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昼の点数:4.2
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料理・味 -
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ひのでやラーメン
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ひのでやラーメン
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券売機
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2025/07/05 更新
初訪問。
13時半頃に伺い待ち無く入店。
店内は カウンター9席 2人掛けテーブル✕3 4人掛けテーブル✕1
1番人気の「はまぐりラーメン」も気になるが 店名が付く上記をオーダー。
着丼
スープを一口。
塩気が程良いスープは ほんのりと甘味を感じる。
帆立と鰹節を使っているスープは それぞれが強く主張し過ぎない(特に鰹出汁に丸みがあり優しい)バランスで 店名にある様にどことなく和出汁を思わせるテイスト。
飲み飽きない美味しいスープ。
麺は細めの緩縮れ麺。
細麺ながらも思いのほかしっかりとした噛み応えがある麺で スープとの相性が良く旨味を持ち上げてくれる。
具材は チャーシュー・穂先メンマ・蓮根・味玉半分・海苔・糸唐辛子・ネギ・胡麻。
ご馳走様でした。