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ウマヅラマンデリンとバリアラビカ
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自宅で淹れたウマヅラマンデリン
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看板
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看板
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看板
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入口の案内
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店舗入り口
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店内
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焙煎する前のコーヒー豆
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焙煎する前のコーヒー豆
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焙煎する前のコーヒー豆
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焙煎する前のコーヒー豆
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２階がコーヒーストーリー・ニシナ屋
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みよし食堂の２階にあるコーヒーストーリー・ニシナ屋。
階段入口にある看板とビデオ映像が気になり２階に上がっていくと珈琲の香りがする、
その香りに誘われるように店舗のドアを開けて入店。
店内に入ると、焙煎する前のコーヒー豆が品種ごとに籠に入れられていました。
いつも焙煎が終わった豆しか買ったことがなかった。
焙煎する前の豆は薄い緑色なんですね、知らなかった。
種類が多いので選ぶのに困ったので、店主にコクと苦みがあるタイプのコーヒーが好みだと伝える。
すると、この辺りのコーヒーが苦みとコクのあるタイプだと言われたので
その中で超お勧めと書かれてるウマヅラマンデリン１００グラム２０００円と
一番人気のバリアラビカ２００グラム１７００円を購入することにした。
焙煎の仕方は店のお勧めでお願いした。
焙煎が終わるまで、店主とコーヒーについて話をしてたので
あっという間に時間がたち約１０分くらい店内で焙煎終了。
自宅に帰り早速、ウマヅラマンデリンを飲んでみることに、
豆をミルで引いてサイフォンでコーヒーを淹れます。
まず、ブラックで一口、う～ん、香り、風味が凄い、抜群に美味い。
喫茶店などで飲むコーヒーより美味い。
これからはコーヒーストーリー・ニシナ屋で色んなコーヒーを買って飲んでみたいと思った。
カードももらったので定期的に通います。