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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
納得の味。
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2025/03/05 更新
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日曜日 11時45分着
15人待ち
なんとか1回転目で入店できました。
「どてやき定食」（ごはん中）を注文
●グッジョブ！
・「どてやき」というとこんにゃくが入っているなどしているが、こちらのどてやきはすじ肉オンリー。
食べごたえ十分です。
伊賀上野という冷え込む地域でもあるからか、味は甘めのしっかり目。
ご飯がご飯がススム君！
・ごはん中盛りでも他の店の大盛です。
腹パン！
・一味だけじゃなく 山椒をおいてくれているのがいい。
私は山椒たっぷり目がおすすめです。
●もうひと手間…
・私はイートイン客でしたが、イートイン客より テイクアウト客の方が多く待っていた。
普通テイクアウトの方がスムーズに流れるようなものと思うのだが、待たされていたのはなぜなのか…
どてやきのテイクアウトのオペレーションなら「盛るだけ」と思うのですが…。
●総評
・「メニューが豊富」「立地がいい」「接客が素敵」がいいとは限らない。
飲食店経営の面白くて不思議なところ。
このメニューを食べろ！と言わんばかりのメニューを絞った勝負感。
わかりやすくていい！
ごちそうさまでした。