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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
こだわりという言葉では足りない 炉端焼きや痛風鍋の名店
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2025/04/02 更新
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【新橋/居酒屋/痛風鍋】
創業1980年、店主さんが厳選した素材を
炭火焼きや痛風鍋で堪能できる新橋の老舗！
店主さんのお話聞けば聞くほどこだわりを感じる。
ワラも新潟の農家さんから仕入れていたり。
30種もあるクラフト焼酎や、
季節に合わせて選んでいる日本酒。
実際に足を運んで本当に良いと思った
選りすぐりの食材で仕上げる逸品。
これだけの手間や時間、愛情がかかっていると知れば「こだわり」という言葉すら軽率に感じます
店長さんも気さくでいろいろと教えてくれて、
何度も足を運びたくなる。
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▽コース内容▽
歓送迎会コース「輝」2.5h飲み放題付き
( 10,000 )
・炉ばたや特製 珍味3種
イカわたのルイベ/スルメイカの塩辛/宮城県産めかぶ
これで一生酒飲める 日本酒好きにはたまらない。
・厳選刺身5種盛り合わせ
長崎県産の中とろや、北海道産のボタンエビ
カツオなど鮮魚を贅沢に。
・旬の国産野菜炭火炙り
ヤングコーンの甘み、ししとうの香ばしさ、
椎茸のジューシーさ…
炭火が引き出す、野菜の本気を見たよ！
・宮城塩釜の魚干物炭火炙り
アジの干物を炭火でじっくり。
脂のノリと大根おろしの相性が最高！
・メイン！新橋炉ばたや特製『痛風鍋』
濃厚な山形屋味噌スープ × 海鮮の旨味×野菜の甘味
トロけるタラ白子、ぷっくり牡蠣、なめらかなあん肝…こんなにおいしいなら、痛風になっても食べたい、、。
＊4月以降はトラフグの白子に変更
・ 選べる〆
最後の一滴まで楽しめるよう、
新潟産妻有蕎麦/新潟産コシヒカリ雑炊/国産饂飩
から選べるシメ！
・漬物
いぶりがっこやきゅうりの漬物など最後はさっぱりと。
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場所:東京都港区／新橋駅 徒歩1分
営業時間:
月〜土 17:00〜23:00
日・祝 15:00〜21:00
支払い方法:カード・PayPay・ 可
予算:8,000～10,000
喫煙可能店
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