miyavi.knightさんが投稿したトレイス(東京/広尾)の口コミ詳細

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まっつんの食道楽

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miyavi.knight (30代後半・男性・東京都) 認証済

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トレイス広尾/イノベーティブ、フレンチ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

お酒好きな方は絶対ペアリングしましょう!

会員制につき訪問困難だが、常連さんの貸切会に呼んでいただき訪問できました!
ありがとうございます!皆様のお陰で素敵なお店に伺えてる☺️

基本的にお水やお塩等の基礎的な調味料+素材の本来の旨味で料理を作るをコンセプトにされています。
ライブキッチンも理科の実験みたいで見応えあるし飽きないのも良い。
全ての料理が美味しかったのとKFP見れたの嬉しかったw(河島フライドピジョンw)

・塩フォアグラ
・枝豆スープ
・トリュフオムレツ
・KFP
・トマトサラダ
・天然鰻
・キャベツ(レタスじゃなかったw)
・リゾット
・鰯カッペリーニ
・美蘭牛(部位忘れたwイチボかヒレぽくない?)
・桃
・アイス
・バスチ(ホールで持って帰りたいw)

河島さんも当然流石なのだけど、ソムリエさんのセレクトがドンピシャで最高でした!
また行きたいなあ☺️

2025/01/31 更新

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