-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080770","content_type":"ReviewImage","content_id":197080770,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080772 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080772","content_type":"ReviewImage","content_id":197080772,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080773","content_type":"ReviewImage","content_id":197080773,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080774 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080774","content_type":"ReviewImage","content_id":197080774,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080776","content_type":"ReviewImage","content_id":197080776,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080777","content_type":"ReviewImage","content_id":197080777,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080779","content_type":"ReviewImage","content_id":197080779,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080781","content_type":"ReviewImage","content_id":197080781,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080782","content_type":"ReviewImage","content_id":197080782,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080783","content_type":"ReviewImage","content_id":197080783,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080785 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080785","content_type":"ReviewImage","content_id":197080785,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080787","content_type":"ReviewImage","content_id":197080787,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080788","content_type":"ReviewImage","content_id":197080788,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080790","content_type":"ReviewImage","content_id":197080790,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080791","content_type":"ReviewImage","content_id":197080791,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-197080793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-197080793","content_type":"ReviewImage","content_id":197080793,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大好きなレストランです。
札幌円山地区の住宅街に突如、古城が現れます。
店に入る前から妖艶な雰囲気にメロメロです。
私の大好きな北海道フレンチ各店は、どちらかと言えば小体でアットホームな雰囲気が多いのですが、こちらは違います。和製フランス語で適切な表現か分かりませんが『グランメゾン』です。
北海道洞爺湖の銘菓わかさいも本舗がオーナーですね。現在は資本関係はないようですが、東京三田のコートドールも元々は若狭さんがオーナーだったはずです。
系列の花屋さんを抜け螺旋階段を上がると薄暗い雰囲気のあるウェイティングルーム。そこからテーブルに案内されます。解放感のある素晴らしい店内に圧倒されます。
料理の前にソムリエを含めたサービススタッフを褒め称えたいです。
フレンチと聞いただけで緊張されてしまうような食べ慣れない方にこそ、当店をお勧めしたいと思えるほどです。偉ぶらず笑顔を絶やさないスタッフが付かず離れずの絶妙なサービスを提供してくれます。
フォーマルな空間に血の通ったサービス…
こんな店がサービス料を取るの？と疑問に思える店が増えましたが、これはサービス料を払う価値があります。
オーナーの志、人材育成方針が伝わってくるようで勉強になります。ここを巣立ち立派なシェフになられた方が多数いらっしゃるのも納得です。
料理も当たり前に美味しい。変に奇をてらわないのがいい！
アミューズのサーモンサブレに始まり、この日は鰹、秋刀魚、金目鯛と続きました。北海道フレンチの醍醐味ですね。
メインは蝦夷鹿です。素晴らしい火入れの技術で見た目にも鮮やか。野趣溢れる血肉を噛みしめる感覚が最高です！添えられた落花生と梅のピューレも抜群に合います。こういうところにセンスや継承された技術を感じます。
デザートも秀逸です。
いつもは國稀スフレをいただいておりましたが、シェフが変わってなくなったのでしょうか？今回はモンブランです。蕎麦茶アイスも美味しかったなぁ
レストランに行く楽しみ、外食をする楽しみ…全てが詰まったお店です。
最後に追記しますが、お財布にも優しい！最近少し値上げされたようですが、それでも安い！
心から行って良かった。心からまた行きたい。