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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク3.8 ］
店主のこだわりが詰まった本当に美味しいトンカツ！
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2025/11/03 更新
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久々にトンカツが食べたくなり、どうせ食べるなら美味しいお店をと探していたところ、こちらのお店に辿り着きました。
店内は元々イタリアンの立ち飲み屋だったらしく、おおよそこだわりのトンカツが出てくるとは思えません…
が、何という事でしょう、厨房内には、素材も含めて店主のこだわりが溢れています。トンカツはもちろん、お米からお味噌汁、お茶に至るまで、良い素材と丁寧な調理に溢れています。
細かくは、実際に訪問して確認していただきたいので、ここには書きませんが、添加物や加工食品を利用せず、最良の素材を丁寧に調理してくれた料理をこの値段で楽しませていただけるのは本当に贅沢だと感じました。（例えばラードを使わず米油を使われている理由は、折角素性の良い豚肉を使っているのに、素性のわからない豚の脂を使って揚げる事で素材を台無しにしたくない、それだけ素材にこだわっているとのこと）
近頃はチェーン店でも1人2-3000円は取られますから、同じ価格帯で、プロが目の前で最良の素材を丁寧に調理してくれたものを食べられるなんて、味はもちろん、目にも耳にも楽しく、食のエンターテイメントそのものだと思いました。
また伺います！