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さて、天満橋でめちゃ名店と出会えましたー❗️
と言っても食べログ点数なんかでもかなり高得点なのでご存じの方も多いかと思いますが、
五條家 さんです✨
オーダーは2人で↓な感じで。
基本コースなので本数を選ぶくらいですかね
◾️おまかせストップコース(25本) ¥3,750×2
◾️きゅうりと山芋 梅肉和え ¥495
◾️生ビール ¥638
◾️ジンジャーエール ¥440
◾️フルボトルワイン ¥4,180
まずは、ビール。
特徴的なグラスで冷えた生をグビッと♪
あー、最高。
そして、程よいペース感で串が始まりますー！
この辺りのペースに関してはスタッフさんに希望をお伝えすれば良いかと思いますし、今回は途中で「早いですか？遅いですか？お気軽におっしゃってくださいねー。」と優しい声掛けもありましたし(^^)
串物を食べながら間に摘むきゅうりと山芋の梅肉和え
さっぱりしてていつでも卓上にあって良き❗️
さて串のレビューですが↓な感じで✨
えび
塩で♪焼いて少し焦がしたような香りがフワッと香って◎磯感もありつつほろ苦感もあって最高にめちゃ美味❗️
宮崎牛
ソースで。
シンプルに上質なお肉で美味すぎた。
揚げてさらに旨くなってるのはさすが✨
鯛
ポン酢で。
白ネギと大葉と◎
これネギトロトロでまた食べたい。。
とうもろこし
塩で。
自家製のお餅と合わさっており、食べやすいのに新感覚♪
えのきと肉巻き
これは、満足。
なんだろう。本当に美味しいんすよ。
しいたけとしらすのペペロンチーノ
一口サイズで口いっぱいに広がるペペロンチーノ感が堪らん❗️
カレーパン
中にたくあんが入ってる変わり種。
思いっきりカレーぱの味はもちろんだがたくあんの食感が職人仕事✨これはまた食べたい。
イカのキムチとパイナップル
ほんまもんの変わり種。
キムチの酸味、絡みとパインの甘味のマッチが◎
子持ちこんにゃく
ポン酢で。ししゃもと。子が堪らん
シンプルに美味しいひと串。
鰻
塩で♪ブルーチーズ
鰻がサクッとしてるのとブルーチーズ独特の塩っ気が最高すぎた!これもまた食べたい。ワインとバッチリ過ぎましたね。
鮎
梅とバジルのソース、桃のジュレ。
桃のジュレの存在感が高く、これまた不思議な味わい。
砂肝
塩で。
セロリでサッパリした味わいと合わせたこりっこりの砂肝が◎
ズッキーニとサーモン
ポン酢で♪
ズッキーニの瑞々しさと風味がめちゃ活きてる。
ポン酢でサラッとが1番合うが、サラッといけちゃうことに勿体なさすら感じてしまうー。。。
ブロッコリー
よだれ鳥を意識した『ヨダレブロッコリー』
ほどほどの麻辣を感じさせるスパイシー系の辛味とブロッコリーの食感が完璧❗️
枝豆
ウニソースで。
中にはお肉も入っておりゴージャスなひと串。
これだいぶ好きでしたね✨
オクラとガーリックシュリンプ
イタリアンな味わいが最高。
オクラがしっかり馴染んでて言う事なし！
ささみ
ゴーヤのママレードマリネと共に。
ここまで組み合わせ方に天才を感じざるを得ないっすー。。
プニプニのササミの食感がなんとも言えない。
万願寺ししとう
ポン酢で。
漬けマグロと。ししとうの苦味が少し中和されて大人に余韻を残す１串✨
かぼちゃ
周りはお茶っ葉。塩で。
これ最高でした。
なんでかぼちゃにお茶っ葉⁉️でも合うのよ、コレが。めちゃ上品でセンス◎の１串❗️
これまた食べたい^ - ^
蓮根
ポン酢で。
もずくとあおさが入っておりまする。
シャキカタの蓮根の食感は相変わらずで海藻感が漂う事でただの蓮根じゃなくなるのよねー。。
えごま葉
スモークしたオイルサーディンと
塩で。好き嫌いが分かれるえごま葉かと思いますが僕は大好きですね。
オイルサーディンのコクがえげつないしバランスが良いのよね。
切り干し大根と貝割れのベーコン巻き
和と洋を折衷したひとくし。
もはや驚かないが美味しいのよ
なんこつのかわり上げ
衣を変えて揚げた１串。
しょうゆ煎餅？あられのようなざっくりした衣で、中にはコリッとした食感のコントラストが素敵だ。
アスパラ
アスパラど真ん中の味わいがストレート勝負の１串。
瑞々しさ残るアスパラは絶品。
黒胡麻の羊羹とパイ
衣の次に感じるパイ感がデザート❗️
甘味処で〆の１串として完成系!
いやー、本当に美味しかった。。。✨
なんだろう，本当に料理好きなんだろうなーって想像させられるメニューの数々でした。
王道の串だけでなく、変わり種のように見えてる串でも本当にバランスの整った味わいでビックリでしたね。
あとは、ワインは今回赤ワインをチョイスしましたが好みを訊いていただき、「フルボディで余韻が長いやつで」とめちゃ抽象的なオーダーでしたが完璧なワインが出てきました。
これ、この価格で飲めるのはお得すぎてびっくりしました。
飲めない分はお持ち帰りさせていただきまして包んでくれました。
お会計は２人で¥13,000程度で安すぎる。。。という感覚でしたね。
串、ドリンク、接客全てが整った名店で本当に自信を持って薦めれるお店でしたー❗️
ごっそーさんでした(*^◯^*)