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外観
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ラーメン¥850（大盛＋¥150）、スタミナメンマ丼¥480、餃子¥390
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ラーメン（大盛）
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スタミナメンマ丼
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具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ とシンプルなルックス
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動物系、魚介系 どちらかが突出した部分はなく飽きのこない、とても調和のとれた旨味のあるスープ。
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佐野ラーメンといえばやはり特筆は「麺」。青竹打ちの多加水麺でプリっとして独特のちぢれで食感の楽しい麺。
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チャーシューもトロトロ柔らか。
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スタミナメンマ丼 たっぷりメンマに角切りチャーシューも入ってます。程よいニンニクの風味。
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餃子
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大ぶりの餃子です。
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焼き目がカリッと肉厚の皮がモチモチで食べ応えがあります。
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ご馳走さまでした。
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店内 テーブル席
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お知らせ
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メニュー
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メニュー
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人気店の証、店名を冠した即席麺も。
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広い店内
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栃木県佐野市『麺屋 ようすけ』さんです。
関東最大のラーメン都市 佐野市
今回の旅行で最大の目的地のひとつです
ずっと行ってみたかったんですよね
ようやく訪れる機会に恵まれてやってきました。
佐野ラーメンのお店でも高い人気を誇るこちらのお店へ訪問。
初 佐野ラーメン、とても楽しみです。
◎「ラーメン」¥850
（大盛＋¥150）
⚪︎「スタミナメンマ丼」¥480
⚪︎「餃子」 ¥390
まずはスープから。
動物系、魚介系 どちらも突出した部分はなく、
飽きのこないとても調和のとれた旨味のあるスープ。うん、旨い！
そして佐野ラーメンといえば
なんと言っても特筆すべきは「麺」でしょう。
青竹打ちの多加水麺は、プリっとして独特のちぢれがあります。
麺をよく見ると切り幅も若干ですが不揃いで、それにより食感の違いが生まれ、すすった時の感触が楽しい麺です。
ネットで店主さんのインタビューを拝見したところ、こちらの麺生地の水分量が一般よりも多いので製麺機に入れると刃に生地がこびりついてしまうため、手打ち、手切りにこだわっているのだとか。
サイドメニューも手抜かりなく、素晴らしい仕上がりです。
人気店ゆえ待ちますが、整理券をもらって入店から提供までの一連の流れもスムーズでオペレーションも完璧
これは超絶人気店なのも頷けましたよ。
感動的な味わいでした
ぜひまた訪れたいお店です。
ご馳走さまでした。