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海外展開もしていて2019年にはロサンゼルス店がミシュラン二つ星も獲得している鮨銀座おのでら。今週の毎日寿司食べようと寿司ウィークの2日目は食べログの上位ランキングで食べログでそのまま予約が取れるところという基準で選択。それだけで選んでみたのでランチで一番安い五千円のランチコースを注文していたが、コスパ最高の大当たりのお店だった。昨日訪問した熟成や燻製スモークの演出などがあったomakaseとはまた違った王道の寿司。ネタは大きめで昆布の出汁で炊いたシャリは独特の色で酸味が若干強い。大好きな生姜は独特の切り方でペラペラなものではなく薄くカットしたもので提供。五千円でも、ウニ、トロ、イクラ、のどぐろなども入っていて恵比寿界隈の寿司屋ではありえないコスパの良さ。どのネタもハズレなし。豊洲だけでなく、北海道からも取り寄せた独自のネタも活用しているとのことでこの辺の流通チャネルもあるおかげでコストも抑えつつクォリティの高さを出せているのかもしれない。五千円でこれだけのクオリティだと二万円のコースとか選ぶとどうなるんだろうかと次回は是非もう少し高いメニューを試してみたい。
2020/12訪問
1回
定期的に通っている代々木上原にある鮨ふじわら。夜のメニューはお任せ8,000円のメニューのみ。魚の目利きとその活かし方が上手いんだろうね。基本出てくるネタはほぼ似ているものの市場の状況に応じてイカをタコに変えたり、旬のものを取り入れて提供してくれてコスパ満足度が非常に高いお店。今週の鮨ウィークの最後の締めのお店だったけれど、今回も楽しめました!去年の年末に買ってあまり使えていない愛車で初めて行ってみたが駐車場も近隣に豊富で意外と入れやすいことがわかったので毎回タクシーで通っていたけど次回以降は車で行こうかなあ。 #ふじわら #鮨ふじわら #代々木上原グルメ #代々木上原寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 毎月通っているふじわら。安定のクオリティー。季節感を取り入れて雲丹とイクラに香箱蟹が入っているのが嬉しい。今年何度か食べたが雲丹、イクラと混ぜて食べるのも良い。毎回最初に出てくるカツオがいつも以上に今日は美味しく、また低温調理したという車海老が印象的だった。 #鮨ふじわら #代々木上原グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #鮨 #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #代々木 #東京グルメ #寿司スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい デブらないように実は、夜に寿司屋にはなるべく行かないようにしていて、控えていたのだがMakuakeで買ったこちらのお店の食事券を使えておらず昨日に続いて今日もシース。昨日の築地のお店の半額ちょいとかなりコスパ良いお店。満足度考えるとこちらの方が良かったかな。Makuakeに出てくるレストランは、訪問するものの大体微妙で、リターン行使後、再訪することがほとんどないが、ここは満足したお店の一つ。代々木上原がもう少し近かったらかなりの頻度で通ってしまいそうなお店。オススメです。 Makuakeで購入したお任せつまみ&握りコースを注文。どれを取っても美味しく外れがなかったものの、特に印象に残ったのは、北寄貝。少し炙ってから握ってくれるので外は温かく中身は生の感覚で旨味を増している。あまりに美味しいのでお代わりを頼もうとしたら残念ながらなかったが残ったヒモをおつまみにしてくれてそれがコリコリとまた美味しかった。お米はいいお酢といい塩のみ。砂糖を入れると美味しく感じやすくなるが魚の旨さもわかりづらくなるとのこと。それだけ魚の質にこだわり自信があるネタで勝負しているということ。かなりお腹いっぱいになったが全般的にはちょうどいい感じ。
2021/01訪問
3回
マイルが余っていたので、思い立って日帰りで博多へグルメ旅を決行✈️ お昼は贅沢にお寿司のフルコースを堪能✨ 夜は飛行機の時間が迫っていたので、17時から19時という弾丸スケジュール!コース料理は厳しいかなと思い、アラカルトで楽しめるお店を探して、以前から気になっていた「せいもん払い」さんへ伺いました。 超人気店と聞いていたのでダメ元で連絡してみると、なんと17時スタートなら予約可能との嬉しいお返事!しかも当日案内されたのは、まさかの落ち着いた個室でびっくり ゆったりと食事を楽しめる空間にテンションが上がりました。 さすが人気店だけあって、どの料理も本当に美味しくて感動の連続でしたが、特に印象的だったのは、透き通るように美しいヤリイカの活き造りコリコリとした食感と甘みがたまりません!そして、絶対に外せないと思っていた馬刺し。さらに、東京ではなかなかお目にかかれない、希少な馬のレバー刺しまでいただけて感無量✨ 臭みが全くなく、濃厚な旨味が口の中に広がり、まさに至福のひとときでした。東京でも馬刺しや馬レバーを出すお店はありますが、鮮度も味わいも、正直言って次元が違いました…! これだけ美味しい料理を心ゆくまで堪能し、お酒も進んで、お会計は一人1万2千円ほど。このクオリティと満足感を考えたら、むしろ安いと感じるほど! 博多の食のレベルの高さを改めて実感した、最高のグルメ旅になりました。また絶対に再訪したいお店です! #せいもん払い #博多グルメ #福岡グルメ #博多旅行 #福岡旅行 #日帰り旅行 #グルメ旅 #ヤリイカ活き造り #馬刺し #馬レバー刺し #絶品グルメ #人気店 #予約困難店 #個室あり #コスパ最高 #食べログ高評価 #博多ディナー #福岡ディナー #食い倒れ旅 #飲兵衛女子 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい
2025/04訪問
1回
今週末は土日どちらも鮨ランチ。日曜日は @mitsuharuseki さんに今後人気出て予約取りづらくなるだろうから絶対行った方がいいコスパ良い鮨店ということで勧められたすしさとる。昔住んでたマンションから徒歩1分のところにあるものの残念ながら、引っ越し後の今年7月オープンしたお店。マグロが超有名店が使う藤田水産のマグロを使っていることが特徴。そのためマグロに自信ありなのかメニューにもマグロのものが多い。種類が多くて何個食べたっけ?となるがどれも美味しいのでマグロ好きには大変おすすめ。一品料理のクオリティはどれも高くブリの刺身は脂がちょうどいい感じで乗っていて美味しかった。握りもマグロ以外もクオリティが高い。貝好きなんで、北寄貝の炙りの握りはかなり自分好み。インフレで鮨のお店の金額もどんどん上がる中で1.5万円でこのクオリティのお店はなかなかなく特に広尾、恵比寿エリアでは大変貴重な存在。すぐに人気が出てほとんど予約取れなくなるだろうけど美味しかったので来月もまた予約をしてしまった。ご馳走様でした! #すしさとる #広尾グルメ #広尾ランチ #鮨 #鮨スタグラム #鮨好きな人と繋がりたい #寿司 #寿司ランチ #寿司スタグラム #寿司好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #sushi #sushilovers
2022/10訪問
1回
急にお寿司が食べたくなり午後からTraining Boxxの予約も入っていたので今回は恵比寿の匠 鮨おわなさんに訪問。 恵比寿の駅からかなり急な坂を登っていく必要があるものの3分くらいでいけて駅から近い。店主・小穴健司さんは、四谷の名店「すし匠(しょう)」にて10年以上の修行を重ね、2017年にオープンしたお店。以前水曜日のコスパ良いランチで訪問したことがあったもののあまり印象がなくてそれ以降行く機会がなかったけれどやはりミシュラン一つ星なのでおまかせで食べたら違うかもと思い行ってみたが大正解で今回は大満足。全体的にバランス良く美味しかったが、特に印象に残ったのは、すし匠直伝のあん肝と西瓜の奈良漬の海苔巻き、ソフトクリームのような見た目のウニのクリーム、締め感がたまらないコハダ、薄めに切ってミルフィーユ状に重ねて舌に乗せるととろける大トロあたり。握りと一品が交互にでてくる全体的にバランスの取れたお鮨。このレベルのお店で比較的予約が取りやすいのはありがたい。また個室があるのもおすすめのポイント。ごちそうさまでした。次回を楽しみにしています。 #鮨おわな #鮨おわな匠 #おわな鮨 #恵比寿鮨 #恵比寿寿司 #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/01訪問
1回
グルメブロガーの方に恵比寿で魚とお酒が美味しいお店と教えてもらった魚見茶寮に初訪問。ブラッカウズや、アクイーユに行く坂を上がらず右手の道をまっすぐ歩いたところにある。おまかせで食べたがどのメニューもレベルが高く、美味しくていいお店でした! でっちーさんありがとうございました! 目の前で調理していて美味しそうだったせいこがにを注文してみたが頼んで大正解。呼び方が違うだけで香箱ガニのこと。新幹線のチケットが半額で買えるということで金沢まで行って食べてこようかと思っていたけれど人気でチケットが取れず香箱カニは諦めていたけれど食べられたので良かった。金沢はもう行かなくていいかな笑。 #魚見茶寮 #uomisaryou #恵比寿グルメ #恵比寿居酒屋 #東京グルメ #グルメな人と繋がりたい
2020/11訪問
1回
週末に急にできた一人の時間で、銀座で優雅に寿司ランチと洒落込むことに。いつもなら行列必至の「築地青空三代目」に行くところですが、今回は食べログで見つけた「鮨 昇」へ当日予約で訪問しました。 ランチの握りおまかせコース(11,000円)を注文。週末の銀座で当日予約ができるのは本当にありがたい限り。店内は落ち着いた雰囲気で、半分ほどが海外からのお客様でした。 赤酢のシャリがネタの旨味を引き立て、一貫一貫が丁寧な仕事で仕上げられています。特に、肉厚で甘みが際立つホッキ貝は絶品で、思わずおかわりしてしまいました。 値段に対する満足度は非常に高く、優雅なランチタイムを過ごせました。コストパフォーマンスという点では「築地青空三代目」に軍配が上がるかもしれませんが、予約の取りやすさと落ち着いた空間を考えると、「鮨 昇」は急な予定変更にも応えてくれる、まさに大人の隠れ家。 また、ふと銀座で美味しいお寿司が食べたくなった時に、ぜひ利用したいお店です。 #鮨昇 #銀座寿司 #銀座ランチ #寿司 #sushi #グルメ #東京グルメ #銀座グルメ #寿司ランチ #おひとりさま #おひとりさまランチ #週末ランチ #当日予約 #食べログ #食べログ高評価 #ホッキ貝 #江戸前寿司 #寿司スタグラム #グルメスタグラム #美食 #贅沢ランチ #銀座 #ginza
2025/10訪問
1回
昨年末から年始にかけて「新しい鮨屋を開拓したい!」と思いつつ、なかなか実現できていなかった私。そんな中、食べログの前日予約で偶然空席を見つけ、気になっていた人気店「築地青空三代目 丸の内」へ初訪問しました。 銀座三越内のお店には何度か伺ったことがありましたが、こちらは初めて。さらに食べログの点数も三越店より高めだったので、期待値はぐんと上昇! 今回はつまみも楽しめる13200円のおまかせを注文しましたが、全体的にどのネタもレベルが高く、期待を裏切らない満足度でした✨ 特に海老好きにはたまらないスタートのつまみと握り、どちらでも海老を楽しめる構成はポイントが高いです! また、貝類もバランスよく出されていて、貝好きの私には追加点。さらに、看板ネタのフジタ水産のマグロは赤身も中トロも絶品で、中トロは思わずおかわりしてしまうほどの美味しさでした。 少し家からは距離がありますが、それでも「また行きたい!」と思わせてくれる素晴らしい体験でした #築地青空三代目 #築地青空三代目丸の内 #寿司好きな人と繋がりたい #おまかせ寿司 #海老好き #貝好き #フジタ水産のマグロ #食べログ高評価 #グルメ旅 #丸の内ディナー #寿司レビュー
2025/01訪問
1回
たまたま何かで宮益坂にコスパが良い鮨屋ができたというのを見て気になっていたすし仙。渋谷に昼に行く予定があったのでランチで訪問。今回は8990円のお任せランチコース。全体として握りだけで無く小鉢料理も多い印象。一万円以下なのでどうかなと思っていたけれどどのネタもそれなりにクオリティが高く確かにコスパは良い。最初に出てきたものでは特にアジが印象に残った。また、小鉢もそれぞれクオリティが高い印象。貝が好きなのでホッキ貝含めて色々追加をしてしまったけれど金額はかなり良心的で昼から食べ過ぎてしまったものの楽しめた。今度は夜に訪問したい。 #すし仙 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷寿司 #渋谷鮨 #渋渋 #渋谷 #寿司ランチ #寿司好きな人とつながりたい #鮨好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/10訪問
1回
新規開拓で近所で探していてたまたま見つけた五反田の鮨店鮨まつもと。赤坂見附の方のお店はミシュランの星を取得しているとのこと。食べログの点数があまり高くないのは気になったものの一度試しでということでランチで訪問。結論からいうとランチはコスパが良くなかなか良かった。一万ちょいのお任せの少し高い方のメニューを注文したが、一品料理も色々あり、握りと一品料理をバランスよく食べられる。河豚の唐揚げ最近食べてなかったので食べられたのはいいが、握りのほうが美味しかったので個人的にはもっと握りを増やしてくれたほうが嬉しかったな。印象に残ったのは、大トロの炙り、イカ墨の入った黒い塩の乗ったイカ、コハダ、タイが良かった。鮪のヅケはイマイチ。個人的には予約も取りやすいしこの値段でこのクオリティならまた来たいと思えるお店。少し料理の提供の時間が遅いのでもう少し早く提供してもらえると嬉しいかな。ご馳走様でした!
2022/10訪問
1回
築地の場外にある元寿司学校でねせ講師が江戸前を中心としたコスパのいいお寿司を提供してくれるお店。最近寿司屋の値段の高騰が目立つが銀座で何万円もする寿司が美味しいけれどあまり出回っていない食材と江戸前の王道の寿司ネタを使い半値以下で楽しめる。Makuakeで見つけて会員券を購入して訪問。 Makuake限定メニュー、スペシャリテ付き定額料金おまかせコース円-en-を注文。買っておいてよく分かっていなかったが、飲み放題、食べ放題メニュー。ただし、そもそものコースの量が多く、かなりお腹がいっぱいになる。生のりを入れ、しじみとあさりの塩気と出汁だけで仕上げた貝出汁からスタート。貝好きにはたまらないスターター。その後握りたてを、手渡しでいただく本マグロの鉄火巻き。続いて熟成魚の握りが続くが津本式究極の血抜きを施した熟成肉は魚の臭みを抜き、旨味だけが凝縮。印象に残ったのは、蓋を開けるとスモークが立ち込める生サバ。鼻を抜ける燻製の香りが味わい深い脂身の旨さを引き立てる。 大満足でした!また行きたい。
2020/03訪問
1回
大阪に住んでいた時に寒い時期に接待で使っていて好きだったクエ料理のお店。東京にいた時はクエなんて聞いたことがなくて、こちらのお店で初めて知った記憶がある。イチロー、朝青龍などスポーツ選手もクエのコラーゲンを求めて大阪まで食べに来るとか?それだけの価値のあるお店です。大阪に住んでいたのは十五年以上前だけれど名物のおっちゃんが健在でオヤジギャグがキレキレで良かった! おまかせコースを注文。面白いお店で値段を伝えるとその値段でちょうどいい感じにしてくれるということなので1万円で注文。刺身など前菜も色々楽しめるがダントツで旨いのがクエ鍋。これだけでもいいくらい旨くて最高です。サービスなのか?ハモのしゃぶしゃぶもたくさんいただいてしゃぶしゃぶして食べたら美味しい!ハモって湯引きして梅ソース付けて食べるだけでないんですね!久しぶりにきましたが大満足でした。
2019/11訪問
1回
最近東京カレンダーの恵比寿特集でも取り上げられていた恵比寿クラフト。できてまもないのでまだまだ食べログの点数もまともについてないけれど素材の良さを巧く引き出す調理がしっかりとしていて素敵なお店。このお店は魚の方がいいのかなあと悩みつつ選んだローストビーフも低温調理をしているとのことだったが大正解だった。 #恵比寿クラフト #恵比寿craft #東京カレンダー #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #東京ランチ #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 先日ランチで訪問して美味しかったので今回はディナーで訪問の恵比寿 CRAFT。コロナの中、今年の4月にオープンしたこともあり、まだまだ知られていないが恵比寿の隠れたリーズナブルに本格的な日本料理が楽しめるお店。夜のコースは2種類だが、今回は8800円のコースを注文。毎月2回ほどメニューを変えつつ常連さんには希望を聞いて前回のメニューから変えたりと対応しているそう。どの料理も美味しかったが、鰤大根が印象的だった。ランチの醤油ベースのものとは少し変えて塩ベースの鰤を炭火だ皮をカリカリに焼き上げて美味しい出汁の中の大根と一緒に食べるとなんとも言えないハーモニー!また、西京味噌につけられたフォアグラのサンドイッチは名物としていきたいとのことだったが西京味噌によく合っていて是非このお店で食べてもらいたい一品。また、メニューの変わるタイミングで訪問したい。 鍼の店が近く、この辺をよく通るので見たことがあって気にはなっていたもののなかなか行けてなかったお店。ランチで訪問。生産者から旬の食材を取り寄せてリーズナブルに提供とあったが、どのメニューも、旬の食材のよさを活かした丁寧な調理が光る。鰤刺身、ブリ大根とメインはブリ料理を注文したが、脂の乗った新鮮なブリが非常に丁寧に調理されており、満足いくランチ。非常に好印象だったのでディナーで次回予約をして店を出ました!
2021/03訪問
3回
渋谷の鮨一喜さんに、Makuakeで購入したランチコース券を使って伺ってきました✨ 全体的にネタのクオリティが高く、特に車海老の甘さと食感が印象的で、記憶に残る一貫でした 光り物系のネタも多く揃っており、一貫一貫が丁寧に握られていて満足度は高め。 ただ個人的には、中トロや穴子といった定番のネタが入っていなかったのがやや残念…。全体のネタ数は豊富でボリュームがある分、もう少し種類を絞って、その分中トロなどの人気ネタを入れてくれる構成の方が嬉しいかも また、ランチとしては全体の提供に2時間以上かかったので、もう少しテンポよく出てくるとありがたかったです。とはいえこの内容でこの価格なら、コスパはかなり良好◎ 渋谷でちょっと贅沢なランチを楽しみたい方にはおすすめのお店です #渋谷グルメ #鮨一喜 #寿司ランチ #渋谷ランチ #鮨好きと繋がりたい #車海老 #コスパランチ #Makuake #寿司巡り #東京グルメ #鮨好き #光り物寿司 #寿司部 #渋谷寿司
2025/07訪問
1回
【福岡・博多グルメ旅✈️念願の小柳寿司へ】 ふと気づけば、マイルの有効期限が迫ってる! これはもう使うしかないでしょう!ということで、思い立って日帰りで博多へグルメ旅を決行✨ 今回の旅の最大の目的は、全国を食べ歩く寿司マニアが「ここは通うべき!」とYouTubeで熱く語っていたのを見て以来、ずっと気になっていた「小柳寿司」さんを予約して訪問すること! こちらはご家族で営まれているそうで、店内は落ち着いた雰囲気でありながらも、隅々まで温かい心遣いが感じられる、とても居心地の良い空間でした。大将の丁寧な仕事ぶりはもちろん、お店の方々の柔らかな接客のおかげで、本当に素晴らしい時間を過ごすことができました まず驚いたのが、おつまみの種類の豊富さ!しかも、ただ種類が多いだけじゃなく、福岡ならではの食材をふんだんに使った、ここでしか味わえないような逸品ばかりなんです。 特に衝撃だったのが、まさかお寿司屋さんで出会えるとは思っていなかった鯨! 刺身はもちろん、鯨ベーコンも提供してくれて、これがまた絶品!臭みなんて一切なくて、旨みが口の中に広がって…もう最高でした✨ 握りももちろん素晴らしくて、シャリの塩梅もネタとのバランスも絶妙。中でも特に印象に残ったのは、上品な白身の旨みがたまらない「かさご」、磯の香りとコリコリ食感がたまらない「赤貝」、そしてやっぱり「鯨」!赤身の濃厚な味わいは忘れられません。 福岡の海の幸を心ゆくまで堪能できて、まさに至福のひとときでした。日帰りの弾丸旅行だったけど、このお寿司を食べるためだけに博多に来た価値があったと心から思える、そんな素晴らしいお店でした。 大将、そしてお店の皆さん、温かいおもてなしをありがとうございました!必ずまた来ます #小柳寿司 #福岡グルメ #博多グルメ #寿司 #鮨 #寿司スタグラム #食べログ高評価 #福岡寿司 #博多寿司 #日帰り旅行 #グルメ旅 #寿司マニア #鯨料理 #鯨ベーコン #かさご #赤貝 #絶品グルメ #福岡観光 #食い倒れ旅 #マイル消化の旅 #自分にご褒美 #また行きたいお店 #家族経営のお店 #温かいお店