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エペ クープ吹田（ＪＲ）、吹田（阪急）、相川/とんかつ、日本料理、食堂
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
全てに凝った品々に満足のいける時間
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2023/07/15 更新
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11時に開店前に並び、開店時間となり、そのまま着席。
まずルイボスティーと、お洒落な器に、浅漬けと、鹿児島豚味噌が前菜で運ばれて、
それを楽しんでいると、
深みのある出汁で作られているみそ汁と美しく瑞々しいシャトーブリアンが運ばれてきた。
とんかつののったお皿も美しく、食べる楽しみを更に盛り上げてもらえる。
三元豚のあっさりとした味わいの中に深みもあり、肉の本来の味を楽しみながら、更に塩、ソースの種類がこれまでに見たことのない豊富さで、マスタードもタスマニアの拘ったもののようである。
全てが凝った品々で、非常に満足度の高い時間であった。ごちそうさまでした。
銘柄：三元豚
上げ方：低温調理
みそ汁：出汁の効いた旨味みそ汁
ドレッシング：
塩：ブルー岩塩、海水塩、藻塩等豊富な種類
ソース：クローバーソース、金紋ソース
お新香：キャベツ
お茶：ルイボスティー
テーブル：カウンター6席のみ
注文：ヘレ シャトーブリアン
油：コンパクト揚げ器