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2025年2月上旬に訪問。
こちらはお世話になっている先輩の行きつけということで2軒目でお伺いさせて頂きました！
天満の方に良く連れてきてもらってはいるのですが立地としては天満の中でもメインからはだいぶ外れているイメージの場所でした。
大阪は商圏が広いので良いお店は穴場的なところによくある印象です。
時間は21時ごろ、ピークが過ぎた頃に入店しました。
外観は適度な大衆感がありまたライブ感がある外観です。
店内に入ると大衆とモダンの間のような雰囲気でした！
和バルのようなおしゃれ焼き鳥屋さんです。
今回は2人での訪問なので入ってすぐのカウンター席に案内してもらいました！
マスターの接客が、雰囲気がすごく良く入店して数分で良いお店だなあとすぐに思わせて貰いました！
軽めに1軒挟んでいたのでお任せで串を持ってきて貰う流れに着地しました！
日本酒・焼酎のラインナップがかなり豊富なのと珍しいお酒も多かったので焼酎を色々と飲ませていただく運びになりました！
焼酎も勿論ですが。最近のいわゆる美味しいお酒。
焼酎・ワイン・日本酒ってエチケットにも拘りやカラーが出ていて凄く可愛いなと。
今回もその類が非常に多くありました！
特に印象に残ったものは、大泉焼酎、青鹿毛が印象に残りました！麦になるのですが麦らしいコクが深く飲みごたえが非常にありました！
また、飲む前の香りと飲み終わった後の余韻もかなり良く芳醇な香りに包まれます。鼻からスーッと抜けていく印象でした！
普段あまり焼酎を飲まない私が印象に残るので凄く珍しいかなと思います。
串に関しても一本一本串打ち・丁寧な火入れをされており非常においしかったです。
特にハツが印象に残りました。
食感と鮮度がかなり良く食べ応えありです。
独特の臭みや嫌な感じも全くなく美味しかったです。
肉のサイズ感も比較的大きくカットされ串に打たれていたのも印象的でした。
塩味で提供をして貰いました雑味なく深い味わいです。
フレッシュの生姜などをつけても合うだろうなと思いながら食べました。
グルメな先輩の行きつけのお店なだけあってクオリティが全て高い＋サービススキルも非常に高く勉強になりました！改めて行ってみたいと思うお店でした！
ご馳走様です！再訪します！