18回
2018/06 訪問
豊後牛ではNo.1の焼肉屋さん。オレイン酸が豊富で脂の旨味がヤ・バ・イ!
写真が600枚ほど溜まっていてちょっと嫌になってましたが、少しずつでも整理とレビュー頑張らねば!
2018/6/28
約三か月ぶりの銀山亭さん・・・随分間が空いてしまいました。
ちょっと焼肉巡りし過ぎたカモ。
ということで本日は友人と二人で。
今回は肉全部やばかったよぉ・・・大分に銀山亭がある幸せ。
上タンスペシャル二人前ぇ~
いいタン出してくれてますね!!このジャクジャク感が堪らないです。
あとは今日のいい肉お任せで。
雌トモサンカク!!
何かもう言葉にできない。この濃さ!!!
簡潔にしか書ききれないけどとにかく絶品でしたわぁ・・
豊後牛炙りレバー
んん、、うまぁ~。
この日は牛炙り握りは無しだそうで残念。
でも気になっていたローストビーフはあるとの事で、おすすめのサラダで!
これも良いですね!!随分とお安かったし・・・何だか、ありがとうございます!
そしてまたお肉へ
ザブトンorミスジのご提案でザブトンをチョイス。
このサシっぷりでも重くなくあっさりいけるのは嬉しいです。
酒が進む!
わさびを付けて、甘めの醤油にとっても合う。
銀山亭のわさびと醤油、めっちゃ好きなんですよねぇぇ!
ほとんどのお肉はここのわさび醤油だけでいける。
本日の良い横隔膜を一つ!
上マクミでした。
色からして良いですね。鮮やか。独特の歯ごたえと強い味わいや良し。
勢いに乗って結局ミスジも。
今日は薄目のスライスで。最初からもう溶けてますねー。
こちらも良い色で今までの銀山亭ミスジとは一味違う。
わさび醤油で間違いない!
〆に冷麺と塩もつ麺
冷麺にはローストビーフが!もしかしたらサービス・・・?(・ε・*)
んんん食べ過ぎたっ!
本当は腹五分くらいで切り上げて、気になりまくっていたななにんさんにハシゴできたらいいなぁと考えていたんですが。珍しく車じゃなかったので。
結局めくるめく肉オーダーを我慢できず、今日は銀山亭堪能の日だ!と相成りました。
あちこち浮気して久しぶりになった銀山亭ですが、やはり焼肉大分トップは銀山亭で間違いなさそうです!!
2018/6/28 塩もつ麺
2018/6/28 冷麺
2018/6/28 ミスジ
2018/6/28 ミスジ
2018/6/28 ミスジ
2018/6/28 上マクミ
2018/6/28 ザブトン
2018/6/28 ザブトン
2018/6/28 ローストビーフのサラダ
2018/6/28 雌のトモサンカク
2018/6/28 雌のトモサンカク
2018/6/28 雌のトモサンカク
2018/6/28 炙りレバー
2018/6/28 上タンスペシャル
2018/6/28 上タンスペシャル
2018/6/28
2018/6/28 上タンスペシャル
2018/6/28 上タンスペシャル
2018/09/03 更新
2018/03 訪問
豊後牛でNo.1の焼肉屋さん。オレイン酸が豊富です!
2018/3/26
ちょっぴりお久しぶりになりました。
本日も写真で感動を伝えさせてください!
最高のタン、大味の赤身ステーキ、肉の味の強いマクラの炙り握り、最後にベストミスジ。
ミスジは溶けた脂がキラキラ光ってます!
もう少し余裕があったので最後に初牛タンカレーを。
これがまた予想以上に美味しい!
ちょっと歯ごたえのある牛タンが香ばしく焼かれていてカレーにえらく合います。
ルーも油断してましたがとっても美味しい!
以前食べた塩もつ温麺も美味しかったし、〆をどうするか迷っちゃいます。
2018/3/26 牛タンカレー
2018/3/26 牛タンカレー
2018/3/26 脂が溶けだすミスジ
2018/3/26 本日No.1ミスジ
2018/3/26 マクラの炙り握り
2018/3/26 赤身ステーキ
2018/3/26 赤身ステーキ
2018/3/26 上タンスペシャル
2018/3/26 上タンスペシャル
2018/3/26 白菜キムチ
2018/04/06 更新
2018/02 訪問
オレイン酸豊富な豊後牛でNo.1の焼肉屋さん
2018/2/4
この日は予約時に注文を伝えて、ちょっとバタバタ急ぎめでいただきました^^;
タン~ミスジ~リブ~?
最後には気になっていた千本をいただきました。
とてもあっさりしていて、リブの脂の後にちょうどよい!
歯応えのイメージはタンのようでもありつつ、スジっぽい食感は全くなく柔らかかったですね。
マスターの腕前なのかな?!
今日も満足!
2018/2/4 千本
2018/2/4 千本
2018/2/4 りぶ?
2018/2/4
2018/2/4 みすじ
2018/2/4
2018/2/4
2018/2/4 たん
2018/2/4 たん
2018/2/4
2018/2/4
2018/03/14 更新
2018/01 訪問
オレイン酸豊富な豊後牛でNo.1の焼肉屋さん
2018/1/4
新年オープン、お邪魔してきました。
いつの間にかメニューが少し変わっていました!
今回もいつもと大体同じオーダーで。
白菜キムチ、上タンスペシャル、マスターのお任せで肉三種、炙り握り、サラダ、初めてのユッケ、新メニュー?塩もつ麺 等々!
ユッケってあっタッケ?初めて見た気がします!変わったところで苺のスライスが入っていました。
まろやかな卵、ほんのり苺の甘味酸味、んまぁ~中々の逸品でした!
今回のマスターお任せは、ヒウチ、ミスジ、イカノミミ・・・聞きなれない名前が。
ヒウチは大好きです!焼いて持ち上げた時点で、口に入れたかのように肉の甘い香りが広がってきてびっくりしました!
そしてここのワサビ醤油は最強です。
ミスジはウワミスジなのかな?よく見るサシ多めのミスジとは少し違う、いかにも赤身然とした風貌。サシがしっかり入ったヒウチのからの濃厚な赤身肉で違いも楽しめます。
イカノミミ・・・腕の肉だそうです!見た目の形状からこの名で呼ばれるそうで。
隠し包丁が入れられてる所からして分かるように、ほんの少しだけですが歯応えがあり面白かったです。
ちょっと苦しいけど〆に、以前はメニューになかった気がする塩もつ麺を追加。
麺はにゅう麵、塩もつが入ったあっさり癒されるスープ。このスープめちゃ美味しいです。食べた事ないけど塩もつ鍋と同じスープなのかな~。
あっさり美味しく〆ることができました!!
2018/1/4 塩もつ麺
2018/1/4 塩もつ麺
2018/1/4 炙り握り
2018/1/4 炙り握り
2018/1/4 いかのみみ!
2018/1/4 ミスジ
2018/1/4 ヒウチ
2018/1/4 ヒウチ
2018/1/4 ユッケ
2018/1/4 サラダ
2018/1/4 上タンスペシャル
2018/1/4 白菜キムチ
2018/1/4 ソルト&ペッパー!
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/1/4
2018/01/05 更新
2017/12 訪問
オレイン酸豊富な豊後牛でNo.1の焼肉屋さん
2017/12/10
この数か月、気になる焼肉屋さんへいくつか行ってみましたが、やはり大分県No.1は銀山亭さんかなと私は思います!
今回は簡単に、
白菜キムチ
上タンスペシャル3人前
マスターお任せで3種類ほど・・・本日はヒレとザブトンとイチボ!
はい!もういつも通り絶品ッ!!!
それからFacebookでお見かけした炙り握りを初めてお願いしました!
好きなんですよねぇ炙り握り・・・わさびと美味しい醤油で・・・コリャたまりません!
!
2017/12/10 カブリ炙り握り
2017/12/10 カブリ炙り握り
2017/12/10 ヒレ・ザブトン・イチボ
2017/12/10 ヒレ・ザブトン・イチボ
2017/12/10 上タンスペシャル
2017/12/10 上タンスペシャル
2017/12/10 上タンスペシャル
2017/12/10 上タンスペシャル
2017/12/10 白菜キムチ
2018/01/05 更新
2017/10 訪問
おおいた豊後牛の最高峰を味わう事ができ、猛烈に大興奮!!
2017/10/28
半月ほどかけて店内改装をされた後のオープン日!
改装前に予約をしておき、当日は仕事を早めに切り上げワクワクしながら訪店。
もう。今回は。感動モノでした。
自分は全然古株の客ではないですが、それでも初めての訪問以来20回くらい。
その中で、今回が一番でした。
こんなお肉を食べさせていただけた事を知人全員に言って回りたいくらい!
●白菜キムチ いつも通り美味い。辛すぎず、少しの甘みもあってバランスがいい。全く臭み無し。
●上タンスペシャル やばすぎた・・・完全にタン元のみで、厚さも薄すぎずかつ不愉快なグニョっとした感触が残らないぎりぎりの厚さ。
ホントもうこのタンだけ食べに来たいくらい。この時点でもー満足満腹。
●マスターのお任せいい肉で、ランイチ一通りとサーロインスライス タンでだいぶ燃え尽きましたが、それでも飽きさせないラインナップ。好物のしっかり霜降った味の強いランイチに、柔らかな脂が染み出るサーロイン。パセリの下に隠れてますが、一口サイズのランボソステーキも!
●追加で上マクミ 腹八分の状態でもペロリと食べられるあっさり臓物。香りも味も濃厚でした。鮮やかないい色してます。
●冷麺 最後にすっきり酸味のある冷麺。温玉入ってます。酸っぱいものが苦手な為スープがちょっと苦手な感じでしたが、それでも肉肉した体内を潤すのにちょうどよかったです。
いつも色々とサービスしていただいたりお祝いしていただいたり、マスターにはホント感謝に堪えません!!
2017/10/28 上マクミ
2017/10/28 冷麺
2017/10/28 冷麺
2017/10/28 上マクミ
2017/10/28 上マクミ
2017/10/28 サーロイン
2017/10/28 サーロイン薄切り
2017/10/28 ランイチ一通りとサーロイン
2017/10/28 わか玉スープ
2017/10/28 上タンスペシャル
2017/10/28 上タンスペシャル
2017/10/28 上タンスペシャル!!!
2017/10/28 上タンスペシャル!!!
2017/10/28 白菜キムチ
2017/10/28
2017/11/03 更新
2017/09 訪問
オレイン酸豊富な大分No.1豊後牛焼肉
2017/9/28
次は10月の店舗リニューアル後かなと思ってたんですが、、
今月仙台で開催された共進会に出品された豊後牛を仕入れられたとの事で、居ても立っても居られなくなり急遽予約してお邪魔しました!
上タンスペシャル2人前・・・あ~いつものタンだ~・・・いい~~~・・・
あとはお任せでいい肉を、と。
ヘッドバラ、甘いよ~溶けるよ~。美味しい脂はもたれない!
大好物のイチボ!独特の香り、絶妙な歯ざわり。最高です。
そしてロースのいいトコを。これはサーロインですね!バラとはまた違った甘み、肉食べてる感を最高に味わえました!
ロースはお祝いということでサービスしてもらえました(((;゚Д゚))このサイズなら4,5千円くらいしそう・・・
いや~大分市内にこんなお店があって本当に幸せです。
10月は店舗リニューアルの為、約1か月お休みするようで
10/28から再開予定だそうです。
2017/9/28 上タンスペシャル2500円*2
2017/9/28 白菜キムチ
2017/9/28 オリジナルサラダ
2017/9/28 ヘッドバラ1600円
2017/9/28 イチボ1980円
2017/9/28 サーロインかな
2017/09/29 更新
2017/08 訪問
オレイン酸豊富な大分No.1豊後牛焼肉
2017/8/20
10月にお店リニューアルの為、一か月弱お店を閉めるそうです。
リニューアル前、これが最後かな?と行ってきました。
最近新規に設置されたタッチパネルと初対面。。しましたが使いませんでした^^;
全て口頭注文で!
タンのいいの三人前お願いします!
上タン塩三人前でした。ぬぬ。
あとはつまみ的なものをいくつか頼み、
お任せで3品ほどお願いします!
出てきたのはマクミ、リブロース、内もも
鮮やかできれいな色のマクミだなぁ!すごく新鮮そう!
リブロースも甘いよー!
しっかりサシの入った内ももはその辺の赤身肉とは比較にならない!言われなければ内ももと分からない!
追加で好物のイチボ。まったりと香りの強いお肉ちゃん。
〆に初オーダーのノーマルクッパ。シンプルな味付けであっさりでした。
2017/8/20 クッパ580円
2017/8/20 イチボ
2017/8/20 マクミ、リブロース、内もも
2017/8/20 マクミ、リブロース、内もも
2017/8/20 和牛上タン塩3人前
2017/8/20 和牛上タン塩3人前
2017/8/20
2017/8/20 白菜キムチ
2017/09/28 更新
2017/08 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
トキハ本店地下1階で期間限定お弁当出店
2017/8/3
デパ地下にて2週間限定でお弁当出店するとの事で早速初日にお弁当購入!
出来立ての焼きすき弁当をいただきました!1080円だったかなと。
あ~こりゃ美味しいです・・・
8/15にもバーベキュー用にホルモンを800g購入させていただきました。
これまた美味い!!デカイ!!スーパーで買わなくてよかった!
ホルモン食べる人は3,4人程度だったんですが、大好評であっと言う間に無くなってしまいました。
2017/08/18 更新
2017/06 訪問
オレイン酸豊富な大分No.1豊後牛焼肉
2017/6/25
ちょっとお久しぶりになりました。
私が大分で一番好きな焼肉屋さんです。
今更感がありますが、今回はお店についての説明を少しだけ。
銀山亭さんは、おおいた豊後牛の中でもオレイン酸が55%以上含まれている「豊味いの証(うまいのあかし)」に適合した牛肉のみ使っているそうです。(個体や部位に因っても実際の含有量は変わると思いますが)
オレイン酸とは簡単に言うと不飽和脂肪酸で、悪玉コレステ値を下げたり生活習慣病予防になったり美肌効果があったり、その他色々健康に良いとされています。
融点が低いので含有量が多いお肉は常温で脂が溶けだします。とろけるお肉ってやつですね!
旨味も強く、霜降り肉にありがちな胃もたれになりにくい。(と私は食べていて思います。)
お任せでお願いすると珍しい部位を出してもらえることも。
また高級焼き肉店としては素晴らしいコスパです。
安く済ませようと思えば一人5,000円以下で、至高の肉を求めても1万円くらいでしょうか。
庶民のワタクシでもたまの贅沢にお邪魔できるお手軽さ!!
・・・さてようやく本日の口コミ^^;
プレモルマスターズドリームを飲み、サラダ、キムチを頼み、
上タンスペシャルから。今日も柔らかさとわずかな弾力が絶品!いくらでも食べられそうです。
続いてマスターお任せで、
今日はあまり量を食べられない予感がしたので少なめに、、
ヘッドバラと・・・ロースとかマルシンかな?お姉さんの説明あんまり聞いてなかった^^;
ヘッドバラの甘みが尋常じゃなかった。。本日一番!
まだ少し胃袋に余裕があったので、サガリと塩ギアラを追加。
サガリ写真消してしまった!
両方安定の味でしたよ。
未訪店の焼肉店とか新規オープンの焼肉店とか発掘したいとは思いつつも、
結局安定の銀山亭へと足が向かってしまいます。
2017/6/25 プレモルマスターズドリーム
2017/6/25 上タンスペシャル
2017/6/25 上タンスペシャル
2017/6/25 サラダ!
2017/6/25 白菜キムチ!
2017/6/25 お任せ色々!
2017/6/25 塩ギアラ
2017/06/26 更新
2017/04 訪問
2017/4/23
GW用に自信をもって最高級の豊後牛を仕入れられた、との事で…
早速予約を入れて翌日に行きました!
まずはいつも通りプレモルマスターズドリームから、
前回美味しかったサラダと、白菜キムチ、大根キムチ(初)
二つのキムチが新しくなったのでとりあえず両方頂いてみましたが、
基本的にキムチは白菜が大好きなので、やはり白菜に軍配!追加でもう一個頂きました^^
しかし、今回はいつも出してもらってる大好ブツが無くて残念…!
さて、お肉。最近は食べきれない事が多いのでお任せコースにせずに…
上タンスペシャル*2人前
ヒウチ
前回ヒレが無かったので、シャトーブリアンをお願いしました。
それに本日絶対オススメがザブトンとの事で、ではそれも!
・上タン幸せぇ…
・ヒウチ柔らか旨じゅわ~
・ザブトン…!!
んごっふ!!やっぱりオススメは本当にオススメですね!
最近霜降り脂がちょっときついかなと感じてきてたんですが、全くそんな事ない!!!
さっぱりヘルシー脂が口の中で溶けまくりです。
・シャトーブリアン…赤身でこの柔らかさは…反則!!!
珍しく柚子胡椒が付いてました。意外に合うっ。
仕事の休みがほとんどない時期ですが、これでまだまだ頑張れそうです。
…あっ、イチボ食べ忘れた。
2017/4/23 飲みかけ失礼^^;マスターズドリーム
2017/4/23 白菜キムチ
2017/4/23 大根キムチ
2017/4/23 久々に白ごはん(小)
2017/4/23 オリジナルサラダ
2017/4/23 上タンスペシャル2人前
2017/4/23 ヒウチ、超オススメザブトン
2017/4/23 本日超オススメのザブトン
2017/4/23 ヒウチ
2017/4/23 シャトーブリアン
2017/4/23 シャトーブリアン弱火でじんわり行きました
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/4/23
2017/05/21 更新
2016/11 訪問
2016/11/29
妻と
いいにくの日!また、銀山亭さんの開店10周年記念日でもあります!
この日のために1ヶ月以上前から予約を入れました!\(^o^)/
…でも聞いた所、この日は予約他に入らなかったそうです…不思議。
さて、二人で2万円のお任せコースで!
本当は二人で1人前分だけ予約のつもりだったんですが予約ミスしてしまい
案の定最後まで食べきれませんでした…><
まずいつも頼むある物とワカ玉スープを頂いてから、コースへ~
極上タン…
クリミ、ミスジ…
サーロイン…
上マクミ、カブリ…
ホルモン…は食べ切れそうになかったので提供前に遠慮しておきました。
正直サーロインまででお腹いっぱいに^^;
次からは腹八分で調整しなければ…(;´∀`)
何はともあれとても良い肉の日を堪能させていただきました!
2017/03/19 更新
2016/11 訪問
2016/11/2
低予算で友人と二人で
牛タン焼きシャブがおうしぃ~トコでした!量より質が好き(*´Д`)
初めて並のカルビを頼んだけど、並でも十分美味しい…!
2017/03/19 更新
2016/10 訪問
一度食べたら虜になること間違いなし!!!
来店レビューと写真を全て分けて投稿し直すのは手間なので、、このままで…(泣)
2016/10/9
2016/9/17
2016/8/11
2016/6/26
2016/5/19
2016/3/13
2015/12/2
2015/4/18
今まで焼肉店はそこそこ行っておりましたが、
…銀山亭さんに一度行ってからもうベタ惚れしてます。
「豊味いの証(うまいのあかし)」オレイン酸55%以上の豊後牛!!
肉の質に加えてマスターの腕で鬼に金棒!
マスターに任せておけば、ほぼほぼ安心です!\(^_^)/
銀山亭さんの幸せなお肉に慣れてしまうと、半端なお店に行く気がしません(^^;
金額は半端な焼肉屋さんに比べると高いとは思いますが、肉質を考えたらコスパはとても良いかと。
ドリンクやデザートは少し高めかな?
メニューに無い希少な部位のお願いを聞いてもらえることもあります。
提供の仕方についてもお願いをすればある程度融通が効くので、その点は通好み。
著名人の方もよくいらっしゃる人気店ですので、できれば予約をしてからの来店がおすすめ。
写真を見てもらっても分かるかとは思いますが、
実際に食べたら、さらにあなたの想像を越えるはず…!
…越えたらいいな!(ノ∀`)
とにかく!美味しい肉を求める方におすすめです。
2016年9月に店内を少し改装されて、厨房が見えやすくなっていました。
肉追い人なマスターの勇姿を是非見に行ってみてください^^
2016/11/29 ワカ玉スープ 400円
2016/11/29 2万円コース タン
2016/11/29 2万円コース 上マクミ、カブリ
2016/11/29 2万円コース サーロイン
2016/11/29 2万円コース クリミ、ミスジ
2016/11/2 キューリキムチ 390円
2016/11/2 牛タン焼きしゃぶ 1980円いいトコが来ました!!
2016/11/2 牛タン焼きしゃぶ
2016/11/2 いつものワカ玉スープ 400円
2016/11/2 ギアラ塩ホル 680円
2016/11/2 カルビ900円和牛上マクミ 1600円
2016/10/9 グランドチャンピオン牛 20000円コースより上タン
2016/10/9 グランドチャンピオン牛 20000円コースより上タン
2016/10/9 グランドチャンピオン牛 20000円コースよりイチボ
2016/10/9 グランドチャンピオン牛 20000円コースよりサーロイン、ミスジ、上ロース
2016/10/9 お初のワサビ塩と醤油塩
2016/10/9 メロンシャーベット
2016/10/9 マンゴーシャーベット
2016/8/11 金賞豊後牛
2016/8/11 金賞豊後牛マル芯
2016/8/11 金賞豊後牛超極上タン!
2016/8/11 金賞豊後牛超極上タン!
2016/8/11 金賞豊後牛極上カルビ
2016/8/11 金賞豊後牛極上カルビ
2015/12/2 2人分15000円お任せコースのマクミ
2016/6/26 2人分15000円お任せコースより
2016/6/26 2人分15000円お任せコースより
2016/8/11 マスターズドリーム
2016/9/17 マスターズドリーム
2016/3/13 ワカ玉スープ
2016/9/17 ワカ玉スープ
2016/7/28 和牛極上盛りコース
2016/5/19 2人分10000円お任せコースの極上タン!
2016/5/19 牛ネギめし
2016/6/26 2人分15000円お任せコースの特上タン
2016/3/13 白菜キムチ
2015/12/2 2人分15000円お任せコースより
2016/3/13
2016/3/13
2016/3/13
2016/3/13
2016/5/19
2016/5/19
2016/5/19
2016/5/19
2016/5/19
2016/5/19 2人分10000円お任せコースより
2016/5/19 2人分10000円お任せコースより
2016/5/19 2人分10000円お任せコースより
2016/6/26
2016/9/17 イチボ…う~ん?
2016/9/17 カイノミ!
2016/9/17 タンしゃぶ焼き…多いっ(^_^;)
2016/3/13 チャンジャ
2016/8/11 金賞豊後牛
2016/8/11 金賞豊後牛
2017/03/20 更新
2018/8/5
2018ミシュラン熊本・大分にてミシュランプレートで掲載。
純粋な焼肉好きを唸らせる大分県のお店はここ銀山亭と焼肉井とうの二つと個人的には思います。
タン元
イチボ
マクミ
ヒレ
サーロイン
タンカレー
安心院スパークリングワイン
サーロインオンザライスな焼肉丼
松茸サービス
などなど。
簡素レビューですが、いやぁ最高でした。
最近毎回、今までで一番最高ってなります。
以前から予約を取りやすいわけではなかったけれど、
ミシュラン効果なのか予約いっぱいでこの訪問以降行けていません。。
大分でいま一番予約を取りにくい焼き肉屋さんかもしれません!