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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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一麺一心、田村屋さん
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2016/08/17 更新
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お盆休みの日曜日にやって来ましたよ。
待ち客は20人位ですな、暑いっ。
入り口右手のガラス張りの部屋で若い店員さんがせっせと青竹をフミフミして麺をこさえていますな、暑いっ。
入り口近くになりますと上の方から霧を発生させて並んでる人達に降り注いでいます、ちょっと涼しい。
45分位で席に着けましたよ。
ラーメン(620円)と餃子(280円)を頼みますよ。
中の広さは狭くもなく広くもなくって所ですな、4人掛けのテーブルと座席がメインでカウンターは2席です。
客層は小さなお子様連れのファミリーが多いですなぁ。
5分位で着丼。
んー、佐野ラーメンは透明感があっていつ見ても美味そうですなぁ。
では頂きます、スープから、ズズズッ。
うん、あっさりしながらも旨味が出ていて美味しいー、ほっこりするー。
醤油と塩の加減は丁度真ん中って感じですなぁ、尖った感じはありません。
そして麺は、ズズズッ。
いやー合う、手打ちの縮れ麺がこのスープに合いすぎる。
結構太さが不揃いなので細くてちゅるんとした部分と割り箸のように太くてごわっとした部分があり、歯応えと喉越しを楽しませてくれます。
バラ肉のチャーシューは柔らかくて美味しいですな。
餃子はどうでしょう、ハムッ。
厚めの皮で焼き目がカリッとしていて他の部分は水餃子の様にプルンとしています。
餡は野菜がメインの粗めの刻み方で食感がいいですなぁ、美味い！
後を引くスープを蓮華ですくい切って完飲ですな。
混んでても並んで食べたくなるラーメン屋さんです。
ご馳走様でした。