Jun5569さんが投稿したラーメン金子（山形/蔵王）の口コミ詳細

このタイプのラーメンは色々コールしてみたくなるものだ。
並んでいるほぼ全ての人間がアブラやらカラメやらニンニクがどうとか難しく注文している。
そのままが一番美味しいのにだ。
もちろん自分も注文する
麺柔らかめニンニクは別だと。
麺は柔らかめがいいのである。
麺硬めアブラ多め味濃いめみたいな家系初心者のような事はしないのだ。
最近毎度『いつもの』と食券にかかれるが、実は毎回少しづつ変えている。でも『いつもの』と書かれるのが気になっている。
食べ方としては、まず写真を撮る。次に豚をやつける
豚はカウンターの上のところにひっそり置かれている粗挽き黒胡椒をお借りし、多めにかけて一口で食べる。ポイントは豚にだけかける。
そしてスープもやし麺スープと行き、テーブルに置いてある『ラーメン』とかかれたタレをもやしにかけて食べる。
たまにニンニクを加えたり、テーブルに置いてある調味料を加たりしてひたすら食べる。
もしテーブルにレモスコが置いてあったなら試してみる事をお勧めする。
山形県イチ美味いラーメン屋さすがに並びがきつい

今回は紅生姜があったのでトッピングしてみた
麺やわらかめカラメにんにく別
紅生姜は合うけど、あってもいいし無くてもいいという感じ
今まで☠️マークで使った事がなかった調味料には赤山椒と書いてあったのでかけてみたらかなり良くて序盤から結構かけていった
豚には黒胡椒たっぷりかけて最高
後半わさび入れて最高

11時着駐車場空き1台
並び30分
駐車場拡大がかなり大きい

最近では完全に中華そばにハマってしまい、ラーメンが食べたいとはならなくなってきた。
今日は貝出汁が強いような気がした。
豚抜き言うの忘れてたから、今回の作戦は最後の最後に豚を食べることにした。
その作戦は大成功で、最後まで味を変えることなくスープまで完食できて大満足だった。
メンマ増しやネギ増ししたいと思う。

駐車拡大が嬉しい。
11時ちょいくらいで到着して駐車場数台空き、並び10くらい。11時30分に席につけました。
今回失敗した点を書きます。
○辛味噌を追加したこと。
辛味噌は味を完全に変えてしまうので、出汁の風味を最後まで味わいたいならオススメしません。
辛味噌が美味しくないと言っているのではありません。
辛味噌は美味しいです。
○豚を序盤に食べてしまったこと。
豚は味が強いので、それまでメインで味わっていたスープの風味が弱く感じてしまいます。
自分は中華そばに豚は無しでいいかもしれません。
他の方々がトッピング全乗せみたいな写真をあげているのをよく見ていて、ずっと羨ましいと思っていましたが、1番美味しいのはデフォルトだと思います。

10時50分に到着し、駐車場ガラガラ。
休み？ いや、行列出来てる。
余裕で駐車し、行列に参加。
みなさん何で来たんだろうと疑問しかない。
今月既に3回目。休みの度に行ってるからそろそろラーメン欲が落ち着いてきたので、今回は中華そばを食べてみようと。中華そばなら300gいけるだろうと思い、中華そば中を注文。
メンマを追加したかったが、メンマ食券が売り切れになっていたので普通でいただくことにしました。
ラーメン欲がある状態で中華そばを食べると少し物足りない感があったのですが、本日は最初から中華そば欲で食べに行った為、スープ美味すぎて麺食べる前にかなり飲んでしまった。
最初から最後まで熱々のスープです。
やはりメンマが合う。増したかったです。
ラーメンでは叶わないが、スープまで全て完食出来て大満足の一杯でした。

今年初の金子
11時30分着、駐車場空き待ち15分並び20分
キムチは初めて。
会うような会わないような。
最近思うことは、スープにアレンジを加えず最後までノーマルで食べたくなってきた。
次回はトッピング無しの基本でいきたい。
明日も行きたい行けない。

山形ラーメンGP 1位と言うこともあり、大並びが復活していたので、なかなか行きづらくなりました。
しかしどうしても食べたくなり、1時間並び覚悟で行ってきました。
13時頃でも角まで並んでいます。
駐車場が空くのを待って並んでいるのに、どこかに駐車して歩いてくる人、なんかずるいですよね。
本日はラーメン小のノーマルに生姜のトッピング。
豚の形が変わっていました。
最高に美味い思いをして、おみやげラーメンを3つ購入しました。
もやしとニンニクをおまけしていただき、なんて最高の店だと思いました。

つい癖でアブラカラメと言ってしまう。
カラメは言わないようにしないと最後までスープ飲めない。
生姜は食券がないので、100円渡します。
最初はスープの味を変えたくなくて、生姜が混ざらないように食べていたが、混ざってしまえばこれが最高美味すぎる。
そして体が温まる。
生姜好きなら必ず入れた方がいい。
もうラーメン金子は県一うまいラーメン屋と思うので最高評価になります。

いつもだいたい同じもの食べてるので並び情報だけ書きます。
おそらく山形県一並ぶラーメン金子。
本日は12時30分頃から並びに参加した。
並びは何人か数えていないけど、１つ角曲がって2つ目の角。
だいたい1時間半の位置です。
暑くて並びが辛かった。
腹減ってるし、食べれるのが2時くらいかと絶望しつつNetflixの動画を見ながら待つ。
予想通り食べ始めたのは2時。
今回もいつものようにラーメン小（麺200g）+海苔 アブラカラメニンニク別を注文。
中盤レモスコ入れて味変。更にワサビを入れて味変。
ラーメン小でもかなり腹一杯。でも満足感が凄い。

食べ終わって店を出たのが2時半頃で、並びは5.6人だったかな？たぶんあれで店じまいなんでしょう。

つけ麺食べたくてまたやって来ましたが今回は並びはじめた頃に行き、人数を見てから決めようと10時半に行きました。
前回がたまたま人数多かったのか8時に行った時と同じ35人くらいの位置に入れました。
朝から並んでいる頭のおかしな奴らがたくさん居ます。
早くから並んでも食べ終わる時間はそんなに差はないのです。
そして10時半に行ったのに持ち帰り豚も買えました。
もう俺の勝ちです。

つけ麺は300gニンニク別でお願いしました。
1年に1度は食べておきたいつけ麺です。
レモスコ入れて少しさっぱりさせても美味いし、わさびも合います。
ラーメン金子は天才と思いました。
ただ300gちょっと多いかな。200gがいいです。

朝8時くらいに食券を買っておけばいいかと思って行ってみたら既に35人待ち。
早い人は5時代から食券を買ってるらしい。
やめろよ暇人がよ。
行ったら午前中は無駄にする事になるので、だいぶ行きづらい店だなーと思います。
でも食べたいから行かなければなりません。

結局朝早く行っても並びは10時半からで開店まで待たなくてはいけないので昼から行って並んだ方が、待ち時間が短い場合もあります。
いや、8時から4時間程待つんですから昼から1時間とか1時間半並んだ方が絶対いいです。

夏季メニューで 汁なし と 油そば がありました。
2日後から つけ麺 と もりそば になるのですが、勘違いをしまして。つけ麺やってると思って食券+100円玉準備していたのに急遽中華そばに変更しました。
汁なし系は得意ではないのです。
持ち帰りの豚も購入。
豚は一つ2500円。
写真のようにカッコいい一本とおまけの麺が貰えました。
朝から行った理由はこれです。
これはただの一本ではなく、ラーメンに乗ってるのと同じに
あの厚さで切ってあります。
この豚を焼いて今夜酒を飲むのです。

中華そばは初めて食べました。
いつもはラーメンニンニクカラメアブラを注文するので、あっさり系の中華そばは満足するのか不安でしたがタイ出汁ホンビノスがかなり美味しいと思います。
間違えてニンニクも頼んでしまいましたが中華そばにニンニクは入れません。

また豚も買いたいので次も朝から行きます。

12時頃行ったら角まで並んでたので時間潰して13時頃に来店しました。
結局角まで並んでて12時から並んどけばよかった。

今回はこってり小 アブラ ニンニク半分 生卵 海苔
ニンニク半分をさらに2人で分けたので1/4です。
初めて海苔を追加しましたが、フルサイズの板のりが1枚付いてきます。どうやって食べようか悩みましたが、ちぎりながら少しづつ入れて食べました。
このラーメンに海苔は合います。
いつも通り黄身だけラーメンに乗せて麺に絡めて食べます。
そこに海苔も一緒に食べると最高です。

次回はアブラも普通でいいかもしれません。
海苔は外せなくなりました。

久々に行ったらラーメン小（麺200g）が追加されていました。

ラーメン小 ニンニク別アブラカラメで注文。
テーブルにはわさびが置いてあります。
いつも これ何に使うんだろう？と思う調味料が置いてあるので、とりあえず豚にわさびを付けて食べてみました。
合います。
そしてドクロマークが付いてる調味料。これは一味唐辛子でした。それもかけてみました。
スープによく合います。

ラーメン小の麺200gが丁度いいです。毎回麺200gとか麺半分とか注文していたのですごくいいです。
生卵も2個は多いと思っていたので1個になってすごくいいです。

ニンニクは多いので1/5くらいでいいです。

注文はラーメン+生卵+ニンニク アブラ カラメ
麺は200gに。
ニンニク別皿
カラメはいらなかったかな。
生卵に付けて食べないとしょっぱかった。

食券機の下の方にあるニバンセンジという謎のボタンが気になる。ご存知の方教えて下さい。

昨日は1時間並んだので本日は開店すぐに入れるようにと思い9時半に食券購入に行ったのですが、店の前の駐車場は既に満車。19人待ち。
1回目では店に入れず結局外で待つ事に。
10時半から並び11時半頃店に入れました。
早く行っても前回同様1時間待ちです。

今回はTwitterで見たつけ麺。
ラーメンの食券と100円を用意し、にんにく普通でトッピングは無し。

つけ汁にはラーメン同様のヤサイ、豚、にんにく、背脂。豚が端の部分だったからなのかすごい塊が入ってました。ものすごい食べ応えです。
本当に豚が美味い。
旨くて勿体無いから最後まで残しておきたいのですが、これから麺を300g食べなくてはならないので先に食べてしまいます。
麺を半分ほど食べたあたりで味変のレモスコなるものを入れました。
レモンの風味と酸味が加わったおかげで無事完食する事が出来ました。
やはり麺300gは無理するレベルなので、次回は麺の量を減らして貰い、つけ麺に関してはにんにく少なめで注文しようと思います。
が、昼食の為に午前中潰れる事を考えると次回はいつ行けるのかと悩んでしまいます。でもまた食べたい。

ラーメン＋生たまご＋ネギ

11時頃に到着し並びは20人くらい。1時間後に入店。
腹減って並んでるから食券を購入する時に豚増しにしようかとか悩む。
麺はラーメンは300g ラーメン大は400g
とりあえず量が多いのでネギだけ追加して、ここの口コミで見た生たまごが気になっていたので注文。

生たまごは丼に2個
ラーメンに割ってもいいし丼に割って麺を付けて食べてもいい。
付け食べがおすすめ。

ラーメンの情報は他の方の口コミで説明されているので感想は
美味い。けど量多い。
ネギ盛りすぎ、ネギ食いすぎて辛い。
豚分厚くてうますぎ。
なので次回からは麺の量を減らしてもらい、生たまごと豚を追加して食べようと考えています。

ただ待ちが長いのでなかなか行ける時がないかも。