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友人オススメのチュクミドサのお店へ～！
友達はこちらのお店なんと、4回目だとか。
最近はチュクミが流行っていると聞いてたので期待大◎
(ちなみに私は辛いの得意じゃないです笑)
新大久保のメイン通りを少し歩き
イケメン通りの路地を曲がったところにあるお店さんです！
店内は二階建てですが、
席はそんなに広くはないかなというところ。
◾︎予約は電話のみ2時間制
予約は1週間前にしましたが、
木曜日の20:00に3名の予約でも
お席は2時間制という事でかなり人気なのが伺えます！
ちなみにネット予約はやっていないようで
電話での予約となりました♪
店内は青とタコとで韓国ちっくなお店！
席の雰囲気は焼肉屋さんっぽいですね。
イスの中に荷物を入れて早速注文！
今回は下記をオーダーしました★
◾︎注文内容♪
・テッチャンチュクミ 2人前(1人前2,280円)
・チーズ爆弾ケランチム 980円
・とびこチャーハン 980円
・マッコリボトル 1,280円
・瓶ビール 680円
早速飲み物が運ばれてきてコンベ~~~！
店員さんが小走りで飲み物を
運んで来てくださって好印象です(拍手)
そして
そして
お待ちかね！メインの
◾︎テッチャンチュクミ！！
テッチャン=ホルモンと
チュクミ=イイダコ
の辛うま炒め~~~
店員さんが丁寧にホルモンを切り分けて
鍋(？)を完成させてくれます。
グツグツと煮込む音と
いい香りがたまりません！
完成したものを早速実食！
見た目から明らかに辛そうですが…
「「からっウマー！！！」」
そして
とにかくタコがぷりぷり…
口の中でプチッと弾けるような弾力
イイダコは小さいタコのため
大きいタコを切り分けてという感じではなく
たくさんの小さいタコが入ってます。
そのためコリコリっとした歯ごたえが楽しめる
「小さいゲソ」がたくさんあるのも嬉しい~~~！
なにより熱くて辛くてマッコリが進みます^^*
(辛いの苦手です←)
しかしそこにホルモンを挟むと
絡みが中和されてマイルドに…！
ホルモンのほんのり甘みとの相性◎
そのままでも美味しいですし
付け合せのエゴマの葉やレタス
で包むと辛さも緩和されて
サッパリと食べられます~~~
◾︎お店のおすすめ爆弾チーズケランチム
ケランチムにもチーズありなのかー！と
とろけたチーズが
溢れんばかりのケランチムを覆って
なんともインパクトのある料理に。
食べてみると意外と
見た目ほどのチーズの味はしなくて
普通にケランチムでした笑
◾︎ぷちぷち美味しい！お焦げが楽しめる〆のとびこチャーハン
こちらも店員さんがゼロから全部仕上げてくれます！
チュクミの残りの汁にご飯を混ぜて、
クルクルとスプーンを回して
ご飯をうすーく広ーく伸ばしていきます
来店前に写真でも見てて
とっても食べたかった一品
(チュクミよりも実は気になっていた)
お焦げのようなチャーハン
でも雰囲気はもんじゃにも似てるかも
完成したらスプーンで削って頂きます！
ちなみにぜんぜん上手くは
すくえませんw
(食べにくさが、もんじゃに似てる気がする)
とびっ子とチャーハンが混じっていて
さらにお焦げ！！
ちまちまとつまみながら
お腹いっぱいでも
スプーンが止まりません、、
この水分がとんだ後の
ちょっと硬くなったご飯が美味しい
=おこげ
◾︎まとめ
とにかく辛かった！笑
食後胃が熱いですw
でも海鮮の旨みがあって
ほんとに辛うまです！！
辛いの苦手な方はほぼ無理でしょうw
でも美味しいから辛さ克服してでも
食べたくなるかもw
今回ふつうの辛さでしたが
私には十分すぎるくらいでした…
辛いのスキーな方は
2辛でもいけちゃうみたいですね
(口の中どーなってるの)
でもほんとに美味しかったので
行って後悔はないお店。
あと、店員さんも良い人たち！
ちなみに帰宅間際にトイレに行ったら
店員さん達がとびこチャーハンを作る練習してましたw
(お疲れ様です！)
席はあまり広くないので、
のんびりしたい方よりは
グルメ好きな方におすすめ♪
辛いの好き！
でグルメな方はぜひ食べてみてください☆