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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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淡麗かけソバ(醤油)
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淡麗かけソバ(醤油)
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券売機
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2025/06/22 更新
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初訪問。
12時半頃に伺い待ち無く入店。
店内は カウンター6席
着丼
スープを一口。
淡麗という事で 所謂「セメント系」とは違いサラッとした飲み口。
淡麗とはあるが煮干しのビターな風味と旨味は十分あり 煮干し好きには堪らない美味しさ。
塩気はやや強めだが「煮干し系」で これだけ煮干しの旨味を出すには致し方ないところで許容範囲内。
麺は細ストーレート麺。
パツっとした歯切れで噛み応えがある麺。
この手のスープにはパツ系が良く合う。
具材は「かけ」なので刻み玉葱のみ。
値段はチョット高めに感じるが 私を含め好きな方は気にならないレベル。
ご馳走様でした。