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人気店なので並ぶのを覚悟して、早めに行きました。
日曜日のお昼、10時半から名前を書いて、好きな時間を指定して予約ができます。
10時前に着いたが、すでに10名ほどが並んでいる。
さすがの人気。
時間通り、10時半に白衣の男性が現れ予約開始。
名前と人数と希望の時間を伝える。
自分の前とその前が、12時と言うのが聞こえたので、あえて11時50分に予約。
そう、10分単位で予約できるのです。
周りは何もないので、熱田神宮へ参拝に。
明治神宮や伊勢神宮よりは小さいが、かなり大きな神社。七五三のお祝いでかわいい着物の子供たちがたくさん来ていた。微笑ましい。
気分良く時間を潰し、いざ店に戻る。
10分前に到着も、予約時間までは入れず、店先で待つ。時間がくると名前を呼んでくれる。
呼ばれて中の待合室へ。
ここから長いのが有名店あるあるだが、このお店では、すぐに呼ばれて席へ。とても嬉しい。
目的の元祖ひつまぶしと、う巻き、肝焼き、ビールを注文。
５分ほどでう巻きと肝焼き、ビールが届く。
うなぎの有名店にしては早い。
カリトロに焼かれた肝焼きはとても美味。
う巻きも、少し甘めだが、美味しい。
ビールも進む。
ほどなくして、待望の『元祖ひつまぶし』登場。
ここで日本酒、地元の草薙を冷やで。
うーん旨い。
さっそく、おすすめの食べ方通りに食べてみる。
まず、四等分する。
そして一膳目。
そのままで味わう。これが最高にうまい。
香ばしさと程よい歯応え。そしてタレとご飯の相性もバッチリ。
二膳目。
薬味を入れてみる。薬味は小口の万能ネギ、ワサビ、切海苔。これもワサビを多めに入れるとさっぱりと、でもしっかり鰻が楽しめる。
三膳目。
いよいよ出汁を投入して、ひつまぶしの真骨頂を味わう。
アレ？期待が大きすぎたのか？そーでもない味。
少し残念。 でも、出汁だけ飲んでも美味しい位に美味しい出汁。
でも、好みは出汁無しかな。
そして最後の4膳目。
お好みの食べ方で！
当然、そのまま&薬味を入れて食べた。
やっぱり、これが一番。
結論、次回はひつまぶしでは無く特上鰻重！
追伸、お漬物の奈良漬が美味しい。
昔食べて不味くて、30年ぶりくらいにチャレンジして見たら、美味しくてびっくり。やっぱり、何度も食べて、そして美味しいものを食べて評価しないと、一回食べたくらいで嫌いになってたべなくなるのは、もったいないなと気付かされた。