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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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アゴ節塩らーめん
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アゴ節塩らーめん
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香味油
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券売機
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2024/05/26 更新
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去年臨休でフラれたので リベンジ初訪問。
13時20分頃に伺うと ウェイティングボード10組の待ち。
車で待機していても 拡声器で呼出してくれる。
35分程で案内。
店内は カウンター10席 4人掛けテーブル✕2
着丼
香味油を入れずに一口。
抑えめな塩気のスッキリとした飲み口。
抑えめな塩気のおかげで アゴの旨味が際立つ美味しさ。
このままでも十分美味しい淡麗スープ。
香味油を加えて一口。
香味油を加えるとより一層 アゴの旨味の輪郭がはっきりして コクと風味が増す。
全汁しちゃいそうな美味しいスープです。
これ 好みもあるでしょうね。
私はどちらも好みだが 人によっては香味油 有・無で好みが分かれる味わい。
入れる入れないは個人の自由です。
麺は細めのストレート麺。
ツルっとした舌触りで しなやかな麺。
噛み応えもあり スープを良く持ち上げる麺。
具材は チャーシュー・メンマ・小松菜・刻み玉葱・白髪ネギ・刻み柚子。
リベンジで納得の一杯。
ご馳走さまでした。