mrmt1130さんが投稿したかま田（徳島/阿波富田）の口コミ詳細 [食べログ]

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かま田阿波富田、徳島/日本料理、海鮮

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

視覚で味わい、舌で食す　旬の食材をふんだんに使用し日本の情緒ある風情を器の上で表現　徳島を代表する絶品日本料理　かま田

記念すべき口コミ投稿300軒目で今回ご紹介するお店はこちら！！

徳島県徳島市秋田町1-14　カカコビル２F　2014年10月創業　徳島を代表する割烹　かま田

徳島随一の繁華街、秋田町の中心にあるが騒がしい街の喧騒とは無縁の落ち着いた大人の隠れ家的な存在。

ひっそりと佇むビルの階段を上り２Fの「かま田」の表札がかけられてる引き戸を開けると笑顔の店主が迎え入れてくれる。

店内はL字型カウンター9席のみ。

料理は四季折々の旬な食材を活かした究極の“和”の追求。

繊細な情緒溢れる様は、まさに極上の名にふさわしい。

一品一品丹精込めて丁寧に作られた料理は独創性と創造性、色合い、味、季節感、全てを表現した匠の技が光る。

素材の旨みをシンプルに引き出した料理は儚くも美しく、全てが絶品！！

美しい盛り付けのなされた一品や、趣向の変わった逸品まで最高の美食が味わえる。

味もさる事ながら驚くべきは圧倒的なコストパフォーマンス！！

八寸、椀物、刺物、焼物、煮物、揚物、酢物、飯物、デザート、これだけ充実した内容でお値段なんと5000円～！！

かま田では値段以上の満足感を得られる事間違いなし！！

四季折々の素材を生かし、繊細な盛り付けと美しい彩りの一皿で、感動という『かま田』の最高のおもてなしをとくとご堪能あれ！！

気になる方は是非！！

前菜

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椀物

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車海老の椀物

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中トロ、太刀魚、烏賊、刺物

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阿波牛田楽仕立ての焼物

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賀茂茄子と渡り蟹の煮物

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太刀魚、トウモロコシ、鱧の梅紫蘇巻きの揚物

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イサキのお酢の物

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シマアジの飯物

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デザート　パンナコッタ

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玄関

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店内カウンターと気さくな天才料理人かま田氏

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総額数十万円の高価な江戸切子

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この階段を上がるとお店です

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2017/07/04 更新

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