者が出たので、後日改めて天丼をごちそうにってことで。
まぁうちの親なんですが。

四人で天丼と、単品あじ寿司、あじフライで。
揚げ物苦手ですが、ここの天丼は気に入ってもらえました。
さすがうおしん天丼！
2018/4/1
エイプリルフールも天丼です。
2017/2/27
この日はとり天があったのでいただきました。
あっさりサクサク軽いとり天で良いですね。
何度か打ち合わせをさせてもらい、この日は「お食い初め」をうおしんさんでさせていただきました。
良い意味でお値段に合わない、立派なお膳を出していただきありがとうございました！
お食い初め用の鯛や小鉢と、天ぷらやあじ寿司で皆さん満足していただけたと思います。
2018/1/9
いつもの天丼

と、この日は何故かチョコサービスが！
2017/12/24
オードブル。冷えても美味しいをコンセプトに作っているようです。
やっぱり出来立ての方が美味しいけど、確かに冷えても美味しい。
2017/12/22
2017/11/22
天丼と、とり天を頼んだらなかったので代わりに唐揚げ。味は力強め
2017/10/19
天丼四杯目
言わずもがな美味ぁい。
2017/10/7
天丼三杯目
美味い。

うおしんさんは、通常のメニューの他に凝ったお惣菜のお持ち帰り等をしてまして。
本日限定でアナゴの天ぷら、押し鮨があったのでお土産に持って帰りました。
アナゴ好きな妻に喜んでもらえました＆美味かったー！
2017/9/20
美味い天丼食わせちゃる、と嫁さんを平日に呼び出しました。

そして自分は色々食べられるうおしん三昧1,400円を。
あじ寿司は以前と変わらず美味しい、さばの押し鮨は予想は超えないけど美味しい、

そして、アジ炙って秘伝のタレをかけたと言う七福寿司は・・・
絶品でした！！
あじ寿司やさば寿司より高いだけあります。
全体のボリュームも満足です。

さらに天丼も1/3くらいはもらって食べました＾＾；
嫁さんも天丼を大層気に入ってくれたのでよかったです。
2017/9/2
天丼二杯目。
衣とタレの相性が絶妙。
美味しいごはんとタレの相性も抜群。
880円でこの味は素晴らしいです。
2017/6
とある日曜日の朝、友人と久々～～に(1年ぶりくらい？)にジムに行った後、お昼過ぎて訪問。

天丼と6月限定のとり天丼目当てで行ったんですが、、
席に付いて注文するともうあじ寿司しか残ってないとの事。。。
う、うぅむ・・・仕方ないのであじ寿司をいただきました。
美味しいんだけど、天丼食べたいなーってことでココに来たので残念でした。

そして二、三日は筋肉痛でしたとさっ。
2017/5/18
前回から二日後の再訪！
本当は翌日のつもりだったけど、店前の駐車場が空いていなかったので諦めました・・・
近隣に別途5台あるようなので次回場所を確認しようと思います。

今回は仕事を調整して気合を入れて11時頃に一番乗りです。
気になっていた天丼880円を、着席前に迷わずお願いしました。

は～丼って何でこんなにテンション上がるんだろな～

さて、味ですが、

味ですが・・・


うまい！！！
一口目、タレが優しい甘みで思わず一人で笑みが！

あっという間に食べてしまったので入ってたもの全部は覚えてないんですが、
ニンジン、ししとう？、レンコン、大葉、ナス、タケノコ、玉ねぎ、海老(2本)、等々全部美味しかった！！食べていてこだわりも垣間見えました。
みょうが苦手なんですが、みょうが天も意外とイケた！

タレとご飯の量も多すぎず少なすぎずバランスよかったです。
ご飯が最後余りすぎたり、タレがそれ以上に多すぎてべちゃべちゃ＆辛くなったり、、ってお店も多いので＾＾；

天丼好きなら是非おすすめです。


と今回はお惣菜の「えびのちょんまげ」をお持ち帰りしました。
焦げた天むすのような見た目ですが、
海老が入ったおにぎりに甘辛タレをつけて揚げたような感じでしょうか。カリカリ
1個160円のようです。
2017/5/16
5月1日に移転オープンされたようです。
よく通る道沿いにあったので、移転の工事中から気にはなってましたが半月経ってようやく！
以前の店舗は大分市牧のコレまたよく通る道沿いにあったお店で、ずっと気にはなってました。（そのお店とは知らずに今回来たんですが＾＾；

メニュー数は少なめだったので料理の説明まで全部読んで、あじ寿しセット1,180円をお願いしました。
おぉ美味しいっ。
醬油をお好みでかけてお召し上がりくださいとの事なので一貫かけてみたけど、個人的にはかけなくてOK。
あとはメニューの説明に書いてある通りの感想でした。
（メニュー写真ぶれてるので書いておくと、）
大葉・ネギ・生生姜・紅生姜・ゴマ・シャリ・・・それぞれの風味が絶妙な塩梅で口の中でやさしく広がります。
アジの素材自体もよく、比べるものでもないですが前日に他所で食べた関サバとは大違い。
ごはんもみそ汁も小鉢も、ただのヨーグルトに見えたデザートも美味しかったです。蜂蜜のようにトローリ。

接客もとても気持ちよかったです。

かなりこだわってそうな天丼が気になるなぁ・・・

2018/7/15
日曜は基本的に夜まで麺がもたなく、昼だけになってしまっているようです。
という事で日曜お昼に家族でようやく来られました。

そしてミシュランプレートおめでとうございます！
好きなお店が載ると嬉しいですね。
ケイアシカリさんのカヌレを手土産に。

海老天かけうどんと、ひやかけ＋海老天です。
温かいかけとこの細やかな衣の相性はばっちりですね！
そのまま食べたり、ひやかけに入れるのは合わないなぁ。
塩を軽く振ってそのまま食べるのは美味しそう！

そういえばだいぶ前からですが、大盛りが50円から100円になっていました。
50円は安すぎましたね。
元々量が多いので、普通の人は普通盛りで十分足りるかと思います！
2018/7/14
通ってます。
いつもの！
と肉を別添で！
2018/6/25
通ってます。
いつもの！
2018/4/8
通ってます。
ぶっかけかきじょうゆだったかな？
肉追加ー！
2018/3/26
ちょっと久しぶりになってしまいました。
大好きな裏メニューと温玉
2017/12/10
通ってます。
ぶっかけ？に肉と生卵
2017/12/1
通ってます。
ぶっかけに肉と生卵追加。
2017/10/23
通ってます。
ざるうどん。
麺が多いです。
大盛りにするとヤヴァイ！
2017/10/11
裏？メニュー
カツオの出汁のいい香り、シコシコの麺。堪りません。
つゆも麺も光っています。
2017/9/15
初めて夜に行ってみました。
今日こそ冷やかけ・・・！！

・・・冷やかけは今日は終わったそうです。

醤油うどん大盛り400円と肉250円、
海老天うどん800円で。

相変わらず海老天高い！高いけど美味いけどやっぱりうどんが安い分、高く感じるよ！
2017/9/14
今回は初の冷やかけ。に肉追加で！で頼んだつもりだったけど、
冷やかけではなくぶっかけが来ました。まいっかとそのまま食べました＾＾；

次回こそ・・・
2017/8/25
平日に食べたくなったら行くうどん屋さん
今回は醤油うどん大盛り400円とカレー丼250円。両方初オーダー。

やっぱりうどんはきじょうゆかぶっかけが変わらず好きだなぁ～・・・

うどん多いいぃ＾ｑ＾；
まろやか、味の濃い醤油。カトレアとかなのかな？

カレー丼はなんかちょっと不思議な風味がした気がするけどよく分からなかった&もうすっかり忘れました。魚か鶏？？

あとはカレーうどん、冷やかけ、ざるうどん辺りを食べてみたいなぁ～。
最近お客さん多い気がします。
夜も営業始めたそうなので、日曜夜に行ってみたら「麺が終了したため本日の営業は～～～」で残念無念。

今回はぶっかけ海老天を食べてみました。
サクサクで海老大きくて美味しい。
けど、うどんを食べに来て海老二尾が400円は高いかな。

前回ぬるかった麺ですが、今回はしっかり冷たかったです。次回にも期待！
相変わらず大盛りは多くて、ちょっと完食厳しかった～。そろそろ並にしようかな。。
2017/6/22
ちょっぴりひさしぶり。
お気に入りのうどん屋さん、そわか。

おっ、少しずつメニューが増えてきてますね～。
嬉しい限りです。

早速、食べたことのないぶっかけキムチを大盛りで。
讃岐系のうどんでキムチトッピングってあんまり見ない気がしますが・・・

さていただきます、と、、

むむ！麺がぬるい・・・〆が足りてない・・・
いつもと違いエッジが立っていなく、表面柔らか、コシあんまり。
今まで2回ぶっかけひや食べて、こんなことなかったのになぁ・・・
氷が切れてしまったのかな。。

キムチはぶっかけにはちょっと合わないか～

そして50円の大盛りは相変わらずの満腹量でした！ホント多い！
2017/4/20
再訪
電話番号が不明なのでお店の登録ができませぬ。。

今回はぶっかけ大盛りと肉丼。
やはり大盛りは相当多い！！コスパすごい！
ただ麺を絡めて盛られているので、食べるときに少し掴んでもガッツリ麺が付いてきてちょっと食べにくい・・・

肉ぶっかけよりもぶっかけ＋肉丼の方が安いですが、肉の量は少なくなってそうです。
まぁ当たり前っちゃー当たり前ですよね！

そろそろかけうどんも食べてみたいけど、やっぱりぶっかけの冷が好きでついつい・・・
2017/3/13
500円ランチを食べられるランチパスポートを使って昭和焼飯店にお邪魔しようかと思ったら、
お隣に新しいきれいなうどん屋さんができている…！！

ちょっと迷いましたが、せっかくなのでランチパスポートを置いて初来店してみることにしました。
最近は大分も讃岐系うどんが増えてきて嬉しい限りです。香川うどん行脚今年も行きたいなぁ。。

外観もですが、店内はとてもきれい。
とりあえずぶっかけ肉で様子見。大盛りにできるか聞いてみたら何とたった50円でできるとの事！オトク過ぎる。
少しオーダーが重なっていた為10分ほど待ち、提供。

並がどの程度かわからないけど、大盛り多い～！！
気持ち細めの麺は剛麺ってほどではないですが、心地よいコシ。
ぶっかけつゆはカツオが結構強い感じで、甘口の肉とは少し合わないかなー？とも思ったり。
同じ肉を使った肉丼200円は美味しそう！！

ぶっかけ肉700円より、ぶっかけうどん450円＋肉丼200円の方が安いし美味しく食べられるかも？ｗ