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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
天ぷらの揚がり具合に感動
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2024/10/20 更新
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いつも並んでいます。更科蕎麦。
蕎麦もさることながら、天麩羅の揚がり具合に感動。
舞茸の天麩羅を注文しました。
衣がカリカリで、舞茸まで到達すると同時に、中に閉じ込められた舞茸の香りが、口の中と鼻腔に広がります。
蕎麦は、上品な白さ。
ツルツルと喉越し爽やか。いくらでも食べられそうです。
つゆが見た目では濃そう。やや甘めのつゆで、見た目ほど濃さはないです。そばによく絡んで、絶妙なハーモニーを、口の中で奏でます。
常連さんと思しき男性が、
粗挽きの太麺を注文していましたが、お品書きには書いてありません。裏メニューなのでしょうが、注文する勇気はないです。何度かお邪魔してからだと、頼める日が来るのでしょうか？！
また来たいです。
ごちそうさまでした。