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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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肉の旨さをまっすぐ楽しむ
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2025/12/13 更新
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横浜駅直結のスカイビル11階にある老舗焼肉店。
今回はその日の“最高の部位のみ”を出すという肉尽くしコース( 8,585円 )を注文。シンプルに「肉を味わう」贅沢さをしっかり堪能できました。塩、タレそれぞれ大皿で出してくれてコースでもこちらのペースでサッと食べられるのが嬉しい。食事は1時間ほどで済ませたいので笑。時間がかからないのはありがたい！あとお茶やビビンバなど、熱いものが熱すぎないのもわかってる感あります！
▷ キムチ・ナムル 6点盛り
キムチやカクテキ、ナムルなどを最初に持ってきてくれます、どれも肉の合間に挟むと口がリセットされ、次の肉に進む準備が整う。
▷ 上タン塩
薄すぎず厚すぎず、絶妙なカット。噛むとサクッとした歯切れから旨みが一気に広がる。タン特有の爽やかな香りと後味のキレがよく、レモンを絞るとさらに甘みが引き立ちます。“老舗のタン”という言葉がしっくりくる完成度。
▷ おすすめ部位（塩）
ささみ・三角バラ
ささみはとても柔らかく、噛むたびに肉の甘みがじんわり。三角バラは脂がきれいに入っていて、焼いた瞬間の香りが最高。このタイミングなので脂を多く含む肉もおいしく食べられるし、ネギ・ナス・かぼちゃを合わせることで重さが出ず、最後まで飽きない構成。
▷ おすすめ部位（タレ）
タテバラ・肩ロース・カイノミ
タレは甘すぎずすっきりで、肉の良さを邪魔しない味付け。タテバラは肉の旨みとタレの香りが合わさり、白米がほしくなる“焼肉らしい力強さ”を楽しめる部位。特にカイノミがとろけるような食感で、3種の中で一番印象に残りました。
▷ サンチュ
タレのタイミングで持ってきてくれます。
脂の乗った部位なので包んで食べるとちょうどいい。
▷ ご飯もの
定番の麺類とご飯類から選択可能。
私たちはビビンバと冷麺を選択。
▷ デザート（ピスタチオアイス）
あたたかいお茶も一緒にだしてくれます。
このお茶の温度がよかった、熱すぎないのも大事。