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昼の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
究極の鰻を食べるにはこちら
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うな丼(6800円)
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白焼き
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肝焼き
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2023/05/01 更新
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伊東駅から徒歩2分ほど
こちらのお店に通い出してから
かれこれ8年ほど、当時はまだバレていない名店でしたが、最近ではその美味しがようやく広まってきたお店です。
※予約無しでは基本来店NGだと思います。
亭主は寡黙でまさに職人
鰻のことを考え尽くし、お客さんの口に入り胃に入る所までイメージされています。
※通い続けるとその日に使用する鰻に合わせて好みに仕上げを調整してくれます。
鰻の泥抜きからストレスを取り除き、毛抜きで全ての小骨を抜取り物凄い努力と手間暇が詰まった一品です。
こちらの鰻を食べてから
他の鰻屋さんで食べる鰻がどうも偽物に感じるほどのクオリティーの高さです。
料理は［白焼き］と［うな丼］
隠れメニューで肝焼きもありますが注文するには亭主との信頼関係が必要なのかも知れません。