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夜の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/09/23 更新
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オーシャンテラスあじさいさんへ。
夜のコースは下記の通り
鰻養老蒸し
前菜(秋刀魚有馬煮、栗かぼちゃレーズン茶巾、菊菜と菊花おひたし、サーモンの柿の葉寿司、生落花生塩茹、新銀杏松葉串、酢取茗荷)
土瓶蒸し
おすすめ旬魚盛り合わせ
神戸牛鉄板焼き
明石産紅葉鯛と早生小蕪の鯛蕪
白無花果 和牛冷しゃぶ
秋のキノコの炊き込みご飯
赤だし
漬物3種
季節のフルーツ(柿、葡萄)
どれも秋を感じる料理で、いままで泊まった旅館の中でも上位に美味しかったです、、！
印象に残った料理をいくつか。
土瓶蒸し
松茸と海老、鱧の入った土瓶蒸しはすだちでさっぱりと。
薄味ですが、食材の旨みを感じられる一品でした。
おすすめ旬魚盛り合わせ
2人前でこのボリューム！魚はその日の美味しいものを選んで提供しているとのこと。
新鮮でどれも美味しかったです。
定番の醤油だけでなく、太白胡麻油と塩でカルパッチョ風に。
ワサビも茎ワサビ、生のワサビをすりおろしできたりとカスタマイズして食べられます。
神戸牛鉄板焼き
サシがしっかり入った神戸牛はとろけました。おいしかったです。
白無花果 和牛冷しゃぶ
和牛の冷しゃぶで無花果を包み、胡麻ダレでいただく一品。
意外な組み合わせですが、冷しゃぶと無花果が甘くとろけるおいしさでした。また食べたい、、！
サービスも大変丁寧で、
またぜひ泊まりたい旅館の一つです。
朝食も自慢とのことで、ぜひ次回は朝食付きにしたいです。
ごちそうさまでした。