1回
2025/12 訪問
work of art!
2025/12/09 更新
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the whole meal is like a beautiful piece of artwork, from presentation to taste. i sometimes think fine dining kushiage should enjoy the same premium status as sushi or tempura, which to my understanding is not yet the case at the moment. had the jpy5,500 continue to serve until you request to stop course, and finished all 24 skewers available that evening ^_^ the most impressive skewer was the ginko with buckwheat, surprisingly harmonious when combining these two, with very elegant buckwheat aroma aftertaste. overall service was attentive, and chef tried his very best to explain ingredients of each skewer in english. highly recommend to give this restaurant a try! below is japanese translation via software, for the sake of tabelog regulation compliance.
食事全体が、盛り付けから味まで、美しい芸術作品のようでした。高級串揚げは寿司や天ぷらと同じプレミアムな地位を享受するべきだと思うことがありますが、私の理解では、現時点ではまだそうなっていません。5,500円で、コースを中止するようリクエストするまで提供し続け、その夜に用意されていた24本の串焼きをすべて食べました。 ^_^ 最も印象的だった串焼きは銀杏とそばで、この2つを組み合わせると驚くほど調和し、非常に上品なそばの香りが後味に残ります。全体的なサービスも丁寧で、シェフは各串の材料を英語でできるだけ説明しようとしました。このレストランをぜひ試してみることをお勧めします。