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泊まってたホテルから近い所で、食べログ高得点（訪麺時3.72）のラーメン屋さんを発見‼️
その名も、『田中の中華そば』さんへ✨
百名店ですね^ ^
今回、初訪麺ですが日曜午前10時35分到着♪
一番乗りでした！
ちなみに看板がなく、食べログの外観写真を頼りにしないと厳しいですね。
結局開店5分前には8名待ちになってました 30分前に並び出せば大丈夫でしょうかね♪
ドアには料理以外の写真NGである旨が記されてます。
時間ぴったりで開店❗️
入るとそこは隠れ家感◎のシックなスタイリッシ
ュな空間がかっこいい。。
7席のカウンターは、ずらっとオープンキッチンの真ん前に並びます。
ラーメンと向き合う、少し緊張感のある感じが良き(´∀｀)
・味玉中華そば ¥1,100
・貝そば ¥1,000
・レアチャーシュー丼 ¥450
10分程で着丼です。
・味玉中華そば
美しく澄んだスープに綺麗に盛られた麺、メンマ、チャーシューに味玉。 表面は少しオイリーでより美しや✨
スープを一口。
おぉーーーー。。まじで美味すぎる。。
鶏と魚介節かな。
醤油の味も立ってて酸味や苦みなどで複層的な味わいになってますわ。。
麺は、私の好みの全粒粉でモチっと感が◎ 大判のレアチャーシューは、柔らかく少しスープに浸してパクリ。
いや、このチャーシュー美味すぎる。最後に少し炙る事で香りが立ってて贅沢感◎
味玉の半熟加減は写真の通りで美しすぎて美味し過ぎで文句なし‼️
・貝そば
貝の濃い出汁がガツンときた後に、旨みが長くずっと続くスープ。
口の中だけでなく、身体全体に染み渡るような余韻で、思わず泣きそうなぐらい美味い。。
・レアチャーシュー丼
細かく角切りされたブロックチャーシューに白ネギが添えられてて、食欲を煽ってくる一品。
チャーシューの脂が米をコーティングしてくれてなんとも言えない味わいで◎
美味の次元が違いましたね^ ^
お腹いっぱいになるけど、頼む価値のある一品✨
食べログ始めて、数年。
あまりに美味し過ぎて衝撃だったので、初めて点数5.0をつけさせてもらいました。
もはや食事というより、体験でした^ ^
また必ず行きたいですね❗️ほんとごちそう様でした✨
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