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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
昔ながらの中華そばとちゃーめし
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昔ながらの中華そば
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ちゃーめし
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メニュー
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メニュー
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2018/09/14 更新
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食べログの口コミの点数差が大きい店は敬遠しているのですが、
以前から気になっていたので思い切って「広島中華そば がんぼ」に訪問。
車はとんかつ屋さんの裏にあるコインパーキングに止めた。
２０分で１００円です。
１３時半頃の訪問だった為、店内には数名の客のみでした。
カウンター席に座り、メニューを見る。
ラーメンは３種類、昔ながらの中華そば、新特選中華そば、赤そばがある。
他にはがんぼ式汁なし坦々麺と期間限定のつけ麺があります。
初めての訪問なので、まずは昔ながらの中華そばが良いかな、ラーメンは決定。
定食の類はないみたいなので、ちゃーめしを食べることにした。
待つこと５分ぐらいで昔ながらの中華そばとちゃーめしができあがり。
昔ながらの中華そばの見た目はシンプルです。
具材はチャーシューが２枚にネギとモヤシ。
チャーシューは脂身の多い部分と赤身の部分があり、
これは意図的に入れているのか？、たまたまなのか？、
わからないけど食感の違うチャーシューを食べることができて嬉しい。
スープは醤油豚骨ですが広島のよくある醤油豚骨とは違う、とろみがあります。
そして豚骨の旨みと魚節が効いている。
後味に昆布なのか？、野菜の様にも感じるが何かわからない風味があり、
それがスープのアクセントになっており、味が単調になることもなく飽きない、とてもとても美味しいスープです。
麺はかために茹でられており、とろみのあるスープが麺に絡み、
麺の美味さを高めてくれている、もう、箸が止まらない（笑）、大盛りにすれば良かったな。
麺は原田製麺のものを使用しているみたいですが、
広島の醤油豚骨ラーメンで、よく使用されているものとは違う食感と味です。
ラーメンのスープはなるべく飲まないようにしているのですが、全て飲んでしまった・・・。
ちゃーめしはチャーシューが炙られており、食べやすい大きさにカットされている。
香ばしい香りが食欲をそそる、食べてみるとタレの味も良く美味しい。
そしてタレの分量も完璧、少なすぎず、多すぎず、ベストな状態で最後まで食べることができた。
この昔ながらの中華そばは何度も食べたい、新特選中華そばも食べてみたい。
自分のお気に入りの店が、また一つ増えた。
これから何度も食べに行くことになると思う。
駐車料金は１５分で戻ってこれたので１００円でした。