泡酒二等兵さんが投稿したBAR 保志（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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BAR 保志銀座、日比谷、有楽町/バー

1回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 4.8

1回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.5
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

素敵な一夜

数寄屋橋のニュートーキョーが先週の金曜日に復活したとの情報を得て
早速出撃!!したが…
以前のニュートーキョーとはかなり違い、フードの質が落ちてる感じがした。
東京駅の八重洲中央地下改札近傍のニュートーキョーの方がはるかに旨かった
と思ったのは、新生数寄屋橋ニュートーキョーに期待しすぎたから？
気持ちが消化不良になり迷わず「ＢＡＲ　保志」さんへ前進！
火曜日の事もあり、カウンターは五割程度の入り。
勿論、保志さんは居ないが、カウンターに座りプリマスのジンリッキーを発注した。
相変わらず、旨い！！
ジンリッキーを呑み干し、次はクラウディースカイリッキーを発注し呑んでいると、
保志さんがこのビルに来ていると、バーテンダー達が騒ぎ出す（笑）
しばらくすると保志さんが来て、白いバーコートに着替えだした。
カウンターに入ったので、早速保志さんのオリジナルカクテルの「アシャラトニック」を
お願いしたが、かなり昔のオリジナルなのでレシピを忘れてしまったと苦笑された。
そこで、プリマスを使ったカクテルをお願いすると、しばらく考えたのち、
昔のレシピのギムレットを作りましょうとの事。
ライムジュースは、コーディアルのライムジュースを使い、ジンは勿論プリマス。
ロックスタイルに仕上げた一杯は「旨い！！」の一言。
他に言う事なし。
保志さんは、このカクテルを作り終わると他のお客にニ三言話しかけ、すぐに他のお店に
行ってしまいました。
保志さんとの時間はあっという間に終わったけど、とても幸せな時間を過ごせた事に感謝。

ちなみに、お店の帰りに有楽町駅方向で保志さんが他のお客と連れだって歩いているのを
目撃し、相変わらずお客さんを楽しませる事に精進してると感心し、更に気持ちよく
帰宅できた。

保志さんありがとう。

2017/06/16 更新

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