santa642さんが投稿した炉ばたちどり（北海道/礼文町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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炉ばたちどり礼文町その他/海鮮、ろばた焼き、居酒屋

2回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【再訪】いつも素晴らしい【副題】味もさることながら、ピカピカな焼き台が気持ちいい

北海道の最北の離島礼文島観光にて。

恐らく今年最後になるであろう上陸。

上陸後のルーティン、糠ほっけをgetしてランチタイムに。

基本的に未訪問の店に行くつもりでしたが諸事情でまたコチラヘ。礼文町ランチの大定番ですし、江頭さん含め来島するYouTuberは必ず来店する名店です。(絵力ありますしね)

オープン10分前に到着、待ち客は1名のみ。観光オフシーズンに近づき利用しやすくなりましたね。名物の“ほっけのちゃんちゃん焼き”を食べるには焼き台のある席に着く必要がありますが、この日はゆったりと。
でも炭を起こした焼き台は3台のみの稼働になってました。(1台お休み)

ほっけのちゃんちゃん焼きは6月訪問時より200円値上げされてましたが勿論オーダー。加えてししゃも(3本)も。

また野菜ラーメン(塩)+チャーハンも行っちゃいましょう。前回訪問時とほぼ同じオーダーになってしまいましたが^^;

いや～ちゃんちゃん焼き！サイコーなのよ。ホクホクした身に特製味噌が超絶合う！さらにオンザライスでいただくと至極の美味さ！骨も綺麗に処理されておりストレス無く食べられるのも◎
ししゃもも身がふっくらして美味しかったし、チャーハンは相変わらず安定のお味。結論としてちゃんちゃん焼きだけでなく、何を食べても美味いのよ。そんな店って特に離島では存在自体キセキです。堪能しました。

ご馳走様でした。

ほっけのちゃんちゃん焼き

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ちどり

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ししゃもも頼んでみた

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身が徐々に変色

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味噌をあえて頂きます！

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野菜ラーメン(塩)

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アップ

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チャーハン

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メニュー

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店内

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外観です

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2025/09/30 更新

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1回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶品！ほっけのちゃんちゃん焼き！【副題】最北端の絶品グルメ#ウニ丼は9500円でした

北海道の北の果ての離島、礼文島に上陸。

主たる目的は『花の浮島』と言われる珍しい固有種の花と絶景を求めての観光。
飛行機は無くフェリーでのみ上陸できるため、折角ならと自家用車で乗りこみましたが、フェリー代が高かった～（；´д⊂）

世の中的には真夏日連続で熱中症対策を啓蒙するニュースが流れている6月下旬、礼文島は最高気温21度と肌寒さを感じまさに避暑地！快適や～(*´▽｀*)

到着して少しフェリーターミナル近くのお土産屋を物色した後、ランチ先としてBMしていたコチラヘ。

場所はフェリターミナルから5分くらいのホテルが建ち並ぶ海道路沿い。専用駐車場はなさげですが、岸壁沿いに20台程駐車可能でした。

時はAM10時52分、既に3組ほど待ち客がいらっしゃいました。
オープン時間となり店内へなだれ込み、そこで店員さんより「炭焼きしますか？」と聞かれ、そこで炭焼きを希望すると炭焼き席に通されます。また複数人の場合は並列で座るように促されます。
※炭焼き席は6人席と4人席が各2しかない中、回転数を上げるため基本相席となります。

席は他にカウンター席と店内中央にありましたが、ほぼ後客も炭焼きを希望していたため、席は空いているも絶えず外に待ち客が発生してました。私は無事1巡目で座れました。

お店は4,50代のご主人と奥さまで切り盛り。
コチラの看板メニューはほっけのちゃんちゃん焼き！今回は定食にしてオーダー。

程なくして先ず定食セットが登場、巨大なタコの刺身が嬉しい（　´∀｀）

そして網上にセットされた大ぶりのほっけの色合いが桜色で美しい～( ´艸｀)
生から炭火で客が焼くスタイルですが、途中年配の親父さんが登場し「焼けた部分からほどけるようになり、まだ焼けてないとほぐれません」と説明をいていただきました。各席のほっけの状態に目を光らせながら程良い距離感でほっけを網上で移動させながら焼き具合を調整してくれました。助かりましたよ。

ほぐれたほっけに味噌と刻みネギを付けていアツアツを口に•••美味い！
身は脂が乗ってふわふわで溶けるような感じでジューシー、こんなの食べたことのない！ホッケの食感に感激。また味噌が超絶ご飯に合う味付けでベストマッチなのよ。

礼文島産の真ほっけを知り尽くした漁師流の伝統的な食べ方らしいですが、これは道民でも感動レベルのちゃんちゃん焼き。基本ちゃんちゃん焼きといえば鮭を使った料理という認識ですし。

合わせてオーダーした塩ラーメンも良いよ～
見た目シンプルながら透き通ったスープはあっさりしながらも奥深い。ちょい縮れの中細麺との相性も抜群。具材はチャーシューにメンマ、刻みネギのみでしたが、チャーシューが意外にも柔らかくてジューシーで美味しい！
炭火の前で熱々状態で頂くラーメンというのもまた良し。

繁盛店ながらオペレーションはスムーズ、炭焼き台もピカピカ、ご当地グルメとして完璧で言うことないです。

閉店間際まで待ち客の列が発生していたので、狙いは開店前ですかね。トレッキングやフェリーの時間を考慮すると待ち時間はホント痛いタイムロスですし。

それでも是非ともチャレンジして欲しいお店です。

ご馳走様でした。

ほっけのちゃんちゃん焼き定食は1800円(一匹です)

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炉ばた　ちどり

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ほっけのちゃんちゃん焼き

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親父さんが仕上げてくれます

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親父さんが食べ応えをレクチャーしてくれます

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食べごろ♪

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定食セットにはタコの刺身付き！

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塩ラーメンは900円

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アップ

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麺

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チャーハンはスープ付きで850円。しっとり系でまた好し

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メニュー

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ウニ丼は9500円でした

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店内

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外観です

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2025/06/27 更新

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